Tuk v surovom krmive - podceňovaná zložka
Po prechode na BARF stále čítate a počujete dve veci: Na druhej strane, že pes (alebo tiež mačka) zjavne chudne, aj keď je to založené na odporúčanom množstve potravy za deň.
Na druhej strane sa opakovane stáva, že pes dostane matnú srsť a/alebo začne papať svoje labky, najmä medzery medzi prstami.
Ak pes stratí váhu počas surového kŕmenia, prvou reakciou je zvyčajne zvýšenie celkového množstva potravy, najmä množstva mäsa. Problém je v tom, že pes je stále hladný, takže neustále zvyšujte množstvo potravy, až kým sa nedostanete k premrštenému množstvu potravy denne.
Príčina je často úžasne jednoduchá: Mnoho psov, rovnako ako mačiek, je kŕmených príliš nízkym obsahom tuku. Tuk je však TÝM dodávateľom energie pre mäsožravce.
Problém výroby energie
Napríklad, ak kŕmite iba čisté svaloviny s nízkym obsahom tuku, ako sú kuracie prsia, mäsožravce sú nútené získavať energiu z bielkovín. Pre organizmus je však generovanie energie z bielkovín podstatne náročnejšie/neúčinnejšie.
To znamená, že skutočne získaná energia je v porovnaní s množstvom spotrebovaného krmiva veľmi nízka.
Ďalším nežiaducim vedľajším účinkom je, že sa pri generovaní energie z bielkovín vytvára pomerne veľké množstvo „odpadových materiálov“, ako je amoniak alebo močovina. Ich degradácia musí prebiehať v pečeni/obličkách, to znamená, že sa zvyšuje metabolická záťaž.
Ak musí telo dlhodobo získavať energiu z bielkovín, môže dôjsť k preťaženiu vylučovacích orgánov.
Dostatočné množstvo živočíšneho tuku je tiež dôležité u mačiek, pretože to poskytuje základnú kyselinu arachidónovú.
Zatiaľ čo psy sú schopné premieňať kyselinu linolovú na kyselinu arachidónovú prostredníctvom určitých enzýmových aktivít v pečeni, mačkám táto schopnosť chýba.
Koľko tuku sa odporúča?
Smerná hodnota pre obsah tuku v mäse je okolo 15% - 25%. U psov je tých 15% zvyčajne dobrých, so zvýšenou aktivitou a keď je vonku zima, môžete podľa toho trochu zvýšiť obsah tuku. 25% tuku by malo byť maximum, pretože inak je pankreas u psov rýchlo preťažený a môžete vyvolať pankreatitídu.
Rozdiely pes/kat
Pankreatitída sa u mačiek vyskytuje menej často ako (stále) u psov. Pre mačky sa ustálil pojem „mäsožravce milujúce tuk“, čo znamená, že majú pomerne vysoký prah tolerancie pre podiel živočíšneho tuku v krmive. Napriek tomu by sa u zdravých mačiek malo percento tuku prispôsobiť potrebám. Ak je percento tuku príliš vysoké, môže to mať vplyv na ďalšie zložky krmiva, a tak mať nepriaznivý vplyv na prísun živín.
A mačky tiež niekedy priberajú, ak je obsah tuku v strave príliš vysoký.
Celkovo by ste teda mali kŕmiť dobre vypestované alebo mastné mäso. Dostatočný príjem tukov je dôležitý najmä pre alergikov, ktorí majú dovolené jesť iba chudé mäso, ako je kôň alebo divina.
A to vlastne nastoľuje ďalšiu otázku:
Ako poznáte obsah tuku v mäse?
Ak kupujete mäso v obchodoch BARF, je uvedený obsah surového tuku.
Napríklad analýza hovädzieho mäsa: surový proteín 20,1%, tuk 10%, popol 8%.
Obsah tuku by sa musel trochu zvýšiť, napríklad pomocou bravčového alebo plnotučného tuku, častí hydinovej kože alebo konského tuku. Ak je mäso kupované od farmárov, priamo z bitúnkov alebo mäsiarstiev, obsah tuku možno často odhadnúť iba na základe vzhľadu.
Ak pes alebo mačka nie sú zvyknutí na väčšie množstvo tuku v potrave, mali by ste ich postupne zvyšovať, aby ste predišli problémom s trávením alebo preťaženiu pankreasu.
