Užitočné vedomosti o sušenom ovocí a zelenine
10 vecí, ktoré treba vedieť o sušenom ovocí.
Ovocie je ovocie
Vedci v oblasti výživy a výživy z Jeny a Drážďan zistili v dvojročnej štúdii, že sušené ovocie je takmer rovnako zdravé ako čerstvé ovocie. Zdravá hodnota zostáva rovnaká medzi čerstvým a sušeným ovocím!
Sušené ovocie stimuluje trávenie!
A napriek tomu existuje úradný preklad brusnice. Často je mätúce, ako sa volá v nemčine. Úradný preklad je: brusnica. Brusnica, alias brusnica, je obzvlášť bohatá na vitamín C a obsahuje veľa antioxidantov, o ktorých sa hovorí, že majú protizápalové a teda protirakovinové účinky.
Gaaaaaaaanz pomaly a opatrne, zrelé plody sa sušia za mierneho ohňa. Mimochodom, svoje obľúbené ovocie si môžete tiež konzervovať sami. Jednoducho vložte na slnko, do rúry alebo do mikrovlnnej rúry a nechajte vyschnúť pri teplote pod 50 stupňov. Pozor! V mikrovlnke však musíte počítať s niekoľkými neúspešnými pokusmi.
Aké ovocie je možné sušiť?
Všetko ovocie z oplodnených kvetov je možné sušiť. Zodpovedajúcim spôsobom je možné sušiť aj toto: Paradajky Baklažány Strukoviny Olivy a paprika
Sušené ovocie je v púšti testované a testované už celé storočia. Karavany ich tradične kvôli svojim výživovým hodnotám na púštnych výletoch brali ako hlavnú zložku stravy.
Sušené ovocie sú skutočné vláknové zázraky. Rovnako ako orechy sú veľmi výživné. Vďaka vláknine sa cukor vstrebáva pomalšie. To znamená, že sa zabráni spomalenému pocitu, ktorý sa často vkráda po náraste cukru.
Suché plody možno označiť ako také, ak majú iba 20% zvyškovú vlhkosť. Zvyšných 80% sa odstránilo zo sušeného ovocia v procese sušenia.
Často sa predáva sušené ovocie, ktoré bolo sírené kvôli ich lepšej trvanlivosti a farbe. Niektorí ľudia môžu byť veľmi citliví na oxid siričitý a môžu mať za následok nevoľnosť a bolesti hlavy. Preto radšej vyhýbajte sa sírenému sušenému ovociu. Je lepšie používať organické sušené ovocie, ktoré je neošetrené, a preto neobsahuje oxid siričitý.
Perfektná náhrada sladkostí
Sušené ovocie je skvelou alternatívou k čokoláde a gumovým medveďom. Sú oveľa menej kalorické, majú lahodnú, sladkú chuť a poskytujú tiež hodnotnú vlákninu, vitamíny, minerály a sekundárne rastlinné látky.