Utorok 14
2 Ráno sme si kvôli horúčave mohli vychutnať čas na trhu iba v obmedzenej miere: po štvrťhodine sme išli do tieňa a túžobne sme čakali na spiatočnú cestu. Niektorí našli aj darčeky pre svojho partnera. Keď sme bezpečne dorazili do Salemu, bol obed, konečne sme dostali naše dlho očakávané SIM karty a mohli sme uskutočňovať dôležité, predtým odložené telefónne hovory. Potom sa práce skutočne začali, malo by sa vysadiť pole s arašidmi. Toto sa uskutočnilo pomocou najjednoduchších metód. Najskôr sa drážky vyrábali motykou, potom sa vložili arašidy a drážky sa opäť vyplnili. Po hodine naša skupina asi dvadsiatich ľudí pracovala polovicu poľa, zatiaľ čo nás obyvatelia sledovali. Potom sme sa dozvedeli, že slobodná žena zvyčajne sama zdvojnásobuje prácu, a to od piatej ráno do dvanástej poludnia.
3 Potom sme išli k Zipporahovej rodine ochutnať pečenú zeleninu. Po dvoch hodinách prípravy Ugandanmi nám bolo umožnené vyskúšať špeciality. Dozvedeli sme sa, že muži v ugandských rodinách večerajú oddelene od ostatných na stoličkách, zatiaľ čo domáca pani jedáva iba vtedy, keď sú všetky deti plné. Na večeru boli nemecké pochúťky pripravené v novej peci v Saleme.
4 Vyčerpaní zo stresujúceho dňa sme všetci rýchlo zaspali s myšlienkou, že ďalší deň budeme môcť dlhšie spať. (Kathi)
5. 6. deň (streda 15. mája 2013): Varenie a palivové drevo, výroba hlinenej pece na šetrenie palivového dreva Po minulej noci, keď sme sa trochu vyspali, sme zamierili do domu Fatuma. Až tam sme dostali prvý pohľad na používanie tradičného krbu. Skladá sa z troch kameňov, na ktoré je položený riad. Palivové drevo je stlačené a na prípravu jedla sa musí neustále doplňovať. Takéto otvorené krby však používajú príliš veľa palivového dreva, pretože teplo z ohňa môže unikať všetkými smermi a príprava jedla trvá asi tri hodiny. Naproti tomu kachle šetriace palivové drevo trvajú iba 30 minút. Okrem toho potrebujete len málo dreva, pretože teplo sa efektívne využíva prostredníctvom potrubného systému. Keď sme dostali túto dôležitú informáciu, rozdelili sme sa do dvoch skupín a začali sme vyrábať hlinenú pec v dvoch usadlostiach príslušných rodín. Najskôr ste museli pokosiť trávu, zviazať ju do trsov a potom pomocou pangy nakrájať na malé kúsky.
6 Potom sme kúsky trávy zmiešali s hlinou, ktorú sme predtým zobrali z mohyly na ceste. Potom sme vyrúbali banánovníky a vyrezali sme časti
Kmeň 7 vytvoril neskoršie dutiny pece. Rozmery sporáka sú 5 x 5 cm (africká šírka ruky) od hrnca k hrncu a ku komínu. Na základ, ktorý sa skladá iba z hliny, sa položili kamene a trvalky sa zasypali predtým pripraveným bahnom. Bohužiaľ sme ešte neboli úplne hotoví, pretože sme museli ísť na obed. Potom, čo sme sa posilnili, mali sme voľný čas. Potom tu bolo opäť jedlo, Američania a ďalšie chutné veci ako bagely, nemecká káva a ľanové zábaly.
