Typické recepty v Sársku, kancelária cestovného ruchu v Sársku
Otočte sa k sporáku a začnite: s originálnymi receptami zo Sárska si môžete kúsok Sárska vziať so sebou domov.
Sárska kuchyňa je pestrá a ponúka kombináciu výdatnej domácej kuchyne a kulinárskej sofistikovanosti.
Dibbelabbes
Jedlo zo zemiakov, ktoré už babička pripravovala v liatinovom „dibbe“ (hrnci)
Geheirade s chrumkavým filetom z char
Múka Knepp a varené zemiaky sa „vezú“ v slanine a smotanovej omáčke
Gefillde
Gefillde („plnené“) sa tradične podávajú s kyslou kapustou a slaninou a so smotanovou omáčkou
Pečieme na panvici
Marináda na originálnu sarlandskú praženicu
Polievka Merziger Viez
Miestne jablkové víno (Viez) chutí nielen v pohári!
Lyonerova panvica
Výdatná panvica s Lyonerom, zemiakmi, cibuľou a na ozdobu praženicou
Hurá
Podlhovasté knedle zo surových zemiakov - obľúbená príloha
Bibbelschebohnesupp
Keď sú fazule zrelé, začne byť výdatná!
Quetschekuche
Quetschekuche (slivkový koláč) tradične jedia Saarlandčania spolu s fazuľovou polievkou („Schnibbelsches Bohnesupp“).
hovädzí šalát
Tradičný sársky šalát, ktorý by nemal chýbať na žiadnom pikniku!
Pažítkový a vaječný šalát
Môže to byť aj úplne bez mäsa? Farebný, svieži, pikantný - pažítkový a vaječný šalát
Plnené orechovou taveninou, filé z candáta a letnou zeleninou
Víťazný recept na hostinskú súťaž odpustkov 2017/18 od spoločnosti Wern's Mühle
Mourtenspeis a Boudin
podľa receptu Michaela Buchnu, Landhotel Saarschleife, druhé miesto v súťaži Genuss Gastwirt 2017/18
Stubberden na roláde z diviakov naplnenej srnčou fraškou
podľa receptu Alexandra Borna, Hubertushof Born, tretie miesto v súťaži Genuss Gastwirt 2017/18
Chutné „srnčie a zemiakové vrecká“
Gurmánsky krčmár 2020: Landhotel Saarschleife!