Úvod 2.
Odpoveď od Biggi Welterovej, laktačnej poradkyne
Milý Biggi,
Moja dcéra má dnes presne 7 mesiacov a asi 3 týždne konzumuje okolo 30 - 40 gramov zeleniny ako doplnkové potraviny, niekedy viac niekedy menej. Prvé pokusy sme uskutočnili, keď sme mali asi 6 mesiacov, a teraz to funguje celkom dobre. Napriek tomu mám dojem, že je to pre ňu skôr akási hra, pretože rada medzi tým žuje lyžičku (má už 2. zub) a živiny získava viac po materskom mlieku po zelenine. Ako mám teraz postupovať? 1. Odkedy si dám 2. jedlo a ktoré je najlepšie? 2. Kedy môžem dať celú obedovú kašu vrátane obilia a mäsa? 3. Existujú rôzne druhy mäsa. Odporúčania: 2x týždenne alebo denne? Môžete sa v prvom roku zaobísť bez mäsa a brať zeleninu/obilie, ktoré obsahujú železo? Vopred ďakujem. dúhovka
autor: lockenwickler1070 6. apríla 2009, 19:40 hod
Zavedenie 2. jedla
Vaša dcéra má iba sedem mesiacov, a teda je stále na začiatku „kariéry doplnkového stravovania“ a počas tejto doby by sa mal pojem „BEI-Kost“ chápať doslovne. Doplnkové jedlo je niečo, čo dopĺňa, nie nahrádza materské mlieko. Je preto normálne a správne dojčiť v súvislosti s doplnkovou stravou, v neposlednom rade preto, že dieťa môže týmto spôsobom lepšie využívať určité zložky doplnkovej výživy.
Najlepšie je začať s jedlom, najskôr ponúknuť iba malé množstvo (začnite iba niekoľkými lyžicami) a potom ho pomaly zvyšovať. Na začiatku by ste mali dávať iba nové jedlo, raz alebo dvakrát denne a počkať asi týždeň, kým ponúknete niečo nové. (Takže iba mrkva, iba zemiak, iba banán, iba nastrúhané jablko atď.). Okrem mrkvy, ktorú tradične používame, môžeme ponúknuť aj cuketu, tekvicu, fenikel, brokolicu, kaleráb, paštrnák a inú zeleninu. Ak je zelenina a zemiaková kaša dobre znášané, je možné pridať ovocie (najskôr tepelne upravené a potom surové), ktoré je možné rozšíriť na cereálnu a ovocnú kašu.
Zmyslom tohto postupu je: Ak máte alergickú reakciu, pomôže vám to zistiť, čo ju spôsobilo. Aj keď po prvých šiestich mesiacoch už riziko alergickej reakcie nie je také veľké, existuje možnosť, že niektorá potravina vyvolá alergickú reakciu (vyrážka, hnačka, zvracanie). Ak sa zaviedlo iba jedno nové jedlo, je ľahšie určiť, ktoré jedlo nebolo tolerované. Predmetné jedlo by potom malo byť z ponuky vyškrtnuté a ponúkané znova až neskôr. Už zavedené potraviny, ktoré sú dobre znášané, je možné navzájom miešať.
Odporúčaním preto nie je prísne nahradiť kompletné jedlo pred výmenou nasledujúceho jedla, ale počkať asi týždeň pred zavedením nového jedla a považovať doplnkové jedlo za doplnok a nie za náhradu materského mlieka. Nie je teda stanovené pevné číslo pre dojčenie, ale dieťa môže byť naďalej dojčené podľa potreby.
Poradie, v ktorom sú obdobia dojčenia nahradené inými jedlami, je na každej matke. Odporúča sa iba nezavádzať nové jedlá večer, pretože potom môžu reakcie na intoleranciu spadnúť do noci a pokiaľ je to možné, nemali by ste nahradiť dve bezprostredne nasledujúce jedlá. Je dobré kombinovať jedlo pre dieťa s jedlom pre zvyšok rodiny, pretože konečným cieľom je jesť spoločne pri rodinnom stole.
V siedmom až deviatom mesiaci potrebuje dieťa najmenej tri mliečne jedlá, v desiatom až dvanástom mesiaci minimálne dve. Ak je dieťa dojčené dostatočne často, nepotrebuje žiadnu inú mliečnu výživu ani mliečnu kašu.
To, či dieťa/batoľa potrebuje mäso alebo nie, závisí od spôsobu stravovania. Mäso sa podáva pre vysoký obsah železa a bielkovín. Môže sa však nahradiť inými potravinami, ak je dieťa naďalej dojčené.
Dostupnosť a tým aj absorpcia železa v tele je rozhodujúcim spôsobom vylepšená vitamínom C. Prítomnosť vitamínu C zvyšuje absorpciu železa vo všetkých potravinách až trikrát, pretože vitamín C chráni dvojmocné železo pred jeho premenou na nevstrebateľné trojmocné železo a prispieva k premene existujúceho trojmocného železa na vstrebateľné dvojmocné železo. Zložka obsahujúca vitamín C patrí do každého jedla.
Ak sa v súlade s týmto pravidlom dôsledne používajú celé zrná, doplnkové potraviny nemusia obsahovať mäso. Vďaka plnohodnotnej strave s celozrnnými výrobkami, dostatku zeleniny a ovocia, mletých orechov, mlieka a vajec nie je mäso nevyhnutné ani v druhom roku života.
Kniha Gabi Eugsterovej s názvom „Zdravá a správna výživa dieťaťa - B (r) eikost und Fingerfood“ poskytuje tipy na tému doplnkových potravín. Nájdete tam veľa informácií a tipov na výživu od siedmeho mesiaca.
Dostanete ju v kníhkupectvách, od konzultanta LLL alebo tu v opatrovateľskom obchode.
Milé pozdravy
Biggi Welter
Biggi Welter, laktačná poradkyňa 6. apríla 2009
Zavedenie 2. jedla
Milý Biggi,
Ďakujem za rýchlu a podrobnú odpoveď! Teraz som upokojená a na obrázku. S pozdravom Iris