Tuna Pate Kulinárske recepty s Laurou Savou - najlepšie recepty pre celú rodinu

pate

A čo keď vonku prší?! Jeme tuniakové placky, na malých plátkoch bagety, vyhrievané v rúre ... s očami na okne a s DJ Striden v ušiach. Vždy hovorím Bogdimu, aby nedal zo seba maximum, keď si dá slúchadlá, ale s touto piesňou sa to inak naozaj nedá:))

Chýbalo mi more, zelenomodrá voda a horúci piesok, pretože som sa nevedel zhromaždiť, a tak som sa priblížil. spomienky a vyplnil som prázdnotu vo svojom srdci. Pri jedle a hudbe. Saaau inverzie 😀

Vyskúšajte paštétu z tuniaka a choďte zasa cez všetky „levely“ (môj obľúbený je level 2) a uvidíte svet inak.

Veľká vďaka Ducky pretože ste ma viedli k receptu Đura Rapaića: Prilepiť z melódie, recept, ktorý som dlho hľadala. Odkedy som išiel do Omiša 🙂

prísady:

  • 240 g tuniaka v oleji (môže to byť trochu viac)
  • 40 g masla (80% tuku)
  • 25 g uhoriek v octe (2, 3 malé uhorky)
  • 2 strúčiky cesnaku, nasekané
  • 1 lyžička horčice
  • šťava z polovice citróna
  • 1 polievková lyžica smotanového syra (jogurt Almette/kyslá smotana alebo Philadelphia)
  • 2 polievkové lyžice majonéza
  • 1, 2 lyžice olivového oleja (alebo tuniaka v konzerve)
  • prášok z čierneho korenia
  • soľ podľa chuti (iba ak je to potrebné)
  • pár petržlenových listov

Spôsob prípravy:

Vložte všetky ingrediencie do malej, hlbokej misy, aby po zapnutí vertikálneho mixéra nič nevyskočilo 😛, a mixujte dobrých pár sekúnd. Môžete to urobiť aj v mixéri. Je to okamžite pripravené!

Tuniak by mal byť dobre zbavený oleja a maslo by malo byť mäkké (včas ho vyberte z chladničky).

Môžete tiež dať kapary (5-6 kusov) a veľmi som chcel vyskúšať túto verziu, ale už som ich použil na super dobrú tapenádu. Recept vám prinášam v týchto dňoch!

Len čo je hotový, je jemnejší, ale po vychladnutí má inú konzistenciu.

pate

To pre prípad, že ho neroztierate na krajce chleba, pretože inak to naozaj nevadí:)))

Pozri, ako dobre to vyzerá.

tuna

Ak chcete z cestovín formovať „guľky“, ktoré najlepšie urobíte pomocou zmrzlinových klieští (najmenších v priemere), budete musieť paštétu nechať cez noc v chladničke.