Úloha prebiotík a probiotík v črevnom zdraví
Keď už sú posledné zimné dni a blíži sa jar, záhradnícki nadšenci začínajú plní entuziazmu sadiť semená ovocia a zeleniny, ktoré budú zberať v určitých intervaloch po celý rok. Je to plnohodnotná práca
Keď už sú posledné zimné dni a blíži sa jar, nadšenci záhradníctva začnú s nadšením pripravovať debničky, do ktorých budú v určitých intervaloch počas celého roka sadiť semená pre ovocie a zeleninu, ktoré budú zbierať. Je to dielo plné lásky a odhodlania, v ktorom potrebujete nielen semená, ale aj dobrú pôdu, slnko, vodu a hnojivo ... úspešný recept na najlepšie, čerstvé a výživné produkty!
Potraviny, ktoré konzumujeme, sú svojím spôsobom tiež ako semená, ktoré musíme sadiť do zdravých pôd (tráviaceho systému), aby sme mohli rásť a prinášať ovocie. Črevná flóra a ďalšie črevné prvky sú ako „voda“ a „slnečné svetlo“, ktoré prispievajú k bohatej „úrode“. V takom prípade úspešný tráviaci proces spôsobí, že sa skonzumovaná potravina premení na látky, ktoré naše telo potrebuje na tvorbu svalového tkaniva, bunkovú matricu, energiu a ďalšie základné zložky života.
Čo však „hnojivo“? Pokiaľ ide o zdravie trávenia, často sa o tom nezmieňuje. Väčšina diskusií sa zameriava na probiotiká - „pôdu“ v zažívacom trakte, ktorá pri spracovaní prijatej potravy pôsobí v tandeme s enzýmami, žlčou a inými tráviacimi „šťavami“.
Probiotiká však tiež potrebujú pre svoje správne fungovanie svoje vlastné jedlo alebo „hnojivo“. a, bohužiaľ, nie každý konzumuje dostatok prebiotík pre zdravú črevnú flóru. Inými slovami, ich „pôda“ je nedostatočná alebo dokonca mŕtva a nemôžete správne asimilovať živiny.
Bez prebiotík nemôžu probiotiká správne fungovať
Pojem probiotiká poznáme všetci, najmä preto, že sa im v posledných rokoch dostalo veľkej pozornosti médií kvôli ich úlohe v tráviacom zdraví. Ale najdôležitejší kofaktor probiotík je spomenutý málokedy - alebo, ak sa tak stane, nie je veľmi dobre definovaný. Je o prebiotiká, kategória rastlinných vlákien, ktoré človek nemôže stráviť, ale ktorá je nevyhnutným zdrojom potravy pre probiotické baktérie v tenkom a hrubom čreve.
Probiotiká, ako už vieme, sú živé baktérie, ktoré kolonizujú črevný trakt a plnia množstvo dôležitých funkcií súvisiacich s trávením a imunitnou ochranou. Sú neoddeliteľnou súčasťou čriev a tela a prebiotiká sú ich zdrojom potravy. Probiotiká tento potravinový zdroj konzumujú a fermentujú a týmto spôsobom zvyšujú vstrebávanie minerálov, stimulujú produkciu mastných kyselín s krátkym reťazcom, chránia črevnú membránu, vyvážia hormóny a uľahčujú správne vylučovanie zvyškov.
Na rozdiel od probiotík, ktoré sú mimoriadne citlivé na vysokú teplotu a žalúdočnú kyselinu, sú prebiotiká v ľudskom tele prakticky nezničiteľné. 90% prebiotických vlákien sa vylúči neporušených z tenkého čreva. Znie to ako negatívna vec, ale je to v skutočnosti podstatný aspekt, pretože je to jediný spôsob, ako môže prijímať potravu celý probiotický ekosystém (prítomný pozdĺž tenkého a hrubého čreva).
Inými slovami, ľudské telo potrebuje prebiotiká aj probiotiká na správne fungovanie gastrointestinálneho traktu. Môžete to vziať všetky probiotiká na svete, ale bez prebiotík nebudete mať také výsledky, aké očakávate.
Rovnakým spôsobom, ako je to so záhradou, ak vhodíte viac probiotík do pôdy (črevá), neprodukujú sa zdravšie rastliny, ak sa o ne nestaráte a správne hnojíte (prebiotiká) ... absolútne zásadný symbiotický vzťah.
Druhy a zdroje prebiotík
Telo potrebuje dve hlavné kategórie prebiotík: inulín a oligo fruktóza. Existujú dve časti hrubého čreva, jedna uprednostňuje inulín (ľavá strana) a druhá uprednostňuje oligo fruktózu (pravá strana). Tieto dve prebiotiká sa osvedčili ako najlepšia potravina pre náš vnútorný ekosystém. Pomáhajú množiť prospešné baktérie a bojujú proti črevnej dysbióze, bakteriálnej nerovnováhe v črevách, ktorá môže spôsobovať tráviace ťažkosti, nadúvanie a ďalšie gastrointestinálne príznaky.
Inulín je typ prebiotickej vlákniny s dlhým reťazcom, ktorá sa trávi pomalšie, zatiaľ čo oligo fruktóza je prebiotikum s krátkym reťazcom, ktoré sa trávi rýchlejšie. Kompletné prebiotické doplnky budú obsahovať obe formy prebiotickej vlákniny, ako sú fruktooligosacharidy (FOS), galaktooligosacharidy (GOS) a mnoho ďalších oligosacharidov, ktoré všetky poskytujú symbiotickú stravu v každej oblasti čreva.
Je dôležité si uvedomiť, že prebiotiká sú formou rozpustnej vlákniny na rozdiel od nerozpustnej vlákniny. Nerozpustná vláknina je preferovaná väčšinou ľudí, pokiaľ ide o „vlákninu“, pretože pomáha ľahšie eliminovať odpad z hrubého čreva.
Rozpustná vláknina je naopak to, čo živí probiotiká, a je rovnako dôležité ako nerozpustná vláknina, ale úplne iným spôsobom.
Potravinové zdroje prebiotík
Aké sú zdroje potravy s najvyššou úrovňou prebiotík? Väčšina hľúz ako zemiaky, repa, sladké zemiaky a maniok je bohatá na inulín, ale aj artičoky, špargľa, koreň čakanky, banány, koreň púpavy, cesnak, agáve, mexická repa, pór, endívie, georgíny, vodná cibuľa a cibuľa. žltá. Pšeničný dextrín, psylliové otruby, arabská guma a celozrnná pšenica (za predpokladu, že sú čo najviac organické a neobsahujú glyfosáty) sú tiež bohaté na prebiotickú vlákninu. Vzhľadom na to, že väčšina z týchto potravín obsahuje aj oligo fruktózu, môžete ľahko využiť výhody oboch prebiotík, ak ich zahrniete do svojej každodennej stravy.