Štúdium. Účinky stredomorskej stravy na mozog
Podľa novej štúdie zverejnenej v tomto mesiaci v časopise Neurology si starší ľudia na stredomorskej strave pravdepodobne udržia mladosť svojho mozgu udržaním jeho objemu napriek prirodzenému klesajúcemu trendu starnutia. '' upravila Americká neurologická akadémia, informuje Science Daily.
Vedci zhromaždili informácie o stravovacích návykoch 967 ľudí v Škótsku, ktorým nebola diagnostikovaná demencia. Z nich 562 vo veku okolo 73 rokov podstúpilo test magnetickej rezonancie (MRI), pomocou ktorého im bol skenovaný mozog. Meral sa celkový objem tohto orgánu, ako aj objem šedej hmoty a hrúbka kôry - vonkajšej vrstvy mozgu. Z tejto skupiny sa 401 ľudí vrátilo na MRI analýzu o tri roky neskôr, vo veku okolo 76 rokov. Urobili sa rovnaké merania, ktoré sa potom porovnali s tým, ako títo ľudia dodržiavali zásady stredomorskej stravy.
Stredomorská strava zahŕňa prevažnú konzumáciu ovocia, zeleniny, olivového oleja, obilnín a obilnín, ako je pšenica a ryža, mierne množstvo rýb, mliečnych výrobkov a vína a obmedzený podiel červeného mäsa a kuracieho mäsa.
Vedci pozorovali, že účastníci, ktorí tejto diéte neboli príliš verní, mali v priebehu troch rokov štúdia vyššie riziko straty celkovej mozgovej hmoty v porovnaní s tými, ktorí tento typ diéty svedomite dodržiavali. Rozdiely v stravovaní vysvetľovali 0,5% zmeny celkového objemu, uviedol citovaný zdroj.
„Ako starneme, mozog sa zmenšuje a strácame nervové bunky, čo môže mať vplyv na učenie a pamäť,“ hovorí autorka výskumu Michelle Luciano z University of Scotland v Škótsku. „Táto štúdia dokazuje, že stredomorská strava má pozitívny vplyv na zdravie mozgu,“ uviedol Luciano v príspevku, ktorý citoval Agerpres.
Vedci poznamenávajú, že štúdia nezistila žiadny vzťah medzi objemom šedej hmoty alebo hrúbkou mozgovej kôry a stredomorskou stravou. Vedci tiež neidentifikovali zmeny v mozgu spôsobené konzumáciou rýb a iných druhov mäsa, čo je v rozpore s predchádzajúcimi štúdiami. Michelle Luciano poznamenala, že v predchádzajúcich výskumoch sa merania vykonané na mozgu brali do úvahy iba v určitom čase, zatiaľ čo jej štúdia sledovala subjekty dlhšie. „V našom výskume sme pred meraním objemu mozgu zohľadňovali stravovacie návyky, čo poukazuje na to, že strava môže mozgu poskytnúť dlhodobú ochranu,“ hovorí Luciano, podľa ktorého je potrebný ďalší výskum tieto výsledky potvrdiť.