Úspora kalórií obezita skracuje životnosť beta verzie

Šetrite kalórie: znížte nadváhu

Vo všetkých krajinách EÚ je problémom vysoká miera nadváhy a obezity u dospelých a čoraz viac aj u detí. Nadmerný príjem energie a málo pohybu sú základnými faktormi priberania.

úspora

Potraviny s vysokým obsahom vlákniny obsahujú menej energie ako napríklad výrobky z bielej múky a potraviny s vysokým podielom dostupných sacharidov.
Vysoká napučiavacia schopnosť betaglukánového jačmeňa zvyšuje objem potravín a súčasne poskytuje relatívne nízky obsah energie po ukončení procesu varenia.

Zrná beta-glukánového jačmeňa po uvarení napučia na trojnásobok svojej hmotnosti, takže ponúkajú napríklad vlákninu a nízkoenergetickú alternatívu napríklad k ryži a cestovinám. Konzumácia beta-glukánového jačmeňa môže ušetriť veľa kalórií bez pocitu hladu.

V rámci prevencie a liečby obezity odporúča smernica S3 znížiť spotrebu energeticky bohatých potravín a nahradiť ich potravinami s nízkym obsahom tuku a bohatým na vlákninu. Beta-glukánový jačmeň sa odporúča najmä na prevenciu obezity kvôli vysokému obsahu vlákniny a nízkej výhrevnosti v jednej dávke.