Týchto 10 druhov rýb naplní vaše obchody s vitamínom D v oblasti zdravotných trendov
Zásoby vitamínu D môžete týmito druhmi rýb doplniť aj v zimných mesiacoch.
V zimných mesiacoch sa slnko objavuje čoraz menej a ovplyvňuje tak naše zdravie. Z dôvodu nedostatku slnečného žiarenia sa u niektorých ľudí objaví nedostatok vitamínu D, ktorý môže mať nepriaznivé účinky na kosti a imunitný systém. Vitamín D sa v našom tele vytvára pomocou slnečného žiarenia. Zaisťuje vstrebávanie vápniku a fosfátov, reguluje naše hormóny štítnej žľazy a posilňuje imunitné bunky. Preto by sme mali každý deň stráviť na slnečnom svetle najmenej 15 minút.
Podľa Rakúskej správy o výžive za rok 2017 by dospelí mali konzumovať 2 - 4 mikrogramy (μg) vitamínu D denne. To zodpovedá hodnote 2,7 μg pre mužov a 2,3 μg pre ženy. Okrem slnečného žiarenia sa určité množstvo vitamínu D môže absorbovať aj prostredníctvom potravy. Vysoký obsah slnečného vitamínu majú najmä ryby.
Zostavili sme prehľad desiatich najlepších druhov rýb, ktoré sú obzvlášť bohaté na vitamín D.
Viac informácií na netdoktor.at: vitamín D
10 najlepších dodávateľov vitamínu D.
- Sleď: Táto ryba obsahuje veľa omega-3 mastných kyselín, vitamín B a je tiež bohatá na vitamín D (26 μg na 100 gramov).
- Sardinky: Tento pikantný dodávateľ vitamínu D obsahuje 11 μg na 100 gramov. Sardinka nám tiež poskytuje dostatok selénu, horčíka, sodíka a omega-3 mastných kyselín.
- Tuniak: Či už na pizzi alebo na šaláte - táto morská ryba zaujme vysokým obsahom bielkovín a nízkym obsahom tuku. Okrem toho poskytuje veľa draslíka a zinku, ako aj približne 6 μg vitamínu D na 100 gramov.
- Úhor: Vyprážaný, údený alebo varený úhor vám poskytne 90 μg slnečného vitamínu na 100 gramov. Je tiež veľmi bohatý na bielkoviny a obsahuje veľa vitamínu A.
- Losos: Na túto rybu sa môžu tešiť najmä fanúšikovia sushi. Losos patrí medzi mastné ryby s najvyššou hodnotou omega-3. 100 gramov lososa obsahuje 16 μg vitamínu D.
- Ustrice: Máte radi mušle? Potom by ste mali použiť viac ustrice. Majú veľmi nízky obsah tuku, sú bohaté na vitamíny E a B a poskytujú 9 μg vitamínu D na 100 gramov ustricového mäsa.
- Pstruh: Čo tak chrumkavý pstruh na ďalšiu večeru? Tento druh rýb obsahuje 18 μg slnečného vitamínu na 100 gramov mäsa. Ryba má navyše veľmi nízky obsah tuku a poskytuje tiež vitamíny A a C.
- Olej z tresčej pečene: Svetlohnedý olej, ktorý sa získava z pečene tresky, tresky alebo tresky jednoškvrnnej, má vysoký obsah vitamínu A a vitamínu D (300 μg/100 gramov). V minulosti sa olej podával deťom s nedostatkom vitamínu D s veľmi ťažkou chuťou. Dodávateľ vitamínu D je teraz k dispozícii aj v praktických kapsulách.
- Údený sleď (kipper): S touto údenou rybou nemôžete urobiť chybu! Táto ryba hrdo obsahuje 30 μg vitamínu D na 100 gramov.
- Makrela: Pikantné, šťavnaté ryby nám dodajú dostatok omega-3, zinku a draslíka, ako aj 4 μg vitamínu D na 100 gramov.
V prípade pochybností vyhľadajte lekára
Nedostatok vitamínu D je možné určiť iba odberom krvi. Príznaky nedostatočnej ponuky môžu byť veľmi odlišné a zvyčajne siahajú od únavy, porúch spánku, náchylnosti na infekcie, bolesti kostí a chrbta až po depresie. Aby ste zistili, či na vás nedostatok nemá vplyv, mali by ste si predovšetkým v zimných mesiacoch nechať urobiť krvný test u svojho lekára.