Usporiadajte chladničku správne - čo kam patrí
Kuehlänke.com »Sprievodca» Usporiadajte chladničku správne - čo kam patrí?
Vo všetkej počestnosti je vo vašej chladničke chaos alebo máte svoje potraviny pod kontrolou? Pre väčšinu ľudí je pravda pravdepodobne niekde medzi tým. Jedlo je aranžované intuitívne, presne tak, ako vám vyhovuje. Toto zvyčajne funguje, ale dá sa to urobiť lepšie. Ak máte svoj Chladničku správne usporiadajte, jedlo zostane dlhšie čerstvé a vy budete mať prehľad o veciach. V moderných chladničkách existujú rôzne klimatické pásma, ktoré by sa mali používať na skladovanie potravín.
Pri kúpe chladničky venujte pozornosť rozčleneniu
Viaceré priečinky, ktoré je možné uzamknúť, sú všeobecne dobré. Tak sa nechajte potraviny podliehajúce skaze uchovávajte osobitne. Takzvaná chladná zóna je ideálna na skladovanie mäsa alebo rýb, zatiaľ čo v dolnej časti sa nachádzajú uzavreté zásuvky na ovocie a zeleninu.
Nápoje sú v malých chladničkách vždy príliš málo miesta. Obzvlášť praktické sú police s polstrannou chlopňou. Fľaše sa tak dajú skladovať aj zvisle uprostred chladničky.
Čo patrí do dverí chladničky?
Väčšina ľudí uskladňuje nápoje vo dverách chladničky. Toto je koniec koncov najlepšie miesto na uskladnenie fliaš vo zvislej polohe. Otvorené fľaše od nápoja by mali byť vždy uložené vo zvislej polohe, pretože týmto spôsobom je možné zabrániť úniku kvapaliny.
Pamätajte však, že teplota vo dverách chladničky až o niekoľko stupňov teplejšie môže byť ako v strede chladničky. Napríklad čerstvé mlieko do dverí naozaj nepatrí. To isté platí pre ľahko sa kaziace, otvorené omáčky, ktoré obsahujú smotanu alebo vajcia, ako je majonéza, koktailová omáčka atď.
tip! Teplo v podstate stúpa nahor. Najteplejšou oblasťou v chladničke je horná polovica dverí. Preto má väčšina modelov priehradky na maslo a vajcia. Maslo je uložené v chlade v priehradke na maslo, zostáva však natierateľné. Vajcia nie je potrebné skladovať zvlášť chladné, teplota vo dverách je pre ne ideálna.
Do dverí chladničky môžete vložiť nasledujúce potraviny:
- Maslo a margarín
- Vajcia
- otvorené nápojové fľaše
- Kečup, horčica a ďalšie omáčky s dlhou životnosťou
- Džem, sladké nátierky atď.
Správne umiestnenie chladničky: čo robiť s rybami a mäsom?
Ryby, mäso a iné potraviny podliehajúce skaze ako sú otvorené Mliečne výrobky, údeniny, klobásy a syry vždy choďte tam, kde je najchladnejšie. Zvyčajne je to zhruba v strede chladničky alebo v oblasti nad zásuvkou na zeleninu. Aby sa zabránilo šíreniu akýchkoľvek patogénov zo surového mäsa alebo rýb na iné potraviny, mali by byť vždy tesne uzavreté.
tip! Obzvlášť praktické sú samostatné, dobre izolované priehradky uprostred chladničky, ktoré sa podľa výrobcu označujú ako chladiaca zóna alebo chladiaca skrinka. Sú určené na skladovanie potravín podliehajúcich skaze.
Výhody a nevýhody udržiavania správnej organizácie chladničky
- Jedlo vydrží dlhšie
- žiadne nepríjemné pachy
- Musí byť k dispozícii znalosť správneho uloženia
Ako správne skladovať ovocie a zeleninu v chladničke
Ovocie a zelenina nemusia byť nevyhnutne v chladničke, najmä pri ovocí je skutočne lepšie uchovávať ich pri izbovej teplote, aby sa zachovala ich aróma. Ovocie sa však pri izbovej teplote rýchlejšie kazí, a preto by malo najedený v krátkom čase bude. Z tohto dôvodu, ak chcete dlhšie skladovať ovocie a zeleninu, je najlepšie ich vložiť do priehradky na zeleninu v chladničke.
Zásuvka na zeleninu je zvyčajne z nejakého dôvodu zatvorená. Ovocie a zelenina totiž uvoľňujú plynný etylén, čo môže spôsobiť rýchlejšie dozretie alebo znehodnotenie iného ovocia. Niektoré druhy ovocia, ako sú banány, paradajky a jablká, emitujú obzvlášť veľké množstvo tohto plynu, takže by mali nikdy spolu s iným ovocím a zeleninou byť uchovaný.
tip! Ovocie a zeleninu skladujte v zásuvke na zeleninu a jablká, banány a paradajky skladujte osobitne.
Zásuvku na zeleninu udržiavajte suchú, pretože to bude viesť k vlhkosti Rast plesní môže prispieť. Dobrá chladnička má na tento účel na spodnej časti zásuvky odnímateľnú mriežku.
Jeden posledný tip: chladničku čistite aspoň raz mesačne, jedlo vydrží dlhšie čerstvé vďaka hygiene!
Fotografické kredity: iStockphoto.com/lostinbids/Amazon/Klarstein
Tieto články sú tiež zaujímavé:
Ďakujeme za vašu recenziu:
Pripomienky a skúsenosti
ďakujem za návrhy. Mám mrazivú priehradku a vedel som
nie celkom to, čo do nej patrí okrem mäsa a rýb.