Dostatočný prísun tuku je preto pre mäsožravce nevyhnutný. Ak je pes alebo mačka neustále hladný alebo klesá napriek zvýšeniu celkového množstva jedla, mal by sa najskôr skontrolovať obsah tuku v jedle. Nájsť správne množstvo je v jednotlivých prípadoch často otázkou skúseností.
Obsah tuku v mäse nie je rovnaký ako celkový obsah tuku v krmive!
Podiel v mäse nie je jediným rozhodujúcim faktorom pre celkový obsah tuku v krmive. Takže ak máte 15% tuku v svalovine, ale menej ako 15% tuku v ostatných zložkách krmiva, potom je obsah tuku v krmive zvyčajne výrazne nižší. O vysokých hladinách tukov v BARF teda zvyčajne nemôže byť ani reč.
Príklad:
500 g chudého mäsa s 15% tuku = 75 g tuku
200 g bachora s 12% tuku = 24 g tuku
100 g pečene s 2% tuku = 2 g tuku
200 g zeleniny/ovocia s 0% tuku = 0 g tuku
Spolu: 1 000 g celkového množstva krmiva so 101 g tuku
Celkový obsah tuku: 10,1%
Esenciálne mastné kyseliny/nenasýtené mastné kyseliny z rastlinných olejov
Druhou tukovou zložkou, ktorej by ste sa pri kŕmení v surovom stave mali bližšie venovať, sú rastlinné oleje alebo rybie oleje lisované za studena. Zatiaľ čo vyššie uvedený živočíšny tuk poskytuje predovšetkým nasýtené mastné kyseliny a teda čistú energiu, pridávajú sa rastlinné oleje alebo rybí olej, aby sa krmivo obohatilo o omega-3 mastné kyseliny.
Pretože tieto sú pre mäsožravce nevyhnutné (musia sa prijímať v potrave), ale v mäse len ťažko alebo vôbec. Na druhej strane, omega-3 mastné kyseliny sú v tele potrebné napríklad pre metabolizmus kože a kožušiny, ale sú potrebné napríklad aj pre fungujúci hormonálny metabolizmus. Omega-3 mastné kyseliny môžu mať navyše protizápalové účinky.
Živočíšny tuk a oleje sú dva úplne odlišné páry topánok, ktoré slúžia na surové kŕmenie na iný účel!
Živočíšny tuk = energia, dodávateľ kyseliny arachidónovej, hlavne nasýtené mastné kyselinyOleje = dodávatelia nenasýtených omega-3 mastných kyselín, prípadne vitamínov, špeciálnych mastných kyselín, ako je kyselina gama-linolénová, antioxidanty
Podľa spoločnosti Meyer/Zentek by denný príjem omega-3 mastných kyselín u psov mal byť 50 mg na kilogram telesnej hmotnosti. Potreba sa môže zvyšovať napríklad u starších psov so zápalovými procesmi, ako aj s problémami s pokožkou a srsťou, s hormonálnymi chorobami, v rastových fázach alebo s úžitkovými a chovnými psami.
So zvýšeným príjmom nenasýtených mastných kyselín sa však zvyšuje aj potreba vitamínu E (prírodný antioxidant). Pokiaľ teda prijímate podstatne väčšie množstvo nenasýtených mastných kyselín, mal by sa upraviť aj obsah vitamínu E v krmive.
Záver
Kŕmenie v surovom stave neznamená iba kŕmenie dostatočným množstvom mäsa, ale pri dennom kŕmení sa nesmie zanedbávať ani obsah tuku.
Podiel živočíšneho tuku (prirodzený obsah tuku v mäse, masti atď.) Môže byť medzi 15% a 25%, tieto tuky sú vyžadované mäsožravcami ako dodávateľom energie.
Okrem toho je pre metabolické procesy v tele potrebný dostatok omega-3 mastných kyselín. Smernica je tu okolo 50 mg denne na kilogram telesnej hmotnosti. Pre mačky je dostatočný (živočíšny) obsah tuku ešte dôležitejší pri surovom kŕmení ako pre psy, pretože samotné esenciálne kyseliny arachidonové si samy vyrábať nemôžu, ale závisia od príjmu potravy.
Živočíšne tuky a oleje sú pre mačky všeobecne ľahšie použiteľné ako rastlinné tuky/oleje.