Týchto 10 výživových tipov vás skutočne zahreje - to najlepšie z ajurvédy na zimu -

Teraz je zima, pretože zima je už naozaj tu. V mojom poslednom článku som vám dal moje osvedčené tipy, čo si obliecť na vonkajšie športy, aby ste sa cez zimu dostali do fitka.

Pohodlne sa ale môžete zahriať aj zvnútra.

Pred pár rokmi som v rámci jogového pobytu spoznal a miloval úžasnú ajurvédsku kuchyňu. Počas tejto doby som sa cítil obzvlášť sviežo, fit a zdravo.

O to viac ma teší, že úžasná Susanne Dahl, jej ajurvédska zdravotná poradkyňa, súhlasila s tým, že pre mňa napíše článok pre hostí. Ďakujem drahá Susanne.

Bavte sa čítaním a zapaľovaním svojho vnútorného ohňa .

Zima má všetko, studené, mokré, drsné a často búrlivé. Veľmi radi sedíme v dobre vykurovanej miestnosti - sviečky, zapnuté kúrenie a cibuľa v pár svetroch. Napriek tomu ruky a nohy niekedy zostanú chladné ... a najskôr vyjdite von - ach, musí to byť?

Ale sme tu na blogu Béatrice a už tušíte, kam máme namierené 😉

Dnes by som vám chcel ukázať, ako vo vás prebudiť vnútorný oheň a ukázať chlad (nie, horúco!) Rameno na zimu.

Náš vnútorný oheň je buď malý a len tak bliká, alebo plápola a plápola jasne. V zime potrebujeme silný požiar, ktorý odoláva všetkým poveternostným podmienkam. Silný, ale nie horiaci.

Tento princíp ohňa pochádza z učenia ajurvédy. V krátkosti vám to vysvetlím a dám vám 10 hmatateľných tipov, ako sa môžete optimálne zahriať.

Tri typy dosha v ajurvéde

V ajurvéde je ľudský organizmus založený na troch energiách, takzvaných dóšach. Toto sú Kapha, Vata a Pitta. V preklade znamená princíp štruktúry (Kapha) princíp pohybu (Vata) a princíp transformácie (Pitta). Tieto tri princípy sú bioenergie, nemôžete sa ich dotknúť ani ich vidieť, iba vnímať ich účinky.

Tri dóše sú zložené z rôznych prvkov, takže ľudí s ich dóšou možno podľa prevládajúceho hlavného prvku nazývať aj zemský typ (kapha), vzduchový typ (vata) a oheň (pitta).

V zime je oheň veľmi užitočný

Mal som kamaráta zo školy, ktorý v zime dokonca nosil tričko. My, spolužiaci, sme vždy vyzerali trochu zmätení, keď si vyzliekol bundu a dole sa objavili krátke rukávy. Ajurvédu som vtedy ešte nepoznal, ale dnes hovorím, že to musel byť čistý typ Pitty (ohňa).

To ukazuje, že vnímanie teploty je absolútne subjektívne. A nie, nechcem ťa trénovať, aby si sa predstavil v tielku na Zugspitze 🙂 Ale trochu by to bolo super, nie?

Ako sa teraz dostanete k svojmu vnútornému ohňu?

Predstavte si krb: dobre horí a pri ňom vydáva útulné teplo

polená sú v správnej veľkosti
je dostatok kyslíka a priestoru a
starý popol sa pravidelne odstraňuje a kachle sa udržiavajú čisté.

V ajurvéde je táto metafora preložená:

Jesť čo tvoj Dokáže dobre spáliť/stráviť organizmus.
Ponechajte priestor v žalúdku a dbajte na to, aby sa s jedlom dalo ľahko pohybovať. Takto sa optimálne strávia.
Dbajte na to, aby sa nehromadili žiadne trosky (neúplne strávené látky alebo usadeniny) a aby sa dusil zažívací oheň.

Tu je 10 praktických tipov:

Jedzte správnu vec

Existuje veľa potravín, ktoré obsahujú veľa „paliva“. Jedná sa o potraviny, ktoré stimulujú Pittu (princíp ohňa).

Tieto jedlá sú obzvlášť dobré v zime, pretože sa zohrievajú. Nie každý to však môže tolerovať, pretože každý, kto už je typu Pitta, sa môže ľahko prehriať alebo prekysliť.

Medzi tieto obzvlášť teplé potraviny patrí napríklad:

Červená repa, špenát, reďkovka, reďkovky, paradajky, mrkva
Kyslé, zohrievajúce ovocie, napríklad koláčové jablká, citróny, pomaranče
Kukurica (krupica), quinoa, pohánka, raž, jačmeň, proso, celá ryža
Šošovka (žltá, červená, čierna, zelená; najmä červená šošovica)
med
Cibuľa, pór
Výrobky z kyslého mlieka (jogurt, tvaroh, kyslá smotana)

Jedzte teplé

To je vlastne logické, že? Ak chceme mať teplo, musíme teplo prijímať. Aj napriek tomu tomu niekedy nevenujeme veľkú pozornosť.

Varené jedlá, polievky, dusená zelenina, mierne dusené ovocie, teplá raňajková kaša (krupicová kaša) a teplé nápoje. Takže menej surovej zeleniny a šalátu, nič priamo z chladničky (jedlo by malo mať vždy minimálne izbovú teplotu), žiadne studené nápoje a menej občerstvenia. Menej kávy, namiesto toho viac bylinkových a korenených čajov.

