Uhlíkové palivo pre ľudskú elektráreň - môj nezdravý život
Na internete je dostatok vysvetlení o metabolizme a o tom, ako funguje. Vzťahy sú zložité a nie je ľahké ich pochopiť. Výskum sa snaží pochopiť interakcie a niektorí ľudia používajú každú správu o novej štúdii na predaj výrobkov alebo diét na podporu zdravia.
Samozrejme, pre nás, ktorí žijeme nezdravo, je príliš namáhavé tráviť príliš veľa času hlbokým prehĺbením sa v tejto záležitosti, len aby sme zistili, že veľa sa zdá byť rozporuplné a že nakoniec nevieme, čo je správne.
Snažil som sa teda vymazať všetko, čo sa mi zdalo príliš komplikované. Kým nezostane takmer nič. Problém takýchto zjednodušení spočíva v tom, že sú nepresné a smerujú tiež k hranici nepravdivých údajov. Ale možno si môžete odniesť kľúčové posolstvo.
Nakoniec to bude o uhlíku (a vodíku). Je to palivo nášho života. Spaľujeme ho z fosílnych alebo obnoviteľných zdrojov na výrobu energie.
Uhlík (zlúčeniny C - v CH) sa oxiduje kyslíkom (O2) na oxid uhličitý (CO2) a vodu (H2O). Táto reakcia uvoľňuje teplo, ktoré môžeme použiť.
Príjem ľudského uhlíka: potraviny
V našom tele sa nič iné nedeje. Na výrobu energie však nemôžeme použiť ani ropu, ani uhlie. Sme závislí od našich známych živín tučný, bielkoviny a sacharidy. Sú to presne živiny, ktoré sú uvedené v tabuľke na obale našej potraviny a ktoré určujú množstvo energie, ktoré z nich môže telo čerpať. Udáva sa v kJ alebo kcal. Potrebujeme energiu na to, aby sme svoje telo mohli prevádzkovať ako elektráreň. Vieme, čo sa stane, keď spotrebujeme viac energie, ako spotrebujeme: telo si ukladá uhlík. Najlepšie vo forme tuku. Dôsledok: Tučnime.
1 kg telesného tuku zodpovedá energii približne 7000 kcal
Kam smeruje uhlík?
Našťastie uhlík nie je úplne uložený v tuku. Ako sme zistili, potrebujeme energiu na chod našich tiel. Zjednodušene povedané, nerobíme nič iné ako elektráreň na výrobu elektriny: Vdýchneme kyslík a vydýchneme oxid uhličitý. Uhlík pochádza z dodávaných potravín. A to by nemalo stačiť: Z našich tukových vankúšikov.
Stáva sa to pri každom nádychu. Neustále teda chudneme iba dýchaním. Aj v spánku. Chudnutie počas spánku znie dobre. Aby sme sa zbavili väčšieho množstva uhlíka, musíme vydýchnuť viac CO2. Kedy veľa dýchame? Správne: pri cvičení.
Dýchajte a chráňte podnebie
Mimochodom: Chránime podnebie, ak už nedýchame? Pravdepodobne už. Ale nie v tom zmysle, ako to polemicky myslia klimatickí skeptici. Štruktúra biomasy funguje presne opačne. Rastliny odstraňujú CO2 z životného prostredia, vytvárajú uhlík a vydávajú kyslík. Uhlíkový cyklus.