Účinok a aplikácia škoricového oleja

Škoricový olej: účinok a aplikácia

účinok

Škoricový olej: pôvod

  • Škorica je za vás obzvlášť zodpovedná počas vianočného obdobia výrazná vôňa a chutné cookies. Ale zo škorice sa dá pripraviť aj olej.
  • Samotná škorica je jedným z najstarších korení. Číňania a Indovia používali korenie už pred 3000 rokmi. Kôra škoricového stromu sa používala aj ako afrodiziakum a potom ako aromatické korenie.
  • Škorica bola občas jedným z najdrahších korení zo všetkých. V roku 1530 obchodník Anton Fugger za prítomnosti cisára Karola V. spálil svoje zmenky škoricovými tyčinkami, aby predviedol svoje bohatstvo.

Rôzne druhy

Škorica pôvodne pochádza z Cejlónu, dnešná Srí Lanka. Práve tu je pôvodná pravá škoricová drevina, zatiaľ čo menej kvalitná škorica často pochádza z Číny alebo Indonézie. Škoricová kasia sídli v Japonsku.

  • Pravý škoricový olej: Obsahuje veľmi jemnú arómu a je hustý. Chuť je sladká až korenistá. Tento olej pozostáva prevažne z cinnamaldehydu a na začiatku je svetlo žltý a pri dlhodobom skladovaní mení farbu na svetlohnedú.
  • Škoricový olej: Tento horný variant je tenký a obsahuje menej chutí. Vďaka obsiahnutej kyseline škoricovej má tento olej červenkastú farbu.
  • Olej zo škoricových listov: Tí, ktorí uprednostňujú silnú vôňu v kombinácii s výraznou arómou, sa dobre podávajú s olejom zo škoricového listu.

Škoricový olej: prísady

Pravý škoricový olej (olej zo škoricovej kôry) obsahuje tiež 60-70 percent cinnamaldehydu. Cinnamaldehyd dodáva škorici výraznú arómu a chuť. Na druhej strane olej zo škoricových listov pozostáva až z 80 percent eugenolu, ktorý je zodpovedný za antibakteriálny účinok.

  • Cinnamaldehyd
  • Fenoly
  • Eugenol
  • Monoterpény
  • Kumarín (škorica Cassia)
  • Ester
  • Sesquiterpény

Účinky škoricového oleja

  • Pohoda: Vďaka vôni, ktorú uvoľňuje škoricový aldehyd, zapaľuje škoricový olej teplú a pozitívnu atmosféru. To je spojené s lepšou schopnosťou sústrediť sa, ako aj so zvýšenou schopnosťou vykonávať a pamätať si. Aby ste si mohli vychutnať tieto pozitívne účinky, môžete sa jednoducho asi minútu nadýchnuť arómy škoricového oleja.
  • Artritída: Domáci škoricový olej pozostáva zo zmesi základového oleja, napr. B. olivový olej, ako aj éterický olej zo škorice. Ak máte príznaky artritídy, môžete tiež zmiešať olej s masážnym olejom a naniesť ho.
  • Infekcie: Škoricový olej môže byť obzvlášť užitočný ako súčasť kúpeľa bedrového kĺbu pri infekciách močového mechúra a močových ciest. Za týmto účelom jednoducho zmiešajte asi 15 kvapiek zmesi éterického oleja so škoricovým olejom. Pretože majú oleje antibakteriálny účinok, môžu zmierňovať príznaky infekcií.
  • Cukrovka: Škorica môže pomôcť znížiť hladinu cukru v krvi a udržať pankreas v činnosti. Pár kvapiek škoricového oleja sa dá ľahko pridať do rôznych jedál, napr. B. v šalátoch alebo polievkach. Do varených jedál by ste mali olej pridávať až po uvarení, aby sa účinné látky využili optimálne.
  • Trávenie: Intenzívna vôňa škorice stimuluje chuť do jedla. Najmä ľudia, ktorí majú malú chuť do jedla, môžu vôňou nosa naznačiť, že jedlo teraz nasleduje a že majú hlad. Keď sa vezme škorica, stimuluje sa aj trávenie. To vedie k zvýšenej produkcii žalúdočných štiav, aby sa jedlá lepšie spracovali.

Škoricový olej: vedľajšie účinky

  • The Odroda Cassia môže mať negatívny vplyv na vaše zdravie. Účinná látka kumarín, ktorá je tam obsiahnutá, je schopná pečeň ublížiť.
  • Pred konzumáciou vysoko koncentrovaných olejov sa uistite, že nie ste na žiadnom Alergia alebo citlivosť trpieť. Je tiež dôležité nepoužívať olej neriedený. Pokiaľ ide o škoricu: Množstvo robí jed.
  • Predávkovanie škoricou môže viesť k hnačka a tiež negatívne ovplyvniť vašu náladu. Deti a tehotné ženy by olej nemali konzumovať vôbec.

Pripravte si škoricový olej sami

Môžete si tiež vyrobiť škoricový olej sami a nie kúpiť ho. Výhoda: Domáci olej je často menej rušivý, a preto ho možno použiť aj neriedený. Na výrobu škoricového oleja potrebujete iba nasledujúce ingrediencie:

  • 5-7 škoricových tyčiniek
  • 2 lyžice škoricového prášku (alternatívne)
  • 300 ml neutrálneho nosného oleja
  • Sklo so skrutkovacím uzáverom

Ako nosný olej je zvlášť vhodný mandľový alebo ľanový olej. Dobrou voľbou je tiež kokosový olej. Skôr ako začnete, pohár dôkladne opláchnite horúcou vodou, aby ste zabili baktérie. Potom by ste ho mali starostlivo vysušiť.

  1. Vložte škoricové tyčinky do pohára a zmiešajte olej pridajte (zohrejte škoricový prášok s olejom a nechajte vychladnúť).
  2. Čím dlhšie teraz budete olej používať poďme ťahať, tým intenzívnejšia je aróma a chuť.
  3. S Filter alebo handričku teraz môžete olej precediť. Nádobu skladujte na tmavom mieste.

Všetko o použití a účinkoch rôznych olejov sa dozviete od nás. Čo tak napríklad pomarančový olej alebo svetlicový olej? Tu sa dozviete, ako môžete vytvoriť plán zdravého stravovania.

Nepoznáte cinnamaldehyd, éterický olej a ďalšie technické výrazy? V našej komunite BRIGITTE si môžete vymieňať nápady s inými zainteresovanými stranami na rôzne témy.