UPOZORNENIE! 4 potraviny, ktoré otravujú organizmus! Konzumujete ich denne!
Zápal je jedným z prirodzených mechanizmov tela v procese hojenia. Vysvetľuje to zvýšenie prietoku krvi, protilátok a bielkovín v oblasti, kde je potrebné bojovať proti infekciám, ranám alebo toxínom. Ak sa to stane občas, hovoríme o akútnom zápale a je to normálna reakcia, ktorá je pozitívnou odpoveďou. Ak sa ale zápal stane chronickým, môže viesť k závažným chorobám, ako sú srdcové choroby, rakovina, chronické respiračné ochorenia, artritída, Alzheimerova choroba alebo mŕtvica. Tu sú najlepšie jedlá, ktorým by ste sa mali vyhnúť, aby ste zmiernili zápal.
1. Kukuričný sirup a iné formy pridaného cukru
Pridávanie cukrov do potravín, ako sú energetické tyčinky, cereálie alebo nápoje a džúsy, môže zvýšiť chronický zápal uvoľňovaním cytokínov. Môže tiež viesť k vysokému krvnému tlaku.
Nadmerná konzumácia kukuričného sirupu s obsahom fruktózy alebo iných foriem nadbytočného cukru môže tiež zvýšiť riziko cukrovky typu 2, inzulínovej rezistencie a rakoviny.
Potraviny, ktoré obsahujú prírodný cukor, ako sú ovocie, zelenina, celozrnné výrobky a mliečne výrobky, by sa nemali zamieňať s tými, ktoré obsahujú pridaný cukor.
2. Trans-tuky
Zatiaľ čo väčšina značiek vylúčila z tukov trans-tuky (čiastočne hydrogenované tuky), niektoré balené potraviny ich stále obsahujú. Napríklad zabalená zmrzlina má 2 gramy tukov na 2 polievkové lyžice.
Trans-tuky spôsobujú systémový zápal v tele a ich konzumácia je spojená s ischemickou chorobou srdca.
Tu je zoznam potravín, ktoré môžu obsahovať tuky: sušienky, sušienky, koláče, mrazené koláče, popcorn v mikrovlnnej rúre, mrazená pizza, rýchle občerstvenie, margarín, kávový krém, chladničky na cesto atď.
3. Rafinované obilniny
Rozdiel medzi celozrnným a rafinovaným je v tom, že:
- celé obsahujú celé semeno obilnín (otruby, klíčky a endosperm). Potraviny ako hnedá ryža, celozrnná pšenica, ovsené vločky a celozrnná múka sú celozrnné výrobky. Štúdie ukazujú, že celé zrná pomáhajú znižovať zápaly v tele.
- rafinované boli rozomleté, aby sa odstránili vláknité otruby a mikróby bohaté na živiny. Potraviny ako biela múka, biely chlieb, biela ryža - to všetko sú rafinované zrná, ktoré môžu viesť k chronickému zápalu.
Vyvarujte sa teda rafinovaným sacharidom, ktoré sa nachádzajú v: bielej múke, bielom chlebe, bielej ryži, pečive, džúse, občerstvení, cestovinách, sladkostiach, cereáliách na raňajky, spracovaných potravinách atď.
4. Červené mäso
Mäso má zvyčajne vysokú hladinu kyseliny arachidónovej a nasýtené tuky, ktoré prispievajú k zápalu. Jednoduchým spôsobom boja proti zápalu je zvýšenie spotreby bylinných potravín a zníženie spotreby potravín živočíšneho pôvodu, najmä červeného mäsa.
Rastlinné bielkoviny majú výrazne nižšie množstvo tuku, najmä nasýtených. Bylinkové diéty, ktoré zahŕňajú veľa zeleniny a listov, majú tiež silný protizápalový účinok na telo. Znižuje sa tak riziko chorôb a tí, ktorí vo svojej strave prijímajú viac bylinných produktov, sa cítia oveľa lepšie.