Tvarohový kastról s egrešom a krupicou - babkin recept na 1 euro

Kastról s tvarohom s egrešom a krupicou

To bol obľúbený recept našej babičky, pretože tento kváskový kastról s egrešom a krupicou je hitom pre malých aj veľkých.

Kastról s tvarohom s egrešom a krupicou

Zloženie:
500 g nízkotučného tvarohu
3 vajcia
125 g práškového cukru
2 balíčky vanilkového cukru
75 g pšeničnej krupice
1 balíček prášku do pečiva
200 až 300 g egrešov alebo bobúľ podľa vášho výberu

Recepty babičky v hodnote 1 eura sú teraz k dispozícii aj v brožovanej podobe. Prejdite si 60 lacných receptov na použitie zvyškov, dusených pokrmov, pekárov, lahodných polievok a oveľa viac.

Príprava:

Umyte a sceďte čerstvé bobule. Mrazené bobule nechajte trochu rozmraziť.

Posypeme balíčkom vanilkového cukru a necháme ho strmý.

Rúru predhrejte na cirkulujúci vzduch na 180 ° C.

Oddeľte vajcia od bielkov a žĺtkov. Z bielkov vyšľaháme v miske tuhý sneh.

V druhej miske rozmiešajte žĺtky s cukrom a balíkom vanilkového cukru do peny. Pridajte tvaroh, všetko premiešajte. Zmiešajte krupicu s práškom do pečiva a potom vmiešajte do tvarohovej zmesi. Nakoniec opatrne vmiešame sneh z bielkov.

Nalejte zmes do pekáča a bobule zľahka vtlačte do cesta. Vložíme do vyhriatej rúry a pečieme na strednej priečke asi 30 minút. Ak kôra príliš zhnedne, odložte stojan!

Hotový tvaroh a krupica by mala byť v strede pekná a mäkká a na okrajoch panvice trochu pevnejšia. Najlepšie chutí, keď je ešte teplý v rúre. Ak chcete, môžete sladký kastról poprášiť práškovým cukrom.

---