USA pripravujú cestu pre hromadnú výrobu „laboratórneho mäsa“

Aj keď ešte nie sú potvrdené technické podrobnosti, FDA (Úrad pre kontrolu potravín a liečiv) by dohliadal na zber a diferenciáciu buniek, zatiaľ čo USDA (ministerstvo poľnohospodárstva) dohliadalo na výrobu a označovanie výrobkov, píše Medical Xpress.

„Tento rámec by využíval odborné znalosti oboch organizácií pri regulácii produktov živočíšneho pôvodu určených na ľudskú spotrebu,“ uviedli úradníci vo vyhlásení.

V Spojených štátoch nikdy nevznikla otázka, či by sa tento druh potravín mal schvaľovať. V skutočnosti existuje niekoľko „mäsových laboratórií“, ale výrobné náklady sú veľmi vysoké a nikto neprišiel na trh s potravinami.

Navrhovatelia prípadu tvrdia, že vyhýbanie sa zabíjaniu zvierat a znižovanie emisií skleníkových plynov je udržateľnou možnosťou stravovania obyvateľov.

„Americkí spotrebitelia si zaslúžia rôzne zdravé, humánne a udržateľné rozhodnutia,“ uviedla Jessica Almy, riaditeľka The Good Food Institute.

Diskutuje sa však so zástupcami fariem, ktorí sa domnievajú, že tieto výrobky nemožno nazvať „mäsom“.

Odporúčame vám prečítať si nasledujúce články:

---