UKGM Gie; enMarburg; Teoretické a praktické hodiny

Výcvik zahŕňa teoretické a praktické hodiny v trvaní najmenej 3050 hodín. Obsah lekcií poskytujú dietológovia s ďalším vzdelávacím školením, lekári a ďalší odborní lektori.

UKGM enMarburg

Lekcie zahŕňajú tieto predmety:

  • Dietetika (1 000 hodín)
  • Všeobecná a špeciálna patológia a výživová medicína (150 hodín)
  • Anatómia a fyziológia (110 hodín)
  • Varná a kuchynská technika (380 hodín)
  • Veda o potravinách a konzervácia potravín (190 hodín)
  • Výživa (150 hodín)
  • Nutričná biochémia (140 hodín)
  • Úvod do psychológie výživy a sociológie výživy (80 hodín)
  • Poradenstvo týkajúce sa stravovania a výživy (250 hodín)
  • Technická angličtina (40 hodín)
  • IT, dokumentácia a štatistika (80 hodín)
  • Organizácia kuchyne (140 hodín)
  • Potravinársky priemysel (40 hodín)
  • Hygiena a toxikológia (60 hodín)
  • Odborné, právne a politické štúdie (40 hodín)
  • Učňovský pobyt v nemocnici (20 hodín)
  • Prvá pomoc (20 hodín)

Účasť na kurzoch je povinná.
Počas školenia pravidelne prebiehajú hodnotenia výkonu.