Uprednostňujú sa bielkoviny z orechov, kuracieho mäsa a rýb ako z červeného mäsa a syra
Prihlásiť sa
Vytvoriť účet
Obnova hesla
Diéta a fitnes
Možnosť bielkovín z orechov, kuracieho mäsa a rýb môže znížiť riziko úmrtia, zatiaľ čo možnosť bielkovín z červeného mäsa, vajec a syrov môže toto riziko zvýšiť, najmä u ľudí s nezdravým životným štýlom.
Napríklad konzumácia červeného mäsa alebo iných mastných bielkovín, ako sú vajcia a syr, nezvyšuje riziko úmrtia zdravých ľudí, ale to neplatí pre ľudí, ktorí necvičia, nepijú veľa alkoholu, majú nadváhu alebo nefajčia.
Vedci zistili, že sedaví ľudia, ktorí konzumujú alkohol a fajčia, si vždy vyberajú bielkoviny z tohto zdroja.
„Keď sme sa podrobnejšie pozreli na údaje, zistili sme, že skupina ľudí s nezdravým životným štýlom konzumovala viac červeného mäsa, vajec a mliečnych výrobkov s vysokým obsahom tuku, zatiaľ čo skupina ľudí so životným štýlom jedzte viac rýb a hydiny, “informoval Mingyang Song, výskumník z Massachusetts General Hospital a jeden z autorov štúdie.
Výskum sa uskutočnil na viac ako 130 000 ľuďoch a porovnávali sa údaje zhromaždené za tri desaťročia.
Najrizikovejšie bielkoviny sa nachádzajú v červenom mäse vrátane hovädzieho a bravčového mäsa. Štúdia odporúča uprednostniť bielkoviny nachádzajúce sa v chlebe, obilninách, cestovinách, fazuli, orechoch a zelenine.