Uznesenie na pôstny deň
Sladké sviatky skončili, zostali iba prebytočné krivky na bruchu, bokoch a zadku. Preto je čas urobiť štíhle uznesenie. Prečítajte si tu, ktoré diéty môžu spoľahlivo a dlhodobo zhodiť kilá.
Zázračné kúry, ktoré vás údajne za okamih zoštíhlia, sú obyčajný humbug. Mnohé z nich sú nielen nezmyselné, ale dokonca zdraviu škodlivé. Pretože aj keď na začiatku s jednou alebo druhou stravou skutočne schudnete pár kíl, môžete si poškodiť zdravie, čoskoro upadnete do starých zvykov a kilá - a pravdepodobne ešte niekoľko ďalších - sa vrátia na váhu. Slávny jo-jo efekt posiela svoje pozdravy.
Po diéte je pred diétou - tí, ktorí majú v anamnéze chudnutie, vedia, o čom hovorím. V skutočnosti existuje iba jeden spôsob, ako sa natrvalo zbaviť prebytočného bruška, bokov a zadku: spotrebujte menej energie, ako telo spotrebuje. Konkrétne to znamená: menšie porcie, málo tuku, málo cukru, málo alkoholu a veľa pohybu.
Diéty od A do W
Zistili sme pre vás, ktoré diéty skutočne vedú k požadovanému úspechu a nepoškodzujú telo. Traja odborníci na výživu skúmali najobľúbenejšie diéty a hodnotili ich podľa prísnych kritérií. V prvom kroku boli popísané diéty, vypracované výhody a nevýhody a nakoniec bolo posúdené, či je koncept nutrične zrozumiteľný a rozumný z hľadiska nutričného liečenia.
Doprajte si stravu
Na záver ešte jedno jedlo na zamyslenie: Chudnutie nemusí byť mučením, a preto sme už uviedli niekoľko receptov bohatých na ROZHODNUTIE, ktoré nezaťažujú organizmus a sú ľahké a stráviteľné:
Odborníci
> Dr. Eva Derndorfer
Nezávislý odborník na výživu a špecialista v oblasti technológie senzorov potravín
> Dr. Alexa-Leonie Meyer
Výživový poradca v Inštitúte pre výživové vedy na Viedenskej univerzite
> Dr. Claudia Nichterl
Výživový poradca a odborník na výživu založený na tradičnej čínskej medicíne
(Päť prvkov výživy)
Vysvetlenie: Toto vlastne nie je strava, ale alternatívna forma výživy. Podľa ajurvédskeho chápania 3 500 rokov starého indického zdravotného učenia pracujú u každého človeka tri životné energie (dóše): Vata, Pitta a Kapha. Ajurvédska strava sa skladá hlavne z ovocia, zeleniny, strukovín a obilnín doplnených (pokiaľ je to možné) mliečnymi výrobkami, ghee (vyčerené maslo) a rastlinnými olejmi. Mäso, ryby a vajcia sú povolené s mierou. Tí, ktorí chcú schudnúť, by sa tiež mali vyhýbať alkoholu a radšej si doprajú teplú vodu alebo bylinkový čaj. Každé jedlo by malo byť potešené a malo by sa pamätať na to, že požitím jedla sa obnoví rovnováha tela, mysle a duše.
Výhody: Neznáme recepty s exotickým korením robia jedlá zaujímavými a vzrušujúcimi. Pestrá strava je väčšinou lakto-zeleninová (rastlinná strava s mliečnym cukrom), ktorá sa v zásade veľmi odporúča. Zaobchádzanie s vlastným telom a výživa, relaxačné techniky a masáže tiež vedú k šťastnejšiemu vzťahu s vlastným telom a motivujú vás, aby ste urobili niečo pre svoje zdravie. Pravidlá nie sú príliš prísne.
Nevýhoda: Ajurvéda diéta nijako neubližuje, ale tiež nie je vedecky dokázaná. Trochu príliš málo surového ovocia a zeleniny.
Vysvetlenie: Hlavným menu je slávna nízkokalorická kapustová polievka, ktorej môžete jesť, koľko chcete.
Výhody: Lacné a ľahké. Pretože kapustová polievka neobsahuje takmer žiadne kalórie a tuky, pri tejto diéte je chudnutie prakticky nevyhnutné.
Nevýhoda: Veľmi jednostranný (platí to aj pre všetky ostatné mono-diéty, ako napríklad ananásová alebo zemiaková diéta). Nedostatok životne dôležitých živín. Mnohí trpia bolestivými plynmi. Navyše kapustová polievka po niekoľkých dňoch visí a kapustný zápach preniká. Diéta s kapustovou polievkou skutočne dosahuje zníženie hmotnosti, pretože vedie k vylučovaniu veľkého množstva vody a odbúravaniu svalovej hmoty, nie však tukového tkaniva. Silný jo-jo efekt, pretože nedochádza k zmene stravovania.
