Čisté stravovanie Najdôležitejšie pravidlá čistého stravovania
Jesť ako za babičky
Poďme si to teda zhrnúť. Nakupovanie na týždennom trhu. Čerstvá príprava a varenie. Každé ráno raňajkujte. To by mohlo znieť dobre, akosi dokonca romanticky, ale je to aj uskutočniteľné? Nakoniec, ako pracujúci človek, mama na plný úväzok alebo profesionálna mama na plný úväzok, takmer nie je čas na hodiny varenia a každodenného nakupovania. Námietky, ktoré čistia jedáka Tosca Reno, sa nepočítajú. Čisté stravovanie je podľa nej uskutočniteľné pre každého. Pretože nemáte čas, beriete ho - pre najdôležitejšiu vec na svete: zdravie vlastného tela.
Varenie sami, suroviny z regiónu alebo z týždenného trhu, žiadne umelé prísady a už vôbec nie rýchle občerstvenie: to propaguje metóda čistého stravovania od spoločnosti Tosca Reno. Ale to bolo aj to, čo bolo v ponuke našich babičiek každý deň. Zdravá, domáca kuchyňa - nič viac a nič menej. Výživa s tým, čo nám slúži matka príroda a čo ľudia prinášajú na stôl s rozumným výživovým vedomím.
Čo je na tom nového? Kritici hovoria: vôbec nič. Čisté stravovanie nie je nič iné ako dobrý marketing pod zámienkou tradičnej dietetiky. Nejako správne. Koncept výživy Čisté stravovanie Od doby babičky sa z hľadiska jej implementácie takmer nič nezmenilo. Mali by sme jesť, variť a nakupovať znova ako predtým, ale supermarkety, zvyky a ponuky sa radikálne zmenili, odkedy babka išla nakupovať. Prírodné jedlo tu stále je - ale zriedka! Rýchle občerstvenie a hotové jedlá boli pred pár desaťročiami zahraničným pojmom, dnes ich však nájdeme na každom jedálnom lístku. Nezmenilo sa telo a jeho potreby, ale náš zvyk s nimi zaobchádzať. Prírodné jedlo bolo zabudnuté. Čisté stravovanie preto nemusí byť nutne niečo nové, ale niečo, čo bolo znovuobjavené. A to by malo stačiť na to, aby z toho bol trend. Dúfajme, že nielen dočasne.
Najdôležitejšie pravidlá čistého stravovania
Povinné raňajky: Každý deň by sa malo začať malým jedlom, aby sa zabránilo hladnému hladu.
Často, ale nie veľa: Pri čistom stravovaní ľudia jedia až šesťkrát denne. Porcie by mali byť stredne veľké. Pravidelnosť je dôležitejšia ako množstvo.
Vodný pochod: Pitie dostatočného množstva tekutín je tiež zlatým pravidlom čistého stravovania. Voda alebo nesladený čaj by sa mali piť vo veľkom množstve a rozdeľovať sa po celý deň. Mali by to byť minimálne dva litre.
Všetko čerstvé? Áno, v spoločnosti Clean Eaters je všetko čerstvé. Na tanier sa dajú iba neošetrené, to znamená čisté suroviny. Hlavne čerstvé ovocie a zelenina, biele mäso, ryby a celozrnné výrobky.
Všetko je povolené: Každé jedlo by malo byť vyváženou zmesou spievaných tukov, komplexných sacharidov a bielkovín.
Žiadne prázdne jedlá: Čistí jedáci sa vyhýbajú potravinám, ktoré dodávajú telu málo výživných látok alebo energie. Napríklad sacharidy sú všeobecne povolené, ba dokonca žiaduce, ale iba vtedy, ak sú komplexné a udržia telo plné po dlhú dobu. Celozrnné výrobky sú zdravé uhľohydráty, cukor a biela múka, na druhej strane vás neudržia nasýtené dlho, takže je nevyhnutná chuť na jedlo. Vyvarujte sa „prázdnemu“ jedlu.
Zdravé tuky: Tuk v zásade nie je zlá vec. Naopak: tuky sú nevyhnutne potrebné na stimuláciu metabolizmu a tým aj na spaľovanie energie v tele. Podobne ako sacharidy však existujú aj užitočné a menej užitočné tuky. Čistí jedáci konzumujú väčšinou zdravé tuky, ako sú prírodné rastlinné oleje, ryby, orechy, biele mäso, ale zaobchádzajú bez nezdravých tukov, ako sú tuky, veľa červeného mäsa alebo vyprážané jedlá.
Hriech: Čistí jedáci sú fajnšmekri. Preto si odpustite, ak každú chvíľu podľahnete pokušeniam z poličky na sladkosti alebo z obchodu s rýchlym občerstvením. Hriech je povolený - príležitostne!