Úžasné korenie - škorica reguluje, chráni a robí vás štíhlymi

V Oriente sa od nepamäti na dochucovanie jedál používala škorica. A ľudia rýchlo zistili, že škorica nielenže chutí sladko, ale má aj zdraviu prospešný účinok: éterické oleje v škorici sú antibakteriálne, protiplesňové a antioxidačné.

Celkom trochu proti, ale v dobrom. Škorica je prírodné antibiotikum a chráni pred plesňami. Vďaka tomu je korenie prírodným konzervantom. Antioxidanty obsiahnuté v škorici navyše zachytávajú voľné radikály v tele a tým znižujú oxidačný stres na bunky.

Súčasné štúdie tiež naznačujú, že škorica je užitočná v boji proti rakovine. Škorica môže zabrániť šíreniu leukémie a rakoviny lymfatických uzlín a chrániť pred rakovinou žalúdka.

V Oriente sú ochranné vlastnosti známe už dlho a korenie sa používa pri hnačkách, tráviacich ťažkostiach a plynatosti. Čo je však relatívne nové, je zistenie, že škorica má regulačný účinok na hladinu cukru v krvi. Škorica znižuje hladinu cukru v krvi a môže eliminovať existujúcu inzulínovú rezistenciu u diabetikov.

Škorica je vďaka svojmu regulačnému účinku na hladinu cukru v krvi tiež ideálnym diétnym korením. Vysoká hladina cukru v krvi môže viesť k zvýšenému ukladaniu telesného tuku. Škorica pomáha zastaviť ukladanie tukov tým, že znižuje hladinu cukru v krvi a zvyšuje metabolizmus uhľohydrátov. Škorica tiež zabraňuje premene prijatého cukru na tuky.

Náš názor: Škorica má veľa pozitívnych a žiadnych negatívnych vlastností a je relatívne nízkoenergetická. Lyžička škorice má iba 6 kilokalórií, zatiaľ čo rovnaké množstvo cukru má 16 kilokalórií. Namiesto cukru by ste preto mali častejšie používať na sladenie jedla škoricu, ak je pre vás dôležitá postava. Lekári odporúčajú maximálne jednu čajovú lyžičku korenia denne.

Otázkou však je, ako využiť korenie s vianočnou príchuťou. V Oriente sú na to aj lahodné návrhy: škorica sa môže použiť na rafináciu kávy a čaju a škorica sa dá kombinovať s ovocím a džúsmi. Vyskúšajte to.

---