8 Vďačíme za to skutočnosti, že nemecký pár vývojových pracovníkov, Monika a Manfred, z Luwera, prišli do Salemu na pekársky kurz na tri dni. S obyvateľmi a zamestnancami kuchyne predtým postavili veľkú rúru na dedine a absolvovali základný kurz používania rúry. Teraz usporiadali špeciálny kurz pečenia pre zamestnancov kuchyne v Saleme, ako aj pre zástupcov niekoľkých svojpomocných iniciatív, ktorí chcú predajom pečiva získať ďalšie príjmy. Popoludní sme mohli našich partnerov naučiť pripravovať európske špeciality, ako je pizza a džem. Na džem sme použili ananás, mango a marakuju a nasledujúce dni sme mohli spolu zjesť vynikajúci výsledok na raňajky.
9 Keď jedna skupina nedokončila stavbu pece, vrátili sa a pokračovali v práci. Medzitým si ostatní krátili čas úlovkami v detskej dedine. Opäť sme sa stretli na večeri a zjedli sme spolu domácu pizzu. Po dávno zmeškanom nemeckom jedle sme prešli s našim ugandským partnerom dotazník na ďalší deň a potom sme unavení padli unavení do našich postelí. (Elli)
11 Niektorí respondenti mali problémy s anglickým jazykom, a preto sa ich ugandskí partneri pýtali v miestnom jazyku. Po rozhovoroch sme obyvateľom poskytli tipy, ako zlepšiť hygienu, napríklad kohútikom proti týpiu, a asi po dvoch hodinách sme boli všetci pripravení. Na rozhovoroch bolo badať priateľskosť obyvateľov a skutočnosť, že sa kládli otázky napr. Odpovedzte priamo na hnačky. Počas pohovoru som bol schopný vidieť naživo aj zabitú kozu.
13 V každom prípade to bol úžasný a veľmi neočakávaný zážitok, keď sme boli tak srdečne a vrelo vítaní. A zhodli sme sa na tom, že rovnaká situácia tu v Nemecku bude len ťažko rovnako prirodzená a nekomplikovaná! Pohostinstvo má v Ugande vysokú prioritu, tú sme mohli večer zažiť podrobne.
14 Išli sme s pickupom asi 5 km - bohužiaľ Kathi nemohla prísť a užila si tam veľa zábavy. Hudobný systém poskytovaný Salemom, generátor, stoličky a stan boli pripravené už pri našom príchode. Len čo ste sa posadili na stoličky, bolo vidieť veľkú zdvorilosť Uganďanov: Keďže Ela a Lisanne stále sedeli na večernom slnku, preniesli k nim bez ďalších okolkov veľký stan, aby mohli sedieť v tieni, hlúpo, že oni dvaja navzájom navyše na slnku! Nedorozumenie sa rýchlo vyjasnilo. Potom nám bolo ukázané nádvorie a okolité záhrady, bolo nám umožnené navštíviť
15 Pomáhali sme s prípravou jedla a po niekoľkonásobnom výpadku napájania sme mohli konečne jesť. Potom nasledovala hudba, sódovky a pre susedov a dospelých hostí domáce proso pivo, ktoré sa pilo z väčšieho hlineného hrnca s dvojmetrovými sacími slamkami a po niekoľkých začatých tancoch.
16 Na záver naša hostiteľka oficiálne predstavila všetkých dospelých členov rodiny a predniesla príhovor, v ktorom poďakovala Gertrude za česť našej návšteve a dostal bohato zdobený, doma upečený koláč, ktorý sme si priniesli ako darček. asi polovica bola rozdaná všetkým hosťom v malých kúskoch, malé na zahryznutie, druhú polovicu si rodina nechala pre seba. Gertrud za seba vrátila prejav, aby vám v mene nás všetkých veľmi pekne poďakovala, a povedala o dlhoročnom priateľstve medzi jej vlastnou rodinou a rodinou našej hostesky, ktoré sa vrátilo do čias, keď bola Gertrud
17 Vedúci nemocnice v Saleme tam žil sedem rokov. Potom nasledoval všeobecný odchod a spiatočná cesta do Salemu. (Andreas)