Tvarohová omáčka a zeleninové rezance Takto hostujete s nízkym obsahom kalórií

Vyrobte si vlastné zeleninové rezance, ale veľmi rýchlo: Už za 25 minút je toto lahodné jedlo s pikantnou tvarohovou omáčkou na stole. Lahodná alternatíva k tradičným cestovinovým jedlám!

Ingrediencie pre 3 porcie:

250 g MeinQ Quark Natural
1 zväzok bazalky
2 paradajky
1 lyžička citrónovej šťavy
1 čajová lyžička horčice, stredne horúca
morská soľ
Čerstvo mleté korenie
Paprikový prášok
2 cukety
3 veľké mrkvy
1 uhorka
1 polievková lyžica olivového oleja
2 lyžice píniových orieškov, pražené

Umyte bazalku. Očistite a umyte paradajky, odstráňte stopku a nakrájajte na kocky. Puree MeinQ-Quark Natur s 2 lyžicami vody a bazalkou. Primiešame citrónovú šťavu a horčicu a vložíme na kocky nakrájané paradajky. Dochutíme soľou, korením a paprikou. Cuketu, mrkvu a uhorku očistíme a umyjeme. Uhorku pozdĺžne rozpolíme a lyžicou vyškrabeme jadro. Zeleninu nakrájajte na špirála alebo škrabku na zeleninu na dlhé rezance. Na veľkej nepriľnavej panvici rozohrejeme olej a zeleninové rezance restujeme asi 3 až 5 minút. Dochutíme soľou a korením. Podávajte zeleninové rezance s tvarohovou omáčkou a píniovými orieškami - pochutnajte si na jedle!

Tip: Tvarohovú omáčku môžete tiež očistiť 100 g vareného hrášku a 2 vetvičky mäty. Primiešame paradajky a podľa chuti okoreníme. To dodáva omáčke ešte viac šťavy.

Nutričné hodnoty na porciu:

Energia: 1081 kJ/258 kcal
Bielkoviny: 18,4 g
Tuk: 11,5 g
Sacharidy: 18,9 g

Percento energie:

EW = 29 EP
F = 39 EP
KH = 29 EP