Skúste to raz a dôsledne konzumujte teplé jedlá týždeň. Uvidíte, ako sa teplo pohodlne šíri vo vašich bunkách a prúdi až po končeky prstov na nohách.

Použite hrejivé korenie

Korenie je jadrom ajurvédskej kuchyne. Ájurvédska lekárnička nie je na nič, pretože korenie je jednoducho univerzálne - v správnom dávkovaní a zložení.

V zime varte s klinčekmi, novým korením, rascou, zázvorom, kurkumou, kardamónom, škoricou, anízom, horčicovými semienkami, senníkom, korením, chilli a muškátovým orieškom.

Ďumbier je vôbec ajurvédske korenie - nastrúhané alebo nasekané v jedle, oparené na plátky alebo varené 10 minút ako nápoj. Posilňuje tiež imunitný systém.

Použite otepľovacie tuky

Medzi ne patrí sezamový olej, kukuričný olej, orechový olej a mandľový olej. Tuk všeobecne stimuluje tráviaci oheň, rovnako ako olej vzplanie pri grilovaní, ale samozrejme s mierou, pretože príliš veľké množstvo ho môže opäť uhasiť.

Jedzte orechy a semiačka

Orechy sa obzvlášť dobre spaľujú vďaka obsahu tuku, teplo poskytujú najmä vlašské orechy a sezam, ale dobré sú aj mandle a lieskové orechy.

Dajte si teplé nápoje

The Ajurvédskym nápojom je ajurvédske šampanské, prevarená voda po dobu 10 až 15 minút. Necháme zovrieť jemne s otvoreným vekom. Pôsobí trvalo hrejivo a zároveň prečisťuje celý váš tráviaci systém.

Vyvarujte sa chladeniu jedál

Príliš veľa horkých, trpkých a sladkých jedál ochladzuje organizmus. Patria sem chlieb a cestoviny vyrobené z pšenice, surových jabĺk, banánov a kapusty.

Nechajte pokoj v žalúdku

Ako som vám ukázal na príklade krbu, guľatina potrebuje dostatok miesta a kyslíka, aby dobre horeli. Jedlo tiež potrebuje priestor na presun v žalúdku, rovnako ako tráviace šťavy, ktoré sa kŕmia. Ak je pomer jedla a voľného priestoru optimálny (a jedli ste správnu vec), všimnete si to nielen na teple, ale aj na vynikajúcom čase trávenia. Po jedle tiež nedostanete „polievkovú kómu“, známu únavu, keď už nemôžete myslieť a potrebujete najskôr dlhú prestávku.

Medzi jedlami si dajte prestávku

Doprajte si dostatok času na trávenie, to je to najlepšie, čo môžete pre svoje telo urobiť. Trochu ovocia medzi jedlami alebo dúškami horúcej vody posilní tráviaci systém a to pomôže tráviacemu ohňu lepšie horieť.

Pravidelne čistite

Pomysli na krb - ak je plný popola, nič sa tam nestane. Rovnako je to aj s našim telom. Malé výživové hriechy sa časom hromadia, a preto je občas potrebné dôkladné očistenie. Či už je to tekutý deň, detoxikačný týždeň alebo správna očista hrubého čreva; ak sa starý odpad odstráni, zažijete v celej svojej energetickej bilancii skutočné zázraky!

Dbajte na správnu mieru

Všetko je o rovnováhe, správnej sume! Sami si otestujte, koľko ohrievacieho jedla je pre vás dobré, pretože každý je iný. Príliš veľa tepla môže tiež organizmus vysušiť. Hlavným princípom pre mňa vždy je: pohoda a ľahkosť.

Nakoniec:

Tieto tipy sú pre vás, ak je pre vás prospešné zintenzívniť váš ohnivý element, t. J. Ak ste typ Vata (vzduch) alebo Kapha (zem). Ak vo vás už prevláda požiarny prvok, t. J. Ak ste pitta (oheň), je pravdepodobné, že vás z uvedených potravín bude páliť záha, začervenaná pokožka alebo svrbenie očí. Potom by ste mali byť opatrní, aby ste požiar vo vás ďalej nestimulovali alebo ho v prípade potreby dokonca neznížili.

Je tiež možné, že vo vás prevláda Pitta a vy stále mrznete. Jednou z príčin je to, že dóša je narušená a energia neprúdi správne. Tu odporúčam nechať si urobiť podrobnú ajurvédsku analýzu a konzultácie.

Ak je váš individuálny oheň v tele v harmónii, energia prúdi dobre a vy ste príjemní a teplí.

A na záver samozrejme tip: Energiu v tele distribuuje iba pohyb, silným obehom a dobrým prietokom krvi. Tu zohrávajú úlohu najmä brušné svaly, ale už sme pri novej téme.

Teraz by ma zaujímalo: poznáte niektoré z tu uvedených tipov? Skúšali ste už niečo z toho? Zanechajte prosím komentár.

Prajem vám pohodlne teplý zimný čas.

Kto tu píše?

Susanne Dahl vyštudovala obchodnú administratívu a vyštudovanú ayurvedskú zdravotnú konzultantku. Svoje vedomosti a vášeň pre ajurvédu a filozofiu Ďalekého východu objavila pred 16 rokmi v Indii. Jej motto - východnej múdrosti a západného umenia žiť - spája zdravie a dobre prežitý život. Vášnivá kuchárka miluje rôzne kompozície a rada si pred východom slnka zohreje podložku na jogu. Jej návrhy týkajúce sa zdravej výživy a väčšieho blaha sú veselé a ľahké. Pretože to prináša nielen vonkajší úspech, ale skutočné naplnenie.