Umyte maliny - mali by ste tomu venovať pozornosť
Umývanie malín je trochu zložité, pretože s citlivým ovocím je potrebné zaobchádzať opatrne. Teraz vám vysvetlíme, na čo by ste mali venovať pozornosť.
Umyte maliny - tak to funguje
Existujú veľmi robustné plody a veľmi citlivé plody. Maliny rozhodne patria do druhej kategórie. Na druhej strane tiež žiaria obzvlášť pekným vzhľadom, chutia dobre a sú zdravé.
Maliny nevydržia tlak a s ovocím sa nedá ľahko manipulovať, pokiaľ ide o skladovanie. To znamená: Ovocie by ste nemali príliš pevne zvierať alebo inak vystavovať tlaku. Inak sa maliny rýchlo pomstia kašovitým vzhľadom, ktorý sa tiež rýchlo kazí.
Najlepšie je preto ovocie neumývať. Ak je umývanie malín nevyhnutné, postupujte veľmi opatrne.
Poznámka: Maliny by ste mali umývať vždy, iba keď chcete ovocie zjesť alebo spracovať. Po umytí ovocie oveľa rýchlejšie hnije a stráca svoju arómu.
Na rozdiel od iného ovocia by ste nemali maliny umývať pod tečúcou vodou, tlak na ovocie by už bol príliš vysoký. Naplňte misku vlažnou vodou a vložte maliny do zeleninového cedníku s veľkými okami. Čím je sito jemnejšie, tým vyšší je tlak vody. Potom sito ponorte do vody.
Dôležité: Maliny sa môžu kúpať iba krátko; ak zostanú príliš dlho vo vode, sú kašovité a strácajú chuť.
Potom sito zaveste do hrnca a nechajte ovocie odtekať. Ak chcete sušiť, maliny opatrne položte na hrubý kuchynský papier alebo kuchynskú utierku.