Úspora energie spotreba elektriny kuchyňa
Obsah:
Poďme si urobiť malú energetickú bilanciu v kuchyni: Chladnička (100 W) je zapnutá nepretržite, minimálne jedna varná doska (2000 W) je v prevádzke pol hodiny denne, pracuje aj digestor (150 W) a kávovar (850 W) sa tiež veľmi používa. Okrem toho musí byť bielizeň udržiavaná čistá, takže práčka (2 000 W) bude pracovať minimálne 4 hodiny týždenne. Rýchle zahriatie jedla v mikrovlnnej rúre (1 200 W) naopak šetrí energiu. Ach áno, skoro som zabudol na koláč a pizzu, ktoré sa pripravujú v rúre (4 000 W). Takže vidíme - kuchyňa nie je rozliata, ale polstrovaná!
• Chladnička
Začnime chladničkou. Veľké zariadenie s objemom približne 200 l a samostatnou mrazničkou potrebuje približne 100 W, ale je ovládané termostatom iba asi 1/3 času, ktorý skutočne beží na plný výkon. Zvyšok času zariadenie strávi meraním teploty (5 W) a zapína osvetlenie interiéru (15 W) po otvorení dverí. Týmto spôsobom zariadenie ročne spáli asi 400 kWh energie.
Ak je nákup novej chladničky povinný, mali by ste urgentne dodržať niekoľko bodov, ktoré majú zásadný vplyv na ročnú spotrebu energie. Veľkosť a konštrukcia majú priamy vplyv. Zariadenia so samostatnou mrazničkou spravidla stoja viac energie.
Mimochodom, funguje to aj bez Schnellka: Vložte do hrnca zemiaky a rovnaké množstvo vody, položte pokrievku a celé to priveďte do varu. Vypnite varnú platňu a zastavte o hodinu neskôr - zemiaky sa skutočne varia s rovnakou spotrebou energie, ako je popísané vyššie.
Rovnaká technika varenia sa dá samozrejme použiť aj na všetky ostatné jedlá, ktoré sa varia dlhšie. V prípade mimoriadne dlhých jedál na varenie, napr. Guláš alebo roláda, musí byť ihneď po fáze ohrevu pridaná „udržiavacia fáza“ približne 20 - 30 minút. Tu je možné varnú platňu nastaviť na najnižšiu úroveň, ktorá stojí len relatívne málo ďalšej energie. To sa dá ešte znížiť, ak na hrniec dáte akýsi „zvonček“ z dobre izolačného a žiaruvzdorného materiálu.
• Indukčný varič .
. už vôbec nevytvára žiadne teplo. Namiesto toho sa generuje silné striedavé magnetické pole, ktoré vo feromagnetických materiáloch potom vytvára vírivé prúdy a tým ich priamo ohrieva. Môžete si teda ľahko predstaviť, že jedlo určené na varenie a praženie dosiahne „prevádzkovú teplotu“ oveľa rýchlejšie a oveľa menej odpadového tepla sa nezmyselne rozptýli. Potenciál úspory energie indukčného sporáka sa pohybuje od 30% do 50%, v závislosti od času varenia; čím kratší čas varenia, tým lepšie môže logický sporák preukázať svoje výhody. Varenie pomocou indukčného sporáka sa všeobecne považuje za mimoriadne príjemné, najmä preto, že vďaka zabudovanému časovaču sa dá veľa automatizovať. Potenciál úspory energie v porovnaní s keramickými alebo bežnými varnými doskami: okolo 100 kWh za rok a osobu.
Celá vec má stále jeden malý háčik: ten s »feromagnetickým«. Kuchynský riad musí byť »vhodný pre indukčné varné dosky«. Existuje však veľmi jednoduchý trik, ako zistiť, či je váš milovaný hrniec na varenie feromagnetický - jednoducho pridržíte magnet na dne hrnca. Ak sa zasekne, je možné tento hrniec použiť.
