Týchto 5 zdravých potravín je nadmerne nezdravých
Jedzte zdravo Týchto 5 zdravých potravín je nadmerne nezdravých
„Všetko s mierou je povolené“ - populárna fráza, ktorú odborníci na výživu radi odovzdávajú svojim zákazníkom. Netýka sa to však iba sladkých vecí, ako je čokoláda, varenie a zmrzlina.
Potraviny bohaté na vitamíny a minerály, ako je ovocie a zelenina, môžu mať tiež negatívny vplyv na zdravie. Nasledujúcich päť jedál by sa preto nemalo jesť vo veľkých množstvách každý deň, aj keď obsahujú zdravé zložky.
1. Matcha
Matcha naštartuje metabolizmus tukov, obsahuje antioxidanty, ktoré pôsobia proti možnému poškodeniu buniek, a vďaka obsiahnutému kofeínu je skutočným stimulantom. A je to práve posledný bod, ktorý zaraďuje matchu medzi zdravé jedlá, ktoré by sa nemali jesť nadmieru.
Ak sa zelený nápoj pije neskoro popoludní alebo večer, môže to mať obrovský vplyv na spánok a viesť k vnútorným nepokojom. Denne by sa preto mali vypiť najviac tri šálky čaju so matchou.
2. Orechové maslo
Krémové pyré, vyrobené z arašidov, mandlí, lieskových orechov alebo kešu orieškov, je dnes súčasťou bežného repertoáru gurmánov. Niet sa čomu čudovať: koniec koncov je - svojpomocne vyrobený - bez pridaného cukru a bohatý na zdravé nenasýtené mastné kyseliny, ktoré majú pozitívny vplyv na mozog. Orieškové maslo tiež poskytuje dostatok rastlinných bielkovín a vlákniny, ktoré vás na dlhšiu dobu zasýtia a zabránia chute.
Napriek tomu je to jedna z tých potravín, ktoré sú nadmerne nezdravé, pretože orechové maslo má vysoký obsah kalórií: Jedna polievková lyžica arašidového masla poskytuje 94 kilokalórií. Ako nátierka alebo poleva na palacinky, kaša & Co. sa rýchlo stane o pár polievkových lyžíc viac - takto sa z orechového masla môže vyvinúť skutočná kalorická bomba.
3. Sušené ovocie
Ako občerstvenie medzi alebo proti malému popoludňajšiemu minimu sú sušené plody často obhrýzané. Na rozdiel od čokoládovej tyčinky je sušené ovocie dobrou alternatívou, pretože poskytuje plniace vlákno, ako aj horčík, železo a draslík.
Ale sušené ovocie tiež poskytuje veľa fruktózy a vďaka tomu stúpa a klesá hladina cukru v krvi rovnako ako v prípade bežného cukru v domácnosti. Nadmerné stravovanie môže zvýšiť riziko cukrovky 2. typu. Najlepšie urobíte, ak si doprajete iba niekoľko sušených plodov, aby ste udržali mierne množstvo spotrebovaného cukru.
4. Sójové výrobky
Pre vegetariánov, vegánov a ľudí trpiacich neznášanlivosťou laktózy sú sójové výrobky skvelou alternatívou k produktom z kravského mlieka. Sója je dobrým zdrojom rastlinných bielkovín a poskytuje tiež nenasýtené mastné kyseliny a zinok.
Sójové výrobky sú však podozrivé z podpory rakoviny prsníka - preto by sa nemali nadmerne konzumovať. V súčasnosti však neexistuje jednoznačné všeobecné odporúčanie vyhnúť sa sóji, pretože veľa štúdií na túto tému ešte nebolo úplne dokončených.
5. mangold švajčiarsky
Švajčiarsky mangold patrí medzi potraviny s vysokým obsahom kyseliny šťaveľovej (okolo 650 miligramov na 100 gramov) - patrí medzi ne aj špenát a rebarbora. Po nadmernej konzumácii kyselina šťaveľová znižuje vstrebávanie dôležitých minerálov, ako je vápnik, horčík a železo v tele.
Ak sa však jedlá obsahujúce kyselinu šťaveľovú pripravujú s mliečnymi výrobkami alebo sa konzumujú s nimi, obsah kyseliny šťaveľovej sa výrazne zníži. Ak mangold, špenát a podobne nie sú v ponuke každý deň vo veľkých množstvách, kyselina šťaveľová nemá negatívny vplyv na zdravých ľudí.