Tuk, lenivý a žravý alebo vysoké hladiny inzulínu LCHF Nemecko
Každý, kto má nadváhu a rád sa naje, sa rýchlo dostane do zásuvky. Táto zásuvka sa nazýva: tučná, lenivá a nenásytná. DR. Jason Fung to vidí inak, obezita je hlboký a dlhotrvajúci problém s výživou. Často to súvisí s vysokou hladinou inzulínu. Problém je možné liečiť iba dobrým porozumením obezity a všetkých komodalít.
Viac kalórií, ako sa spotrebuje
Stále prevláda názor, že obezita je spôsobená skutočnosťou, že sa zje viac kalórií ako sa skonzumujú. DR. Jason Fung, hovorí:
„Obezita nie je problémom kalórií, ale hormónov.“
V odborných kruhoch Dr. Fung ako jeden z najväčších odborníkov na obezitu a prerušovaný pôst.
Inzulín - hormón, vďaka ktorému tukujete
Inzulín - obezita - tučný a žravý
Každý diabetik, ktorý si podáva injekciu inzulínu, pozná problém s hmotnosťou. Poznatky o účinkoch inzulínu využívajú najmä mladé ženy s cukrovkou 1. typu. „Hrajú sa“ s dávkou inzulínu na reguláciu telesnej hmotnosti. Ak zámerne poddávkujete alebo dokonca úplne vynecháte inzulín, objaví sa hyperglykémia (zvýšenie hladiny cukru v krvi), ktorá vedie k vyplaveniu glukózy. Týmto spôsobom sa dajú nemilované kilogramy cielene roztaviť. Jedna z troch mladých žien s diabetom 1. typu sa údajne vyznačuje takýmto rizikovým správaním (nazývaným diabulímia). Jedna štúdia (1) zistila, že ľudia, ktorí pri jedle porušili pravidlo, ktoré si sami stanovili, si potom vedome vpichovali injekciu menej.
DR. Fung kritizuje skutočnosť, že v prípade cukrovky sa lieči iba príznak, a to zvýšená hladina cukru v krvi. Príčina, inzulínová rezistencia, sa úplne ignoruje. Pretože platí: Viac Inzulín = viac Nadváha - menej Inzulín = menej Obezita. A nie: Viac Kalórie = viac Nadváha - menej Kalórie = menej Obezita.
Čo sa dá robiť?
DR. Fung má odpoveď: Ak je problémom vysoký inzulín (vyvolaný inzulínovou rezistenciou), musí sa zvýšiť citlivosť na inzulín. Ako to funguje? Znížením rafinovaných sacharidov, ako je cukor a múka, na jednej strane a prerušovaným pôstom na druhej strane.
A teraz sme prišli na to, s čím sa stretávajú tisíce ľudí s nízkym obsahom sacharidov a LCHFers: zlepšenie zdravia prostredníctvom nízkej hladiny inzulínu v tele. Teraz malo chudnutie šancu prostredníctvom hormonálnej regulácie.
Stravovanie bez obmedzenia?
Nie, samozrejme to tak nie je myslené. Výhodou je, že telo má možnosť vyvinúť prirodzený pocit hladu. To pomáha jesť mierne množstvo bez započítania každej kalórie. Pre ľudí s poruchou stravovania to však môže byť dlhá cesta a vyžaduje kontrolu a disciplínu. Je to však skvelá príležitosť vyvrátiť skutočnosť, že tuk sa rovná lenivý a žravý.
Zaujímavé fakty o zdravej výžive si môžete prečítať v našom časopise.