Účinky Omega 7 na chudnutie a zdravie
Každý hovorí o omega 3 ako o veľmi zdravej mastnej kyseline. Málokto hovorí o Omega 7, vrátane mňa. Na základe rady čitateľa by som to rád zmenil a stručne načrtol zaujímavé účinky Omega 7, teda to, čo môže alebo by malo byť schopné urobiť, najmä v súvislosti s chudnutím.
Omega 7: čo by malo byť schopné robiť
Omega 3 je známa ako zdraviu prospešná mastná kyselina. Menej známa omega-7 mastná kyselina môže tiež ponúknuť veľa. Môže si ho v tele vyrobiť samotná kyselina palmitová. Jedna zo siedmich zložiek omega 7 mastnej kyseliny - kyselina palmitolejová - je vedecky považovaná za najlepšie študovanú.
Pokiaľ vieme, kyselina palmitolejová je považovaná za najdôležitejšiu zložku omega 7 mastných kyselín.
- Kyselina palmitolejová je spojená hlavne s inhibíciou zápalových procesov. Omega 7 mastné kyseliny by preto mali byť dôležitým pomocníkom v boji proti civilizačným chorobám, ako sú infarkty, mastná pečeň, artérioskleróza alebo cukrovka typu 2.
- Niektoré štúdie tiež naznačujú, že omega 7 mastné kyseliny môžu mať priaznivý vplyv na hladinu cholesterolu.
- Okrem toho sa o mastných kyselinách hovorí, že inhibujú produkciu tukov v bunkách a bránia ukladaniu tukových buniek v pečeni. Mal by regulovať hladinu inzulínu a tým aj hladinu cukru v krvi. (ďalšie informácie nájdete nižšie v tomto článku)
- Vedci z Harvardu sa domnievajú, že omega 7 mastné kyseliny by mohli byť vhodným prostriedkom na prevenciu rozvoja metabolického syndrómu.
Ktoré potraviny obsahujú omega 7?
Makadamové orechy a makadamiový olej, avokádo a najmä rakytník rešetliakový obsahujú veľké množstvo omega 7 mastných kyselín. Tu by sa nemal nachádzať čílsky lieskový orech (Gevuina avellana), ktorý je tiež bohato zásobený omega 7 mastnými kyselinami.
Omega 7 mastné kyseliny sú tiež prítomné v potravinách živočíšneho pôvodu, ako sú vnútornosti alebo ryby, ale nie tak hojne ako v rastlinných potravinách. Možný by bol aj príjem omega 7 mastných kyselín prostredníctvom doplnkov výživy.
Mastné kyseliny, ktoré sú prirodzene obsiahnuté v potravinách, sa zvyčajne lepšie vstrebávajú.
Ako vám Omega 7 môže pomôcť pri chudnutí
V roku 2008 vedci z Harvardovej univerzity zistili, že sa zdá, že omega 7 mastné kyseliny sú zapojené do určitých metabolických procesov. Kyselina palmitolejová, ktorú obsahuje, bola identifikovaná ako prvá mastná kyselina, ktorá má hormonálnu funkciu.
Podľa výsledkov predchádzajúcich štúdií je táto omega 7 mastná kyselina primárne aktívna v procesoch v pečeni a svalových bunkách. V pečeni evidentne zaisťuje menšie ukladanie tukových buniek. Táto vlastnosť by sa mohla osvedčiť ako prostriedok úspechu pri chudnutí. Vedci z Harvardu navyše zistili, že kyselina palmitolejová v omega 7 mastnej kyseline zvyšuje citlivosť na inzulín a zabraňuje nadprodukcii inzulínu. Dostatočný príjem omega 7 mastných kyselín by mohol zabrániť vzniku cukrovky 2. typu.
Pri chudnutí by však bolo absurdné konzumovať veľké množstvo avokáda a makadamových orechov. Obidve sú veľmi bohaté na tuky a kalórie, aj keď sú to vysokokvalitné tuky (na rozdiel od nekvalitných tukov, napr. V fritézach). Samozrejme, ak sú konzumované s mierou, majú zmysel. Pretože si organizmus môže sám produkovať palmitoleín - mononenasýtené mastné kyseliny, je už dobre zásobený stravou s vysokým obsahom sacharidov. Vďaka tomu trpí nadváhou.
Je to tak preto, lebo vysoké hladiny kyseliny palmitolejovej v tele súvisia so vznikom obezity. Jeff Volek z Ohio State University v štúdii dokázal, že strava s vysokým obsahom sacharidov zvyšuje hladinu kyseliny palmitolejovej. Vo výsledku to môže viesť k obezite a s ňou spojenými civilizačnými chorobami.
Sacharidová špička pre ženy od 40 do 65 rokov:
Počas menopauzy musia byť ženy ešte viac opatrné, pokiaľ ide o sacharidy v jedle. Aj pri prísnej diéte už chudnutie nie je takmer možné a spaľovanie tukov je takmer zastavené.
Riešenie: Ženám v období klimaktéria odporúčame zdravé stravovanie Prerušovaný pôst, pretože až potom je možné dlhodobo stimulovať spaľovanie tukov!
Existuje špeciálny program pre Prerušovaný pôst počas menopauzy! Prerušovaný pôst je kombinovaný s plánmi výživy, aby sa ženské telo napriek „zmene hormónu v menopauze“ vrátilo do režimu spaľovania tukov.
Toto zistenie naznačuje, že by mohla byť vhodná strava s nízkym obsahom sacharidov. Určite nie je na škodu vidieť tu viac vedeckých štúdií, aby ste získali jasnejšie informácie o vlastnostiach omega 7 mastných kyselín.
Vždy sa to javí ako sľubné a pre mňa je to ďalší znak toho, že nízky obsah sacharidov v spojení s prírodnými pokladmi, ktoré sa konzumujú s mierou, je udržateľná strava, ktorá by mala mať pozitívne účinky z hľadiska hmotnosti, pohody a zdravia.
Ak máte záujem, môžete si tu kúpiť rakytníkový olej, makadamiový olej tu.