Tuk prostredníctvom stravy; Nemecký portál pre zdravie
Originálny názov:
Vlastné stravovanie a dlhodobé zmeny indexu telesnej hmotnosti a obvodu pása
DGP - Vedci z Fínska použili údaje zo zdravotných prieskumov na analýzu toho, ako pokusy o diétu dlhodobo ovplyvňujú váhu ľudí. Ich výsledky: Diéty vás neurobili štíhlymi, skôr podporili priberanie.
Neprejde týždeň bez novej stravy. O diéty je veľký záujem - výsledky štúdií ukazujú, že jednostranné diéty, ktoré nezahŕňajú dlhodobú zmenu životného štýlu, vám pri chudnutí nepomáhajú.
Vedci sa teraz vo svojej štúdii začali venovať diéte a skúmajú, ako pokusy o stravu a predchádzajúce výkyvy hmotnosti ovplyvňujú telesnú hmotnosť a obvod pása. Na svoju analýzu vedci použili údaje zo zdravotných vyšetrení vo Fínsku z rokov 2000 a 2011. Telesná hmotnosť (zaznamenaná vo forme indexu telesnej hmotnosti
BMI (Body Mass Index) je miera na hodnotenie telesnej hmotnosti. Opisuje pomer telesnej hmotnosti k veľkosti tela a počíta sa pomocou nasledujúceho vzorca: BMI = telesná hmotnosť (kg)/veľkosť tela (m 2). Takže ak máte výšku 1,70 m a váhu 60 kg, postupujte takto: 60: (1,70 x 1,70) = 20,76, čo znamená, že máte BMI okolo 21. Ľudia s BMI od 18,5 do 24,9 sa považujú za normálnu hmotnosť. BMI pod 18,5 naznačuje podváhu a BMI medzi 25 a 29,9 naznačuje nadváhu. Od BMI 30 hovoríme o obezite (adipozite). BMI však hovorí iba niečo o celkovej telesnej hmotnosti a neposkytuje žiadne informácie o telesnom tuku. Dvaja ľudia môžu mať rovnaké BMI, ale rozdielne množstvo telesného tuku. Takže kulturista s veľkým množstvom svalov a malým telesným tukom môže mať rovnaké BMI ako človek s malým svalom a veľkým množstvom tuku. Napriek tomu BMI 30 alebo viac všeobecne naznačuje zvýšené percento tuku v tele.
Študijný kolektív zahŕňal 2 785 ľudí vo veku od 30 do 60 rokov. Pokusy o stravu a kolísanie hmotnosti boli zaznamenané pomocou dotazníka.
Diéty s väčšou pravdepodobnosťou z dlhodobého hľadiska uprednostňovali priberanie na váhe
V roku 2000 držalo diétu 32,8% opýtaných. Z týchto ľudí iba niečo cez štvrtinu (28,4%) počas predchádzajúceho roka úspešne schudlo. Naopak, viac ako tretina ľudí (34,2%) pribrala.
Výsledky po 11 rokoch ukázali nasledovné: Ľudia, ktorí držali diétu, pribrali viac a mali väčší pás ako ľudia, ktorí nedržali diétu. BMI u ľudí bez diéty sa zvýšil o 0,74 jednotky, zatiaľ čo u tých, ktorí držali diétu, sa zvýšil o 1,06 jednotky.
Podobné výsledky prinieslo porovnanie medzi ľuďmi bez zmeny hmotnosti v predchádzajúcom roku a ľuďmi, ktorí schudli. U ľudí, ktorí v predchádzajúcom roku nezmenili svoju váhu, sa BMI v priebehu 11 rokov zvýšil o 0,65 jednotky a u ľudí, ktorí schudli o 1,52 jednotky.
Podhodnotenie ukázalo, že ľudia, ktorí mali normálnu váhu a ktorí začali s pokusmi o diétu, vďaka tomu pribrali. U obéznych to bol iný názor: Pokusy o stravu nemali žiadny vplyv na prírastok hmotnosti v priebehu 11 rokov - t.j. H. obézni ľudia s predchádzajúcimi pokusmi o stravu alebo bez nich získali podobnú sumu za 11 rokov.
Výsledky teda ukazujú, že pokusy o stravu nemali z dlhodobého hľadiska žiadny pozitívny vplyv na váhu: hlavne ľudia, ktorí začali s diétou napriek svojej normálnej hmotnosti, mali vyššiu pravdepodobnosť priberania.