Uzdravený z epilepsie zázračnou stravou - doktor dňa
Jackson Small začal mať záchvaty vo veku 7 rokov a čoskoro chlapec utrpel až 30 záchvatov každý deň.
Jacksonovi diagnostikovali juvenilnú myoklonickú epilepsiu a bohužiaľ mu nepomohli žiadne lieky predpísané na liečbu.
V zúfalstve hľadala rodina chlapca pomoc u výživového lekára v komplexe Langone Comprehensive Epilepsy Center v New Yorku.
Rodičia chlapca sa dozvedeli o možných výhodách diéty, ktorej sa bežne potraviny vyhýbajú: párky, vajcia, majonéza, smotana, maslo a šunka.
Táto neobvyklá strava má veľmi vysoký obsah tukov, nízky obsah bielkovín a nízky obsah sacharidov.
Nazýva sa to ketogénna diéta a dlho sa používa ako posledná možnosť pre epileptických pacientov, ktorí sa nemôžu liečiť inými metódami.
Courtney Glick, odborníčka na výživu, ktorá sa zaoberala Jacksonovým prípadom, tvrdí, že ďalšie diéty majú hladovať telo. V tomto okamihu začne telo konzumovať svoju vlastnú tukovú rezervu, ktorá sa dostane do stavu zvaného ketóza.
Ale pri tejto špeciálnej strave nebude telo konzumovať svoj vlastný tuk, ale tuky v potrave.
Ketogénna strava sa skladá z 90% tuku, ale pacienti, ktorí túto diétu nemôžu podporovať, sa môžu uchýliť k upravenej Atkinsovej diéte, ktorá obsahuje iba 65-70% tuku.
Desiatky štúdií preukázali účinnosť týchto diét pri zastavovaní epileptických záchvatov. Približne 32% takto liečených pacientov pocítilo zlepšenie záchvatov až o 50% a 9% záchvatom uniklo až o 90%.
Vedci presne nevedia, prečo má táto diéta účinok. Je ale zrejmé, že strava založená na tukoch zníži hladinu inzulínu v krvi. Toto zníženie inzulínu môže zabrániť záchvatom, pretože má protizápalový účinok na mozog.
V prípade Jacksona fungovala iba extrémna strava. Chlapec jedol 160 gramov tuku, 8 - 10 gramov sacharidov a 30 gramov bielkovín spolu 1700 kalórií denne.
Už po 4 mesiacoch diéty Jackson úplne vyhol kríze. V diéte pokračoval 2 roky a nemal žiadne zdravotné problémy.
Jeho matka sa ich naučila variť podľa osobitných receptov, napríklad pripravovala pizzu z makadamiovej orechovej kôry alebo kuracie nugetky z kokosovej múky.
Jackson má teraz 10 rokov a postupne začína jesť ďalšie jedlá, napríklad chlieb a iné pečivo.
Na rozdiel od dospelých, u detí sa priaznivý účinok ketogénnej stravy zachová aj po obnovení normálnej stravy.