Upečená cuketová panvica

cuketová

Naša špirálová fréza sa takmer stala našou obľúbenou kuchynskou vychytávkou. Za chvíľu ste si pripravili cuketu v tvare cestoviny. Keďže cuketové rezance s omáčkou sú pre nás už takmer príliš nudné, existuje nová varianta: pečená cuketová panvica. Celé je to potom zmes výdatného koláča a kastróla. Navrch vajcia a slanina, pretože ich nikdy nemôžete mať príliš veľa ...

Recept: Pečená cuketová panvica

prísady

  • 3 cukety
  • 100 g mletých mandlí
  • 20 g ľanovej múky
  • 1 strúčik cesnaku
  • 1 hrsť čerstvého koriandra
  • 5 vajec
  • 6 prúžkov slaniny
  • 1 štipku (-y) soli
  • 1 ČL limetkovej šťavy
  • 2 lyžice olivového oleja alebo ghí

Kuchynské doplnky

príprava

  1. Cuketu nakrájajte špirálou na tenké prúžky. Sprchujte pod horúcou vodou, kým nie sú mierne mäkké a nestratia svoj objem. Potom čo najviac vytlačte vodu.
  2. Koriander nahrubo nasekáme. Cesnak prelisujeme.
  3. Primiešame pomleté ​​mandle, ľanovú múku, koriander, cesnak a soľ.
  4. Pridajte limetkovú šťavu a 1 vajce. Všetko dobre premiešajte.
  5. Pridajte cuketové prúžky a dobre to premiešajte rukami.
  6. Predhrejte rúru na 180 stupňov.
  7. Na veľkej panvici rozohrejeme olej a pridáme cuketovú zmes. Dobre rozložte v panvici a znížte teplotu na strednú teplotu. Dáme piecť na asi 10 minút, kým cuketová zmes nebude pekne zhustnutá a na dne zhnednutá.
  8. Na cuketovú zmes rozšľaháme 4 vajcia a panvicu opatrne presunieme do rúry. Opäť tam pečieme 10 minút.
  9. Medzitým si opečieme slaninu do chrumkava.
  10. Vyberte panvicu z rúry (opatrne s horúcou rukoväťou!) A podávajte so slaninou.

Vhodný pre

Náš tip

Na úplný koniec pridajte čerstvý koriander a panák limetkovej šťavy.

Upečená cuketová panvica: opäť rada

Cuketová panvica je univerzálna: Môžeme si tiež predstaviť variácie s hubami a paradajkami. Vlastne sem patria všetky vaše obľúbené ingrediencie:-) Bavte sa ich vyskúšaním!

Páči sa vám tento príspevok? Potom sa zaregistrujte do nášho bulletinu alebo nás sledujte na facebooku.

Uverejnila Michaela

Diskutujte s nami

6 komentárov

Dobrý deň, recept znie výborne! Čím môžete nahradiť mleté ​​mandle, ak máte alergiu na orechy?

Milá Ana,
vyskúšajte prášok z tigrích orechov, je to skvelá náhrada mletých mandlí! Má však mierne sladkastú chuť, ak vám nechutí, môžete si jednoducho napríklad natrieť slnečnicové semiačka - alebo obe zmiešať:)
LG, Iris

Dakujem Michaela!
Toto sa určite stane obľúbeným receptom, super lahodným.
Svojou stranou ste sa uistili, že ma teraz varenie naozaj baví?

Ahoj Dina - radi to čítame. Bavte sa v kuchyni a vyskúšajte:) LG, Anja

Možno by ste svojim receptom mohli dodať výživovú hodnotu:-)
Mám kuchársku knihu, je perfektná!

Ak si nájdeme čas, urobíme to:-)