Ušetrite peniaze a čas
Varenie jedla každý deň môže byť skutočnou výzvou, a preto je dôležité pripraviť si plán na tento týždeň. Plánovanie jedla je časovo nenáročná a nákladovo efektívna taktika, ktorá znižuje nadmernú spotrebu potravín a robí váš čas strávený v kuchyni rýchly a ľahký. Tu je niekoľko tipov na plánovanie stravovania:
1. Naplánujte si jedlo podľa surovín, ktoré už máte. Prezrite si skriňu alebo komoru a pokúste sa nájsť nejaké možnosti stravovania na základe vecí, ktoré už máte. Môžete tiež prehľadávať kuchárske knihy, časopisy alebo online, kde nájdete recepty, ktoré by vás mohli zaujímať. Pokúste sa tiež naplánovať jedlá s podobnými prísadami, ako je ryža alebo fazuľa, takže ich musíte variť iba raz, môžete ich však jesť aj niekoľkokrát týždenne.
2. Vytvorte nákupný zoznam. Zapíšte si všetky potrebné ingrediencie do nákupného zoznamu. Alebo si urobte zoznam často používaných položiek a zoznam skopírujte. Pomocou tohto formulára ušetrite čas pri každom nákupe. „Ak máte zoznam a predstavu o tom, čo chcete pripraviť na celý týždeň, je jednoduchšie obísť okolie sladkosťami,“ hovorí Nancy Waldeck, kuchárka v spoločnosti Thomas F. Chapman Family Cancer Wellness v americkom Piemonte. Predtým, ako sa vydáte do obchodu, skontrolujte jeho webovú stránku (ak existuje), či niektorá z položiek, ktoré potrebujete, je na predaj.
3. Nakupujte strategicky. Hľadajte predmety, ktoré vám v kuchyni ušetria čas, napríklad konzervovaná zelenina alebo fazuľa alebo predrezaná zelenina. Nákup mrazených výrobkov je tiež skvelým spôsobom, ako skrátiť čas prípravy a varenia.
4. Pripravte si jedlo hneď po návrate z obchodu. Nemusíte variť všetky jedlá naraz, ale svoje suroviny začnite pripravovať hneď po príchode domov z obchodu s potravinami. Môže to byť také jednoduché ako nasekanie všetkej zeleniny a jej vloženie do nádoby alebo nakrájanie všetkého kuracieho alebo hovädzieho mäsa na prípravu receptov. 5. Rotujte svoje obľúbené jedlá a recepty každý mesiac. Vytvorte si kalendár so všetkými obľúbenými jedlami, na ktoré sa môžete odvolávať.