Tuniaková paštéta s maslom, asi najlepšie predjedlo na svete
Tuniaková paštéta s maslom, asi najlepšie predjedlo na svete. A nejaké palacinky
Dôležitosť tohto blogového príspevku je zriedkavá. Asi si pamätáte moje šialenstvo s tónom posledných týždňov?
Samozrejme, ešte to nie je za nami a dúfam, že sa upokojím skôr, ako sa premením na konzervovaného tuniaka alebo tekvicový koláč, pričom tekvica je ďalšou ingredienciou, ktorú v poslednej dobe jem najmenej 300 g denne. Stále mu však dávam čas do Vianoc, keď asi začnem so zimnou stravou s dvoma kačacími stehnami denne, plus so zemiakmi.
Ale dovtedy sa chcem pochváliť sám sebou, pretože som objavil NAJLEPŠIU PATÉRU, ktorú som za posledné roky vytvoril a hodinu ma zvažoval môj vlastný talent. Má LEN 4 prísady a je vyrobený za - POZOR - 3 minúty.
Pretože som sršala vďačnosťou, zavolala som Mazilu.
„Poznáš tú hubovú paštétu, ktorú sme celý čas robili v časopise.“?
- Tuniaka som pripravil na olivovom oleji, viete, aký je dobrý?
- Leziem po dvojmetrovom rebríku, maľujem modrú dlaždicu, nechaj ma, zavolám ti neskôr.
Pretože mi zabudol zavolať späť, zjedol som to s veľkým úspechom SÁM, ale pravdepodobne budúci mesiac to urobím každému, kto vstúpi do môjho domu.
Ďalšia senzačná vec, okrem chuti a skutočnosti, že je pripravená - opakujem! - 3 minúty (povedzme 5, ak ste typ, ktorý umýva riad na mieste), je to tým, že má iba štyri prísady a je veľmi možné, že ich už máte v kuchyni.
Pikantná tuniaková paštéta s maslom a horúcimi tortilla chipsami
1 plechovka tuniaka RIO Mare na olivovom oleji, scedená
3 feferónky nakladané v octe, z nádoby
zelená cibuľa, posypaná na vrchu
Na čipsy
Všetky ingrediencie na paštétu, okrem cibule, vložte do kuchynského robota (so sekacou čepeľou) a miešajte ich, až kým z nich nebude jemná pasta. Ochutnajte a uvidíte, či potrebujete korenie. (Vezme soľ zo sardely.) Posypeme cibuľou.
Rúru predhrejeme na 200g. Tyčinky tortilly nakrájame na hranolky, posypeme olivovým olejom, navrch posypeme vločkami sušenej feferónky a pečieme do zlatista.
Teraz druhý recept, ktorý som riešila po večeroch, pretože tento je PERFEKTNÝ na večeru (ale aj na ďalší deň na obed). Poznáte tie večery, keď vás omrzí práca a chcete niečo dobré a rýchle a možno nebudete musieť absolvovať sedem kôl trhu s prísadami.?
Palacinky s tuniakom, kukuricou, bielou omáčkou, so syrovou polevou a zelenou cibuľkou
1 plechovka tuniaka RIO Large v olivovom oleji, scedená
1 malá plechovka (160 g) kukuričných zŕn, scedená
50g zrejúceho, strúhaného syra
1 Rúru predhrejeme na 200 stupňov. Bielu časť zelenej cibule nakrájajte a nakrájajte, potom nakrájajte zvlášť zelené listy. Maslo, múku, horčicu a mlieko dáme do nepriľnavej panvice, posypeme soľou a korením a za stáleho miešania na miernom ohni neustále miešame, kým zmes nezhustne. Panvicu odstavte z ohňa a zapracujte kukuricu a tuniaka.
2 Tortillové tyčinky zohrejte podľa pokynov na obale. Na každé lepidlo rozdelíme tuniakovú zmes a lepidlo stočíme ako palacinky. Poukladajte ich do pekáča. Palacinky posypeme strúhaným syrom a cibuľou a pečieme 30 minút, kým poleva nezhnedne.
Čakám, kým vyrobíš (hlavne!) Tú paštétu a neskôr mi napíšeš slová chvály.