Už žiadna celulitída z čínskej kapusty neposilňuje spojivové tkanivo
Krehké listy nám po celý rok dodávajú vitamíny a antibakteriálne horčicové oleje. Jeho minerály stimulujú metabolizmus a vyrovnávajú kyslosť, ktorá je často na vine celulitíde.
Tí, ktorí radi jedia ázijské, poznajú čínsku kapustu ako dusenú zeleninu už dlho. Teraz si však našla cestu do našej kuchyne aj ako šalát. A stojí to za to, pretože nám poskytuje svoje bohatstvo vitamínov a minerálov po celý rok.
Dostatok vlákniny na trávenie
Pri 26 miligramoch na 100 gramov obsahujú svetlozelené listy takmer dvakrát toľko vitamínu C posilňujúceho imunitu ako šalát. S vitamínom A zostrujú zrak, B1, B2 a B6 sú dôležité pre tvorbu poslových látok a pre nervové funkcie. Zelená navyše dodáva krvotvornú kyselinu listovú.
Jemná chuť ukazuje, že horčičné oleje typické pre kapustu sú dostupné iba v malom množstve. Napriek tomu sú cenné: Majú antibakteriálny a antioxidačný účinok. Preto môžu chrániť pred infekciami, ako aj pred chorobami, ako je Alzheimerova choroba alebo rakovina. Vďaka vláknine zelenina tiež viaže cholesterol a predchádza zápche.
Obsah minerálov je vynikajúci: Čínska kapusta dodáva draslík a vápnik, ktoré posilňujú kosti. Horčík predchádza kŕčom, železo je zodpovedné za transport kyslíka v tele. Tieto prvky majú v našom metabolizme ďalšiu funkciu: Majú zásaditý účinok a môžu tak neutralizovať prebytočnú kyselinu.
Okyslenie poškodzuje spojivové tkanivo
Ak strava obsahuje hlavne živočíšne bielkoviny, to znamená mäso a mliečne výrobky, nastáva plazivá acidóza (acidóza). Aj pri strese sa škodliviny hromadia viac. A kto málokedy športuje, málokedy sa z toho dostane. Pretože sa kyselina zhromažďuje v spojivovom tkanive, je oslabená a udržuje telo v zlom stave.
Medzi následky patria vratké zóny a pomarančová kôra, ale aj problémy so svalmi a kĺbmi. Ak zvýšite podiel rastlinnej potravy, uvediete acidobázickú rovnováhu späť do rovnováhy, pretože hlávkový šalát a podobne poskytujú veľa tlmivých minerálnych solí. Rovnako ako transportéry zabezpečujú elimináciu odpadových produktov. Spojivové tkanivo sa opäť napne.
Nasledujúce potraviny tiež posilňujú spojivové tkanivo
- Egreše: Pomocou stopového prvku kremík posilňujú vlákna.
- Praslička poľná: Čaj vyrobený z liečivej rastliny poskytuje veľa spevňujúceho oxidu kremičitého.
- Tekvica: Jeho dužina je bohatá na základné minerály.
Mohlo by vás zaujímať:
Slabosť spojivového tkaniva
Slabé spojivové tkanivo pozná väčšina žien. Sezóna bikín sa blíži a kritický pohľad odhalí nepekné preliačiny, napríklad na dne.
Tip odborníka: čo radí vedec
Ženy tento problém poznajú dosť dobre: V priebehu rokov sa napätie v tkanive znižuje. Nadlaktia ochabujú, na stehnách sa vytvárajú škaredé preliačiny známe ako celulitída. Často je za tým kyslosť, ako vysvetľuje vedecký pracovník v oblasti výživy profesor Jürgen Vormann.
Príčina celulitídy
„Pomarančová kôra je slabosť spojivového tkaniva, ktorá sa objavuje takmer výlučne u žien v dôsledku hormonálnych faktorov,“ vysvetľuje odborníčka, „výrazne ju podporuje prekyslenie.“ “ Naše telo robí prebytočnú kyselinu neškodnou tým, že ju ukladá v spojivovom tkanive. "V dôsledku toho však stráca schopnosť viazať vodu. To tiež znižuje jej pružnosť."
Pomáha strava bohatá na zásady
„Ktokoľvek, kto konzumuje stravu bohatú na zásady, zabije jedným kameňom niekoľko vtákov,“ zdôrazňuje profesor Vormann. Väčšina zásad sa nachádza v ovocí a zelenine. Kyslé jedlá, ako napríklad mäso, však nie sú tabu: „Steak môžete jesť, ale skombinujte ho s veľkým šalátom,“ radí.
Ako si pomôcť
Veľa pitie stimuluje obličky a pomáha vyplavovať kyselinu. Masáže aktivujú krvný obeh, a tým aj metabolizmus, takže odpadové látky sú transportované von z spojivového tkaniva. Nanášanie krému má tiež spevňujúci účinok.
Kedy k lekárovi?
Celulitída s tvárnymi výbežkami niekedy naznačuje lipedém. Pri tom sa patologický tuk hromadí v stehne („fenomén sedlových vakov“). Na diagnostiku často stačí palpácia.
Pomoc pri inkontinencii
Ak väzivo okolo orgánov ochabne, môže to viesť k slabosti močového mechúra s nedobrovoľnou stratou moču. Pomáha školenie panvového dna.
Profil rastlín
Čínska kapusta je v skutočnosti forma kapusty. Na rozdiel od iných odrôd je však natoľko mierny, že ho môžete pokojne jesť aj surový ako šalát. Ak ho uvaríte v pare, je hotové iba za desať minút. Kónická hlavica pochádza z Ázie, ale istý čas sa tu aj pestuje. Vďaka svojim silným, kučeravým listom sa ľahko skladuje.
Čo je vo vnútri?
Šalátová zelenina má veľa vitamínu C na podporu imunity, vitamíny skupiny B a kyselinu listovú. Horčičné oleje typické pre kapustu sú tiež obsiahnuté v nízkych koncentráciách, ktoré majú antibakteriálny a antioxidačný účinok. Nachádza sa v ňom aj veľa základných minerálov.