Štyri dôvody na ukončenie večera mobilným červeným vínom
Červené víno konzumované s mierou obsahuje látky prospešné pre srdce, nervový systém a dokonca aj zuby, ktoré poskytujú ochranu dokonca aj pred rakovinou.
Nespočetné množstvo vedeckých štúdií poskytuje argumenty na podporu myšlienky, že alkohol nie je dobrý. Ale iní zdôrazňujú zdravotné výhody, ktoré pre zdravie prinesie pohár červeného vína, ktorý sa konzumuje každý deň. Aká je „skutočná pravda“?
A odpoveď dáva EverydayHealth.com: červené víno je zdravé z mnohých hľadísk, ale alkohol s ním nemá nič spoločné. Červené víno obsahuje silné antioxidanty, ktoré chránia bunky pred škodlivým pôsobením voľných radikálov.
Aj keď sú výhody rovnaké pre mužov aj ženy, muži majú výhodu v tom, že vďaka svojej veľkosti môžu skonzumovať väčšie množstvo. Zatiaľ čo ženy sa musia zastaviť na drink, muži si môžu dať ďalší drink.
Nadmerná konzumácia vedie tiež k zvýšenému riziku srdcových chorôb, problémov s pečeňou a ďalších.
Flavonoidy a resveratrol
Hlavnými dôvodmi, prečo by pri večeri nemal chýbať pohár červeného vína, sú flavonoidy a resveratrol, hlavné druhy antioxidantov nachádzajúcich sa v nápoji.
Flavonoidy sú antioxidačné zlúčeniny nachádzajúce sa v rastlinách. V prípade červeného vína je hlavným flavonoidom antokyanín, látka nachádzajúca sa v hroznovej šupke, ktorá dodáva likéru charakteristickú farbu.
Resveratrol je zlúčenina nachádzajúca sa v rastlinách, ktorá ich chráni pred plesňovými infekciami a inými chorobami. Patrí do triedy antioxidantov známych ako polyfenoly.
Ale tiež záleží na tom, aké červené víno si vyberiete. Cabernet Sauvignon obsahuje najviac antioxidantov, hneď za nimi je Petite Sirah alebo Pinot Noir. Merlot obsahuje aj antioxidanty, ale v menšom množstve.
Choroby, ktorým sa dá predchádzať pohárom červeného vína
Zabraňuje srdcovým chorobám Flavonoidy v červenom víne znižujú hladinu zlého cholesterolu v krvi a zvyšujú hladinu dobrého cholesterolu. Oni aj resveratrol zabraňujú tvorbe krvných zrazenín, čím znižujú riziko srdcového infarktu alebo mozgovej príhody.
Chráni pred rakovinou Laboratórne testy preukázali, že resveratrol znižuje výskyt nádorov a inhibuje rast rakovinových buniek. Štúdie preukázali, že existuje priama súvislosť medzi konzumáciou červeného vína a rizikom rakoviny u ľudí.
Konkrétne, ako ukázal nedávny výskum, denný pohár červeného vína znižuje riziko rakoviny prostaty u mužov o 50%, najmä v najagresívnejších prípadoch.
Chráni pred degeneratívnymi chorobami Vedci zistili, že rovnaký resveratrol chráni aj pred degeneratívnymi ochoreniami mozgu, respektíve Alzheimerovou chorobou, ale aj pred inými druhmi demencie.
Ďalší výskum ukázal, že resveratrol skutočne pomáha vytvárať nové neuróny, čo znamená, že tiež zabraňuje Parkinsonovej chorobe.
Zabraňuje ochoreniu ďasien Vedci stále objavujú nové a nové spôsoby, ako je červené víno prospešné pre telo. Nedávno sa preukázalo, že nápoj je vynikajúci na ďasná, zabraňuje ich zápalu a podobne.