V januári spracovatelia vyzbierali menej mlieka

Autor: Štát Diana Štát/Dátum uverejnenia: 09-03-2015 10:03

vyzbierali

Množstvo kravského mlieka odobratého spracovateľskými jednotkami sa v januári 2015 znížilo o 8,5% v porovnaní s rovnakým obdobím minulého roka a množstvo dovezeného surového mlieka sa znížilo takmer o 28%, ukazujú údaje Národného štatistického ústavu (NIS).

Podľa štatistík v prvom mesiaci tohto roka v porovnaní s rovnakým mesiacom roku 2014 vyzbierali spracovateľské jednotky o 5 922 ton menej kravského mlieka (8,5%). Zároveň sa v januári 2015 znížila výroba hlavných mliečnych výrobkov: kyslé mlieko (jogurt, jogurt na pitie, šľahané mlieko a ďalšie) - o 218 ton (1,3%) a syry vrátane syrov získaných výlučne z kravské mlieko - o 139 ton (2,7%).

Aj v januári 2015 došlo v porovnaní s januárom 2014 k zvýšeniu výroby: konzumnej smotany - o 632 ton (12,7%), konzumného mlieka - o 1 230 ton (5,6%) a masla - o 12 ton (1,5%). Množstvo dovezeného surového mlieka sa v rovnakom období znížilo z 10 013 ton na 7 227 ton v januári 2015 (27,8%).

Na úrovni januára 2015 v porovnaní s decembrom 2014 ukazujú oficiálne údaje pokles množstva odobratého kravského mlieka spracovateľskými jednotkami, a to až o 5 505 ton (7,9%).

Z hlavných mliečnych výrobkov došlo v prvom mesiaci tohto roka k najväčšiemu poklesu produkcie masla s 337 tonami (29,1%), po ktorých nasledovala spotrebiteľská smotana s 542 tonami (8,8%) a syry vrátane syrov získaných iba z kravského mlieka (92,8% z celkovej výroby syra) o deväť ton (0,2%).

O zvýšení výroby v januári 2015 v porovnaní s predchádzajúcim mesiacom môžeme hovoriť: kyslé mlieko (jogurt, jogurt na pitie, šľahané mlieko a ďalšie) - o 3 141 ton (24,3%) a konzumné mlieko - o 1 549 ton (7,1%). Množstvo dovezeného surového mlieka sa zvýšilo z 6 935 ton. v decembri 2014 na 7 227 ton v januári 2015 (4,2%).