Účinnosť polievok v strave - Prečo je zdravé jesť polievku BodyGeek
Čerstvé polievky sú potešením počas pôstu, ale aj pri diétach na chudnutie. Majú veľa vody a sú zásadité, preto sa odporúčajú kedykoľvek počas dňa, najmä však ráno. Vzhľadom na koncentrovaný obsah zeleniny (mrkva, zeler, kapusta, paradajky, stopky brokolice atď.) polievky sú ľahko stráviteľné a ideálne pre kohokoľvek, aj pre tých, ktorí majú poruchy zažívacieho traktu.
Polievky by mali byť súčasťou jedálnička, pretože udržiavajú zdravie čreva, pomáhajú pri chudnutí a očiste tela. Polievky sú chutné, s nízkym obsahom tuku a ľahko sa pripravujú. Na chudnutie je najvhodnejšia kapustová polievka, ktorá má dobrý vplyv na tráviaci trakt, urýchľuje metabolické procesy a zabraňuje hromadeniu tuku v tele. Polievka z Cibuľa a iná zelenina je diétna, ľahko stráviteľná, má nízky obsah kalórií a je uvedená v strave. Tento prípravok nie je vhodný pre tých, ktorí majú žalúdočné vredy, ťažké choroby tráviaceho traktu, pankreatitídu a držia diétu. Ľudia trpiaci tráviacimi poruchami by mali všeobecne jesť polievky, ktoré sú ľahko stráviteľné, prípadne so zeleninou, ktorá by mala byť po uvarení roztlačená.
Zeleninové polievky pomáhajú obnoviť rovnováhu tekutín v tele a stabilizovať krvný tlak. Sú ideálnym kulinárskym prípravkom na chudnutie, ale aj na zotavenie tela počas rekonvalescencie.
Slepačia polievka je výživná a vhodná pre chladné obdobie, keď veľa ľudí trpí nachladnutím, pretože pomáha zmierňovať príznaky spôsobené týmto stavom. Tento prípravok je vyrobený zo zeleniny a kuracieho mäsa bez tuku a kože, aby nemal veľa kalórií. Polievka Kuracie mäso predchádza chorobám tráviaceho traktu, dýchacích ciest a obezite. Kuracie mäso je ľahko stráviteľné, má vitamíny, draslík, horčík, železo, fosfor a zinok.
Zelerová polievka je vynikajúca na chudnutie, pretože má málo kalórií a pomáha spaľovať tuky. Je pripravený zo 6 cibúľ, 2 paradajok, kapusty, zeleru, 2 papriky, zväzku petržlenovej vňate a vody. Zeler má vitamíny B1, B2, C a PP, vápnik, draslík, fosfor, asparagín, éterický olej, veľa vlákniny a málo sacharidov.
Cesnaková polievka sa používa v strave na posilnenie imunitného systému tela a jeho obnovu v jarných mesiacoch. Táto polievka sa odporúča pre tých, ktorí chcú mať zdravé telo, odolné voči chorobám a majú radi vôňu a chuť cesnaku. Cesnaková polievka je jedlo špecifické pre mnoho európskych krajín, podávajú ju hlavne Francúzi, Česi, Slováci a Španieli. Suroviny sú jednoduché: zelenina (cesnak, červená paprika, mrkva, cibuľa, zemiaky), ryža, kyslá smotana, olivový olej, soľ, korenie, vajcia, ocot, paradajky a chrumkavé krutóny.