• Práčka.
. Bohužiaľ je tu malý priestor na úsporu energie. Energeticky účinné zariadenia pracujú s vysoko optimalizovanými programami prania riadenými mikroprocesormi, ale vodu je potrebné zohriať na určitú teplotu, ktorá prirodzene stojí veľa energie, to sme už pri zemiakoch mali. Ale práve v tom spočíva potenciál úspor.
• Pečenie a pečenie.
Pretože pri pečení a pečení nie je takmer žiadny potenciál úspory energie, mali by ste zvážiť, či to nemusí byť koláč alebo rezeň menej. K tomu jeden šalát alebo druhá miska s ovocím viac. Pozitívne vedľajšie účinky na zdravie nemusia byť úplne vylúčené. Možno tu o nich nakoniec predsa len sú 20 kWh za rok a osoba v cene.
• raňajkové vajce.
Tí, ktorí si varia svoje raňajkové vajíčko v hrnci, zbytočne míňajú energiu. Na zahriatie vajíčka povedzme s hmotnosťou 60 g od 20 ° C do 100 ° C je potrebná energia 60g × 80K = 4 800 Cal = 20,08 kWs = 0,00558 kWh (= 100% účinnosť). Pri varení v hrnci sa 1 l vody ľahko ohreje (418,4 kW) a varí sa 5 minút, pričom - ako dôsledný energetický odpad, veko hrnca vynecháme - odparí sa asi 0,1 litra vody, čo stojí ďalších 226 kW. Dáva vás dohromady 644,4 kW pre 5-minútové vajce alebo okolo 3% účinnosti!
Komerčné vaječné kotly sú oveľa ekonomickejšie. Zahrievajú sa približne 9 minút pri spotrebe energie 350 W a potom sa automaticky vypnú. Vyrába „iba“ 189 kW, čo je menej ako 1/3 metódy sporákaґ alebo 10,6% účinnosť. Problém s varičom vajec: Po skončení doby pečenia musí byť vajíčko z hrnca vybraté a okamžite uhasené, inak už nebude viac slabošských varov. Ale dá sa to urobiť ešte lepšie - oveľa lepšie.
Energeticky efektívne varenie vajec
Prečo len tak dlho teplo? Pri varení vajíčka nie je rozhodujúci čas pečenia, ale to, ako dlho je vnútro vajíčka vystavené dostatočne vysokej teplote. Vezmeme len 1/3 zvyčajného množstva vody, varič po vypnutí prikryjeme uterákom a vajíčko jednoducho necháme v hrnci ďalších 7 minút. Potom je vnútro vajíčka dostatočne vychladnuté, takže to nevadí, ak vajíčko zabudnete a vyberiete ho zo sporáka až po 15 minútach. Výsledok: S okolím 63 kW opäť 3-krát menej energie na raňajkové vajce a účinnosť okolo 32%. Vďaka každodenným raňajkám to ročne ušetrí takmer 60 kWh. V zásade platí, že čím viac vajec sa varí súčasne, tým vyššia je účinnosť.
Alternatíva: Naplňte obvyklé množstvo vody a vypnite bojler na vajcia pomocou odpočítavacieho časovača po 4:45 minútach pre 1 vajce a 5:15 minútach pre 2 vajcia. Výhodou tejto metódy je, že v kotli na vajcia sa tak rýchlo nevytvára vodný kameň, pretože voda nie je úplne prevarená, a preto sa ťažko vylúči vodný kameň. Asi po 30 minútach sa vajíčko samé ochladilo na prijateľnú teplotu.
Celkovo sme videli, že kuchyňa dvojčlennej domácnosti má obrovský potenciál úspory energie. Všetky tipy spájajú veľa do domácnosti pre 2 osoby 910 kWh za rok. Alebo 910 €, ak kilowatthodina prekoná hranicu 1 eura, čo sa dá jednoznačne očakávať v nasledujúcich 10 rokoch.