Hodnotenie: Neodporúča sa (môže byť zdraviu nebezpečný).
Vysvetlenie: Diéta Brigitte z rovnomenného ženského časopisu odporúča tri hlavné jedlá a dve občerstvenie. Recepty sú uvedené a mali by byť varené rovnakým spôsobom. Denne je povolených okolo 1 200 kilokalórií. Denný príjem tukov je obmedzený na 30 gramov. Uprednostňuje sa ovocie, zelenina, celozrnné výrobky, mlieko a mliečne výrobky a ryby. Minerálna voda, nesladený čaj a káva sa môžu konzumovať bez obmedzenia. Mäso a sladkosti sú povolené v malom množstve. Alkoholu sa treba úplne vyhnúť.
Výhody: Na základe výživových odporúčaní Nemeckej spoločnosti pre výživu (DGE). Vyvážené, so zníženým obsahom tuku a vďaka vysokému obsahu vlákniny aj plniace. Zodpovedá zmiešanej strave so zníženým obsahom energie. Telu sú dodávané všetky základné výživné látky a účinné látky a je možné trvalé zníženie hmotnosti. Žiadne počítanie kalórií. Môžu byť tiež integrované do profesionálneho života.
Nevýhoda: Časovo a časovo náročné, pretože recepty musia byť varené opatrne. Cvičenie skutočne nie je súčasťou stravy.
Vysvetlenie: Diéty s receptom sú založené na priemyselne vyrábaných nízkokalorických a výživou obohatených hotových nápojoch alebo instantných práškoch, ktoré sú rozpustené vo vode alebo mlieku. Tieto koktaily nahradia jedno alebo viac jedál. Obsahujú bielkoviny, tuky a sacharidy vo vyváženom pomere. Zvyčajne sa tiež pridáva dostatok vitamínov a minerálov.
Výhody: Žiadne nepríjemné váženie alebo počítanie kalórií. Možno použiť aj na cestách alebo v práci. Úspešné v kombinácii s cvičením a zmenou stravovacích návykov. Môže byť užitočné pre ľudí s veľkou nadváhou ako úvod do zmeny stravovania s cieľom rýchlejšie stratiť prvé kilogramy telesnej hmotnosti, a tým sa stať motivovanejšími a tiež aktívnejšími.
Nevýhoda: Žiadny umelý produkt nemôže z dlhodobého hľadiska nahradiť vyváženú prírodnú stravu. Problémy s trávením kvôli nízkemu obsahu vlákniny. Monotónna, napriek rôznym príchutiam. Konzistencia kokteilov je zvyčajne tekutá až dužinatá, takže v určitom okamihu budete túžiť po niečom na zahryznutie. Žiadny úspech v učení pri správnom zaobchádzaní s jedlom a pôžitok z jedla nespadá bokom. Jojo efekt sa dostaví hneď, ako diétu ukončíte. Diéty s receptom môžu byť užitočné na začiatku diéty s extrémnou obezitou pod lekárskym dohľadom a s cieľom dlhodobej zmeny stravovania. Inak nie je dôvod odporúčať diétne výživy.
Hodnotenie: Obmedzene odporúčané.
Vysvetlenie: Nulová diéta je najprísnejšia forma pôstu, pri ktorej sa konzumácii tuhej stravy úplne zabráni. Z tohto dôvodu by sa mali denne vypiť až štyri litre minerálnej vody, nesladeného čaju a tiež ovocných a zeleninových štiav.
Výhody: Žiadne stravovacie plány, žiadna rozsiahla príprava. Pre mnohých nie je konzumácia pevných jedál duchovným zážitkom.
Nevýhoda: Extrémny nedostatok všetkých živín a aktívnych zložiek. Bez príjmu bielkovín telo najskôr redukuje svalovú hmotu a až potom roztopí tukové usadeniny. Môže viesť k ťažkostiam s koncentráciou, únave, záchvatom slabosti, kardiovaskulárnym ťažkostiam, záchvatom dny a pri dlhodobom vykonávaní dokonca k smrti. Jojo efekt je zaručený. Iba pod lekárskym dohľadom.
Hodnotenie: Neodporúča sa (môže byť zdraviu nebezpečný).
Vysvetlenie: Body sú pridelené všetkým potravinám. Nesmiete prekročiť predtým vypočítaný počet bodov za deň. Program špecifikuje nízkotučnú zmiešanú stravu s vysokým obsahom bielkovín a vlákniny s najmenej piatimi dávkami ovocia, zeleniny a mliečnych výrobkov. Spoločná strata hmotnosti v skupine by mala viesť k želanému úspechu. Po fáze prijatia nasleduje následná fáza údržby.
