V „Deň zdravého stravovania“: Čo konkrétne je ešte zdravé?
Teraz môžete uverejňovať články vo svojom priečinku Zoznam na čítanie ukladajte a čítajte, kedykoľvek chcete.
Článok bol uložený do zoznamu na čítanie.
Článok bol uložený do zoznamu na čítanie.
Dali ste si dnes ráno chlieb s nutelou a šálku čiernej kávy? Alebo ste sa radšej zahryzli do ostrého jablka a ako vždy si pochutnávali na svojej obľúbenej cereálie? Gratulujeme, ak ste členom druhého poslaneckého klubu, štvrtok 7. marca by vám nemal spôsobiť žiadne väčšie problémy. Pretože toto je deň zdravej výživy - celonárodný deň akcie, ktorý v roku 1998 zaviedla Asociácia pre výživu a diéty.
Dobrý tuk - zlý tuk
Čo je však vlastne zdravé? Na túto otázku nie je také ľahké odpovedať. V odborných časopisoch neustále prenasledujú nové výživové múdrosti, len aby ich mohli krátko po tom vyvrátiť ďalšie odborné časopisy. Tuk sa vždy démonizoval ako výživný hriech - ale ak sa má veriť odborníkom, niekedy nesprávne. Napokon, nenasýtené mastné kyseliny nie sú také zlé - repkový alebo ľanový olej je v porovnaní so zlým maslom viac-menej dobrým tukom.
Alebo tie nepríjemné malé sacharidy. Hovorí sa o nich, že sú nezdravé a robia vás tučnými. Preto je „low-carb“ jednou z najobľúbenejších diét pre tých, ktorí chcú schudnúť. Vedci z krajiny hamburgerov a koblih zo všetkých ľudí v roku 2018 zistili, že príliš málo sacharidov skracuje život namiesto toho, aby ho predĺžil.
Iba zeler, sójové latte a goji?
Čo môžete stále jesť, ak sa chcete stravovať zdravo? Po zhnitom mäse sa zdá, že dioxínové vajcia a klíčky Ehec nie sú v potravinárskom priemysle stopercentne neškodné. Alebo sa len príliš staráme o jedlo? Kto by chcel stráviť veľkú časť svojho voľného času štúdiom zoznamov ingrediencií v supermarkete? A práve okusovanie zeleru, popíjanie sójového latte a lyžice plodov goji určite nie je z dlhodobého hľadiska kľúčom k vnútornému šťastiu.
Pravdepodobne by sme mali k téme výživy pristupovať trochu uvoľnenejšie, počúvať signály z vlastného tela a jesť len čo najvyváženejšie. Navyše je pravdepodobne len otázkou času, kedy nejaká nová štúdia výživy zrazu odhalí neslýchané výhody Nutelly alebo čiernej kávy.