Uhorka - obsah kalórií

Snáď pre nás nie je viac „natívnej“ zeleniny ako uhorka. Aby sme s nimi „nevstávali“ - solíme, marinujeme, pridávame do šalátov a polievok, jeme surové, so soľou aj bez, pijeme soľanku. všeobecne sa snažíme predĺžiť si zábavu na celý rok.

A rodisko našich „milovaných“ v ďalekej Indii - odtiaľto sú indické šaty so slávnym „uhorkovým vzorom“. Odtiaľ začali svoju dlhú cestu dobyť Európu - no, to bolo možné.

Je nepravdepodobné, že niekto bude mať pochybnosti o kalorickom obsahu uhoriek - je zrejmé (dokonca aj dieťaťu), že je veľmi, veľmi nízky a bez ohľadu na to, koľko uhoriek zjete, nebudete na nich schopní pribrať.

Ale aby sme zistili, aké výhody má toto zanedbateľné množstvo kalórií, nakladané uhorky sú v skutočnosti veľmi obohacujúce.

Koľko užitočných kalórií je v uhorke?

Ako mnoho ľudí pravdepodobne vie, uhorky sú z 95% zložené zo štruktúrovanej vody - táto tekutina sa veľmi dobre vstrebáva v našom tele. Zvyšných 5% - to je náš obsah kalórií v uhorke plus rozpustené vitamíny a minerálne soli.

Začnime posledným:

• Vitamín C;
• Vitamíny B1 a B2;
• Vitamín P;
• Provitamín A;
• Fosfor;
• Vápnik;
• Horčík;
• Železo;
• Draslík;
• celulóza
• enzýmy;
• Aromatické látky.

Uhorky sú kvôli obsahu vlákniny veľmi užitočnéľudia s tráviacimi problémami alebo skôr so zápchou. Okrem toho existuje známa pohotovostná metóda „čistenia“ čriev - uhorka mliekom. Tí, ktorí sa pokúsili - vedia, o čom hovoria, a tí, ktorí ešte nie sú, nechajú ich čakať na skutočne kritický okamih, aby naplno pocítili účinnosť prostriedkov.

Prírodné rastlinné enzýmy nám pomáhajú tráviť mäsové a bielkovinové produkty - to by nás malo povzbudiť ku konzumácii uhoriek k ťažkým jedlám ako prílohu.

Vďaka vysokému obsahu draslíka v uhorkách je vyjadrený diuretický účinok. Z tohto dôvodu môžu pomôcť vyčistiť edém, znížiť krvný tlak a vyčistiť produkty zubného kazu z tela. Okrem močopudných funkcií stimulujú aj odtok žlče, čo pomáha zbaviť sa účinkov antibiotík a zmierňuje stres na pečeni.

Ale bez ohľadu na to, koľko vitamínov a minerálov obsahujú, prijímajú iba 5%. Preto sme pre zdravie oveľa dôležitejší ako druhá strana mince - nízkokalorický obsah tohto produktu.

Uhorky sa kvôli nízkemu obsahu kalórií ukazujú každému; má obezitu, cukrovku, srdcovo-cievne ochorenia - keďže nie je ťažké ich uhádnuť, všetky tieto choroby úzko súvisia s počtom kilogramov navyše.

Kvôli svojej energetickej hodnote nepredstavujú žiadne riziko pre tých, ktorí chudnú a pre tých, ktorí nechcú pribrať. To znamená, že uhorky môžete bez obáv použiť v akomkoľvek množstve (toľko o „raste tuku na uhorkách“, stále to nemôžete zvládnuť!).

Existujú kalórie v uhorke a koľko?

Postupne je čas, aby sme karty odhalili. Hovorme o energetickej hodnote v číslach:

• 1 čerstvá uhorka kalórií - 16 kcal, rovnako ako 100 gramov zeleniny, pretože toľko váži priemerné ovocie;
• koľko kalórií v jednej slanej uhorke - 11,2 kcal na 100 g;
• Nakladaná uhorka - 16, 1 kcal na 100 g.

Rozdiel medzi energetickou hodnotou soli a nakladaných uhoriek je spôsobený tým, že cukor sa používa na výrobu marinády a pri solení iba vody a soli - v ktorých sú kalórie čiastočne rozpustené.

Ale napriek nízkemu obsahu kalórií vo všetkých variáciách tejto zeleniny, existujú presne tieto surové uhorky. Existuje niekoľko dôvodov.

Pri príprave nakladaných uhoriek používajte nielen cukor, ale aj ocot - a to je dosť škodlivý produkt. Samozrejme, v množstve 1-2 nie je nič, ale mali by sa vyhnúť ľuďom s vysokou kyslosťou tejto možnosti.

---