Výhody: Vyvážené, kalórie kontrolované, nízkotučné a zdravé zmiešané jedlo, ktoré vás zasýti. Flexibilný systém. Motivácia prostredníctvom skupinových stretnutí. Cvičenie a fitnes ako dôležitá súčasť systému. Veľký efekt učenia, a preto vhodný ako dlhodobá metóda.
Nevýhoda: Zdĺhavé bodovanie. Nezáleží na tom, na čo človek, ktorý chce schudnúť, míňa svoje body. Niektorí preto prechádzajú na sladké a vzdávajú sa vysoko kvalitných surovín, pretože už nie sú k dispozícii žiadne ďalšie body. Pomerne drahé.
hodnotenie: Odporúčané.
Vysvetlenie: Koncept je veľmi jednoduchý: Môžete jesť aj naďalej ako doteraz, iba sa musí znížiť veľkosť porcie na polovicu.
Výhody: Ľahšie to už nemôže byť. Žiadne počítanie kalórií, žiadny stravovací plán a žiadne vzdanie sa určitých jedál.
Nevýhoda: Jednostranné stravovacie návyky nie sú odstránené, zjete iba polovicu nesprávnych vecí. Zvyšuje sa už existujúci nedostatok minerálov a vitamínov. Lepšie by bolo IDR (jedzte správne veci). Žiadny efekt učenia. Časté chute na jedlo. Jojo efekt je vopred naprogramovaný. Šport nie je súčasťou konceptu.
Hodnotenie: Neodporúča sa (môže byť zdraviu nebezpečný).
Vysvetlenie: Údajne krvná skupina alebo reakcia krvi s potravinovými bielkovinami (lektíny) určuje individuálnu toleranciu potravy. Napríklad niekto s krvnou skupinou 0 by mal jesť stravu bohatú na bielkoviny a nízky obsah sacharidov, uprednostňovať mäso a ryby a vyhýbať sa mlieku, zemiakom, obilninám a strukovinám. Ľudia s krvnou skupinou A by údajne mali obzvlášť dobre tolerovať vegetariánske jedlo a najmä obilné výrobky a strukoviny, mali by sa vyhýbať zemiakom, mlieku, maslu a živočíšnym tukom. Nosiči krvných skupín B a AB môžu jesť takmer všetko.
Nevýhoda: Diplomová práca nemá žiadny vedecký základ a nie je vhodná na trvalú výživu z dôvodu nadmerného množstva tuku a bielkovín.
Hodnotenie: Neodporúča sa (môže byť zdraviu nebezpečný).
Vysvetlenie: Táto diéta rozlišuje tri fázy: fázu príjmu, fázu využitia a fázu eliminácie. Mliečne výrobky sú prísne odmietané, potraviny živočíšneho pôvodu sa všeobecne klasifikujú ako zdraviu škodlivé. Konzumujú sa hlavne surové potraviny, pretože varené jedlo je údajne neúplne stráviteľné. Pije sa iba destilovaná voda, pretože minerály obsiahnuté v normálnej vode sú údajne nepoužiteľné.
Nevýhoda: Vyhýbanie sa mliečnym výrobkom vedie k nedostatku draslíka, zatiaľ čo abstinencia od mäsa a rýb vedie k nedostatku železa. Destilovaná voda je škodlivá, pretože demineralizuje organizmus. Nie je dokázané, že varené jedlo sa nedá úplne stráviť.
Hodnotenie: Neodporúča sa (môže byť zdraviu nebezpečný).
Vysvetlenie: Kombinácia jedál je založená na dvoch tézach. Po prvé, zmiešaná strava vedie k nadmernému prekysleniu tela. Tomu sa dá zabrániť iba samostatnou konzumáciou potravín. Po druhé, tieto bielkoviny a sacharidy sa nesmú konzumovať súčasne, pretože sa údajne nemôžu tráviť súčasne. Medzi príjmom bielkovín a sacharidov musí byť interval štyri hodiny, tuk je povolený neustále. Ovocie, zelenina a celozrnné výrobky sú povolené, ale cukor, biele pečivo a mlieko nie.
Výhody: Zaobchádzanie s potravinami a ich zložením treba všeobecne hodnotiť pozitívne. Z dôvodu rovnováhy nie je potrebné sa obávať nutričných nedostatkov.
Nevýhoda: Neexistujú vedecké dôkazy o tom, že by sa bielkoviny a uhľohydráty nedali tráviť spoločne alebo že zmiešané potraviny vedú k acidifikácii. Telo má zavedené systémy na udržiavanie acidobázickej rovnováhy. Oddelenie bielkovín a sacharidov je navyše v praxi takmer nemožné, pretože veľa potravín ich obsahuje. Vysoký podiel nízkoenergetických a nízkotučných potravín by teda viedol k zníženiu hmotnosti aj bez dočasného oddelenia príjmu bielkovín a sacharidov.
Hodnotenie: Obmedzene odporúčané.