V Bavorskom poľnohospodárskom týždenníku sa nachádza trh pre maškrty pre psov
Kožušina na usušených ušiach dobytka pôsobí ako zubná kefka a čistí zuby psa.
Renate Schreyer začala prvé experimenty vo svojej vlastnej peci. Dnes kúsky mäsa suší v špeciálnej sušiarni, ktorá je v samostatnej miestnosti. Sušenie v rúre znamená, že maškrty sa dajú uchovať aj bez konzervantov.
Spotrebitelia súhlasia s tým, že zabité zviera by sa malo recyklovať „od hluku po chvost“, to znamená, že všetky časti sa recyklujú rozumne. Faktom tiež je, že na ich tanieroch sa zriedka nachádzajú orgánové mäso, ako sú pečeň, srdce alebo obličky. A to, čo nikto nechce, končí v koši. Renate a Stefan Schreyer sa na tento odpad dívali dlho nepríjemne. „Ako ekologickí poľnohospodári fungujeme v cykle a potom vyhadzujeme potraviny, to sa nehodí,“ hovorí Stefan Schreyer.
V Stöttene prevádzkuje rodina Schreyerovcov mliečnu farmu s 50 kravami, potomkami a výkrmami a 57 hektármi úžitkovej plochy. Napokon, boli to jej dvaja zmiešaní psi, Mia a Flash, ktorí dali Renate Schreyerovej nápad vyrábať zo zvyškov mäsa na šunku psie dobroty. Prvé pokusy s mäsom bez konzervantov sa uskutočnili v rúre v kuchyni. Organický farmár si pamätá, že títo dvaja psi boli „veľmi hlúpi“ v súvislosti s týmito pochúťkami. Prvé vzorky ponúkla na vianočnom trhu v Stöttene, kde boli veľmi populárne. Tento úspech podnietil Schreyera k práci na krmive pre psy vyrobené z odpadu z bitúnkov - organickom, regionálnom a bez konzervačných látok.
Majitelia psov sú pripravení minúť peniaze
„Trh s takýmito pochúťkami tu je,“ zdôrazňuje farmár. Mnoho spotrebiteľov, ktorí si sami vážia regionálny pôvod svojich potravín, nechcú kŕmiť napríklad svojím psím mäsom, ktoré pochádza z Číny. Ste viac ako ochotní za to minúť peniaze. Navyše čoraz viac psov trpí neznášanlivosťou a alergiami na určité zložky krmiva, hovorí Schreyer.
Podnikateľ prostredníctvom výskumu na internete, diskusií s chovateľmi psov a predovšetkým s veterinárom objasnil, aké prísady psy potrebujú vo svojich potravinách. Zistila, ako je možné konzervovať krmivo pre psy bez pridania konzervačných látok.
O tri roky a mnoho ďalších pokusov môže teraz Renate Schreyer ponúkať širokú škálu krmív pre psy - s tým rozdielom, že sa už nesušia v rúre vo vašej vlastnej kuchyni, ale v sušiarni, ktorá je vo vlastnej miestnosti na výrobu krmív pre psy. Bolo potrebné získať povolenie od veterinárneho úradu a oddelenia monitorovania krmív na výrobu krmív, ktoré obsahovali určité normy.
Psia klobása prechádza mlynčekom na mäso
Organická farma raz za mesiac zabila v Ruderatshofene dva až tri hovädzí dobytok. Renate Schreyer varí čerstvé vnútornosti, ako sú pečeň, slezina, obličky, srdce, jazyk a hrdlo, vo veľkom hrnci dve hodiny. Potom hmotu pre psí párok nechá prejsť cez mlynček na mäso, naplní ju do plechoviek a uzavrie. Krmivo pre psov neobsahuje žiadne konzervačné látky a je možné ho chovať až jeden rok. Bachor a pľúca sa jeden deň predsušia v sušiarni pri teplote 80 ° C, potom sa nakrájajú na kocky a jeden až jeden a pol dňa sa znova sušia.
Väčšina krmív pre psy sa predáva priamo potom, čo si medzi zákazníkmi nájdu aj majiteľov psov, ktorí si na farme vyzdvihnú mäsové balíčky. Za maškrty za 100 g zaplatia 3,50 eura, za plechovku krmiva pre psa 2,50 eura. Regionálne biopotraviny pre psov od Schreyer-Hof sú k dispozícii aj vo vybraných obchodoch v okolí, ako sú bioobchod v Marktoberdorfe alebo v „Pfotenstadl“ v Peißenbergu. Okrem toho Renate Schreyer zriadila online obchod, prostredníctvom ktorého sa v súčasnosti predáva asi 10% krmiva pre psov.