Urobte z diét tukovú štúdiu - IMEonline
Informačná skupina o ústnej hygiene a výživovom správaní
Dobre sa zasmejte so zdravými zubami
Správna ústna hygiena pre zdravé zuby a životne dôležité ďasná
Jedzte, pite a usmievajte sa so zdravými zubami
Stravujú vás diéty? Štúdia dvojčiat
Diéty na chudnutie sú z dlhodobého hľadiska často neúčinné, pretože často následne dochádza k priberaniu, ktoré je ešte väčšie ako pri predchádzajúcej redukcii. Príčiny rozsiahleho zlyhania pri redukcii hmotnosti sú väčšinou nejasné.
Táto fínska štúdia zameraná na dvojčatá skúmala genetické súvislosti medzi BMI a stravovacím správaním a dospela k záveru, že sa jedná prevažne o genetickú dispozíciu k nadváhe, v dôsledku ktorej sa vedú pokusy o chudnutie.
Po diéte opäť rýchlo pribúda na váhe, z ktorých niektoré prevyšujú predtým dosiahnuté chudnutie. Perspektívne štúdie potvrdili, že pokusy o reguláciu telesnej hmotnosti robia pravý opak. Dôvody nie sú stále jasné, napríklad sa predpokladá, že zvýšená pozornosť venovaná stravovaniu počas diéty má negatívny vplyv a vedie k zvýšenému príjmu potravy. Fyziologické alebo psychologické obranné mechanizmy tela by tiež mohli viesť k tomu, že sa zásoby po diéte budú čoraz viac doplňovať. V najhoršom prípade to vedie k zmene zloženia tela v prospech tukového tkaniva.
Tretie vysvetlenie bolo „paradoxom obezity“, ktorý je založený na predpoklade, že diéty a prírastok hmotnosti sú vyvolané existujúcou tendenciou k nadváhe. Pretože BMI (75%) aj stravovacie správanie (38-66%) sú založené na genetických zložkách, je možné, že ľudia s predispozíciou na nadváhu sa budú čoraz viac pokúšať chudnúť pomocou diét, a tak celkovo zlyhávať. Dvojité štúdie ponúkajú možnosť študovať geneticky identické jedince. Porovnanie párov dvojčiat, u ktorých jedno dvojča schudlo, druhé nie, bolo predmetom tejto fínskej dlhodobej štúdie.
U 16-ročných bola prevalencia nadváhy u dievčat a chlapcov identická, ale od 18 rokov bola nadváha výrazne častejšia u mužov. Do veku 25 rokov malo nadváhu 28% mužov a 15% žien a 4% oboch pohlaví boli obézne. 38% žien a 24% mužov sa pokúsilo schudnúť 5 kg alebo viac pomocou diét, 15 a 10% z nich niekoľkokrát, v uvedenom poradí.
Frekvencia diét na chudnutie sa zvyšovala s vyšším BMI vo veku 16 rokov, pravidelným fajčením, menším počtom raňajkových jedál a nízkym socioekonomickým stavom. BMI vo veku 16 rokov bol jasným ukazovateľom následných diét a prírastky telesnej hmotnosti sa zvyšovali s počtom dodržiavaných diét, takže medzi 16. a 25. rokom bol prírastok hmotnosti najvyšší u tých, ktorí mali najväčší úbytok hmotnosti mal. Riziko nadváhy sa zvyšovalo s počtom diét: muži s jednou (OR 1,8, 95% CI 1,3 - 2,6) alebo s najmenej dvoma (OR 2,0, 95% CI 1,3 - 3,3) Redukcia hmotnosti bola významne viac ohrozená nadváhou ako bez diéty. U žien bol účinok ešte silnejší, riziko sa zvýšilo o faktor 2,7 (95% CI 1,7-4,3) v jednej a o faktor 5,2 (95% CI 3,2-8,6) v dve alebo viac diét. Z ďalej skúmaných premenných mal BMI vo veku 16 rokov vplyv na riziko nadváhy pre obe pohlavia vo veku 25 rokov a pre ženy vo veku 25 rokov tiež nízku fyzickú aktivitu, nízky socioekonomický status a otcovskú obezitu.
Dvojčatá rovnakého pohlavia, ktoré vykazovali rovnaké stravovacie správanie, boli rovnako rovnaké z hľadiska vývoja BMI. Dvojčatá na chudnutie boli ťažšie vo všetkých vekových skupinách a tiež viac priberali.
U 145 rovnakých párov dvojčiat sa vyskytli rozdiely v správaní pri diéte; u nich boli súrodenci s diétami mierne, ale výrazne ťažšími ako tí bez redukcie hmotnosti (0,4 kg/m², p = 0,041). Spomedzi dvojčiat dizygoti boli tí, ktorí držali diétu, celkovo ťažší (1,7 kg/m² vo veku 16 rokov, str