tvarohový koláč; solené; s proso, syrom a lososom

tvarohový

Toto je ďalšie jedlo z lososa, ktoré prijal nazdravan😍. Lososa nedostáva často, ale aj keď k tomu dôjde, „niečo“ mi hovorí, že to nie je zrovna jeho obľúbená ryba. Toto „niečo“ sa premieta do hermeticky uzavretých úst, rukoväte, ktorá tlačí doštičku, a zošívačky, ktorá sa rýchlo a rytmicky otáča zľava doprava, zľava doprava. Ťažko chytím, že vysypem jediného lososa, a preto idem pripraviť druhú možnosť rýchleho obeda (tretí neexistuje).

V kombinácii nižšie to však prijal. Čo by som mal teraz pochopiť? “

  • 3 lg mei
  • 2 libry domáceho syra
  • 1 lyžička jogurtu/kyslej smotany
  • 1 kus lososa (parený, varený, pečený v potravinovej fólii) - 30-40 gr
  • kurkumový prášok
  • 1 čajová lyžička slnečnicového oleja lisovaného za studena
  • cepsoara
  • čierny sezam

  • Vodu si hydratujem v citrónovej vode už od večera. Odstránime tak kyselinu fytovú a necháme cestu voľnú pre dobrú absorpciu živín.
  • na druhý deň som proso dobre umyl a uvaril v dostatočnom množstve vody. Na 15 ′ to je uvarené. Precedil som to.
  • Syr vyrábam ako už viete - s jogurtom. Recept, tu.
  • kým proso vrie, pripravím si lososa. Naparil som to na 30 '.
  • všetko pripravené, začnem „montovať“ trpasličiu dosku: prvá vrstva je tá z prosa, zmiešaná s hrotom kurkumového noža (odtiaľ žltá farba ako polenta:)) a 1 čajová lyžička za studena lisovaného oleja. Druhou vrstvou je syr: dve polievkové lyžice syra som zmiešala s lyžičkou jogurtu (alebo kyslej smotany) a 2 - 3 vláknami nadrobno nakrájanej cepsoary. Posledná vrstva je venovaná lososom. Navrch som posypala trochu čierneho sezamu:). Pripravený!
  • jedna porcia pre trpaslíka, jedna pre matku