Uloženie suchého koláča Tieto tipy vám pomôžu
29. marca 2019, autorka Jana Fischer Kategórie: Výživa
Ak koláč po niekoľkých dňoch trochu vyschol, uložte ho jednoduchými prostriedkami. Či už ako koláč alebo ako základ dezertu - pre suché koláče je vždy rozumné využitie.
Vyhodenie suchého koláča - neprichádza do úvahy
Ak ste si koláč nechali niekoľko dní, môže byť trochu suchý. Už nechutí úplne sviežo, ale stále je to hodnotné jedlo. Ak je koláč len mierne suchý, osviežime ho podľa postupu uvedeného nižšie. Ak je už veľmi suchý, takže ho už nemôžete jesť nakrájaný na kúsky, použite ho ako základ dezertu.
Suchý koláč ako základ dezertu
Suchý piškótový koláč môžete použiť napríklad ako základ pre tiramisu. Za týmto účelom nakrájajte koláč na plátky a vložte ho Tiramisu a:
- Môžete použiť ľahké, neutrálnejšie koláče rovnako ako dámske prsty a podlievať ich espressom, až kým nebudú namočené.
- Tiramisu dodávajú osobitnú príchuť tmavým, silným koláčom alebo dokonca perníkom. Ak to nechcete polievať espressom, koláč zalejte (rastlinným) mliekom.
Suchý koláč s lahodnou polevou
Ak je koláč veľmi suchý, nakrájajte ho nožom a kocky nechajte úplne vyschnúť. Dbajte na to, aby boli kocky pri sušení vzdušné, aby neplesniveli. Keď sú kocky úplne suché, rozdrvte ich pomocou tyčového mixéra. Takto získate sladkú strúhanku.
Na panvici osmažte strúhanku s trochou rastlinného oleja a podávajte ju ako polevu na sladkých dezertoch.
Suché koláče si ukladajte, keď sa objaví koláč
Torty vyzerajú ako lízanky, ale sú vyrobené z vynikajúceho cesta. Ak chcete zo suchého koláča pripraviť chutný koláč, rozdrobte ho rukami alebo kuchynským robotom. Potom postupujte podľa receptu na Torta vyskočí bez pečenia. Krémový syr v recepte kompenzuje suchosť koláča a získate vynikajúce nové „pečivo“.
káva a koláč
Obľúbeným trikom na záchranu suchých koláčov je ich máčanie s kávou, kakaom alebo džúsom. Za týmto účelom vydlabte do cesta malé otvory šašlikovým špízom a naplňte ich tekutinou podľa vášho výberu. Pred podávaním nechajte koláč nasiaknuť tekutinu.
Podľa toho, aké formálne je prostredie, môžete koláč samozrejme ponoriť do kávy alebo kakaa.
Babičkin tip na suché koláče
Tento tip je jednoduchý, ale efektívny: kúsok suchého koláča jednoducho potrite maslom, krémovým syrom alebo tak niečo zaváranina. Takže môžete zvyšky koláčov vylepšiť z víkendu a nemusíte ich vyhodiť.
Ak počas pečenia dostanete celý koláčik do sucha, tiež to nie je dôvod na zúfalstvo. Tu je miesto, kde môžete tento trik vykonať vo veľkom meradle:
- Piškótu nakrájajte vodorovne na dve alebo tri časti.
- Potom medzi jednotlivé kúsky koláča naplňte džem, maslový krém, puding alebo smotanový tvarohový krém s citrónovou šťavou.
Samozrejme by ste sa mali ubezpečiť, že cesto ladí s (záchrannou) náplňou.