Ulica, ktorá napája celú komunitu
Stále viac ľudí sa pripája k iniciatíve pestovať si vlastné jedlo a postaviť sa proti dnešným skorumpovaným systémom. Jedným z takýchto príkladov je hnutie „Pestujte jedlo, nie trávnik“, ktoré podporuje transformáciu zelených plôch okolo domu na g
Čoraz viac ľudí sa pripája k iniciatíve pestovať si vlastné jedlo a bojovať proti dnešným skorumpovaným systémom. Jedným z takýchto príkladov je hnutie „Pestujte jedlo, nie trávnik“, ktoré podporuje transformáciu zelených plôch okolo domu na zeleninové a/alebo zeleninové záhrady.
Nie je prekvapením, že je to celkom logické: aký úžitok nám prináša trávnik? Nepriláka včely, je ťažko udržiavateľný a všeobecne vyžaduje pesticídy a hnojivá, aby udržal škodcov na uzde a udržal trávu zelenú a lesklú. Je prekvapujúce, že v niektorých oblastiach, napríklad v niektorých štátoch USA, je nezákonné meniť vašu zelenú plochu pred domom na záhradu.
Dvaja Austrálčania iniciovali prvý projekt na rozvoj ulice s ovocnými stromami v Austrálii, po tom, čo bol v obchode pobúrený cenou citrónu. Zamerali sa na rozvoj jednoduchého a organického životného štýlu, ktorý by zahŕňal komunitu a od ktorého by mali mať samozrejme čerstvé výrobky.
Projekt „Urban Food Street“ sa začal v roku 2009 v štvrti Buderim v Queenslande a teraz je príkladom toho, čo možno urobiť, keď vo svojom záujme použijete prírodu.
„Všetko sa to začalo tým, že sme sa rozhodli zasadiť si vlastné zelené citróny (vápno), a odtiaľto sme prišli k myšlienke, že ak postavíme vápno na ulicu, ľudia si môžu vápno oberať, kedykoľvek to potrebujú,“ vysvetlil architekt. a jedna z iniciátoriek projektu Urban Food Street, Caroline Kemp.
Projekt sa začal výsadbou zelených citrónov na ulici a za krátky čas sa stal skutočnou pouličnou plantážou 11 kríkov, sezónneho ovocia, zeleniny a aromatických rastlín. Táto komunita podporuje pestovanie, distribúciu a spotrebu čerstvých organických produktov na verejnom priestranstve.
Zapojenie komunity do projektu
Spoluzakladateľ projektu Duncan Mcnaught uviedol, že vývoj projektu inšpiroval nové formy účasti ľudí v susedstve.
„Jedným z problémov pri varení je, že o ôsmej večer nenájdete všetky potrebné koreniny, ale teraz ich máme po ruke a stačí, keď si idete vybrať, čo potrebujete na jedlo, ktoré máte pripravujete to, “povedal p. McNaught.
„Auto už nemusíte vynášať na ulicu, ľahšie sa varí a je to aj zdravé, pretože chodíte. To znamená okolie: choďte a zapojte sa, “uviedol.
Nie všetky domy na ulici sa podieľajú na pestovaní produktov, ale pravidlo hovorí, že ak žijete v tejto oblasti, úžitok vám prinesie úžitok.
„Domy, ktoré sa nezúčastňujú projektu, majú hadicu, vodu alebo iné zručnosti - možno vedia, ako pripraviť džem, ktorý ponúkajú tým, ktorí ho pracujú alebo ho predávajú,“ vysvetľuje pani Kempová.
„Každý môže prispieť, čo môže alebo chce.“
Nie je to naozaj úžasné? Každý prispieva, čo chce, v závislosti od svojich schopností. Tímová práca ako komunita môže mať veľa výhod pre všetkých zúčastnených a v tomto prípade je to jedlo zadarmo.!
Projekt Urban Food Street, iniciatíva, ktorá sa zrodila z osobnej túžby znížiť náklady a mať čerstvé a ekologické výrobky, sa dostala na hranice semi-komerčného priestoru kvôli produkcii, ktorú sa jej podarilo získať. Len v roku 2015 vyprodukovalo okolie takmer 900 kg banánov a 200 hláv kapusty.
Všetko je o umiestnení
Okolie sa nachádza vo vysokej oblasti západne od Buderim a Miss. Kemp si dl. McNaught uviedol, že geografická poloha do veľkej miery ovplyvňuje úspech projektu Urban Food Street.
„Buderim sa vždy tešil z bohatej trávy na strane ulice. A to zaručuje udržateľnosť, pretože tráva udržuje vodu, filtruje ju a neumožňuje tvorbu usadenín v našich vodných zdrojoch, “vysvetlila pani. Kemp.
Projekt Urban Street Food využíva permakultúrne princípy pre rozvoj susedstva. Zakladatelia dúfajú, že ďalšie projekty sa budú riadiť touto myšlienkou a budú uplatňovať rovnaké princípy.
„Ide o navrhovanie mestských sídiel po celej krajine, aby ľudia mohli rozvíjať tento typ činnosti - dať ľuďom možnosť pestovať na verejnom priestranstve, ak chcú,“ uviedla.
Viac ako jedlo rozvíja projekt zmysel pre komunitu
Najväčším prínosom tejto iniciatívy bolo podľa zakladateľov projektu ľudské spojenie - skutočnosť, že ľudia boli povzbudzovaní, aby spolupracovali na spoločnom cieli, odsťahovali sa zo svojich domovov a stretávali svojich susedov.
„Takmer každý deň vidíš ulicu plnú detí. Jazdím na bicykli alebo hrám loptu. Dospelí si ustlali postele a sedeli na tráve, “hovorí slečna. Kemp.
„Ľudia teraz zastavujú a rozprávajú sa medzi sebou alebo si podávajú ruky v aute. V tejto oblasti bola vytvorená atmosféra jednoty - ľudia sa skutočne spoznali, “dodal. McNaught a mávol na suseda.
„A žiadna z týchto rodín nechce park, pretože už jeden máme,“ uviedol.
„Nemáme žiadne ďalšie náklady, iba žijeme svoj každodenný život.“
„Je to niečo spontánne, rovnako ako jedlo.“
Použitý zdroj: http://www.collective-evolution.com/2016/11/11/this-street-grows-its-own-food-for-the-entire-ne Neighborhood/
Držte krok s novinkami o Viata Verde Viu.
Články o zdravom životnom štýle, recepty a ďalšie.