V maximálnej forme s viacfarebnou stravou - Nízka alebo Tuková
Odmietajú nadbytočné kilogramy odísť a pri obmedzujúcom chudnutí, pri ktorom sa musíte riadiť mnohými pravidlami a počítať kalórie, vás mrzne? Bez váhania si osvojte viacfarebnú stravu! Je to pestrá a hravá strava, presne pre expanzívnych a kreatívnych ľudí, ako ste vy.
Ako už názov napovedá, viacfarebná strava je o umení používať prísady rôznych farieb na zostavenie vyvážených a energizujúcich jedálničkov. Táto myšlienka patrí americkému lekárovi Davidovi Heberovi, zakladajúcemu riaditeľovi UCLA Centra pre výživu ľudí, a bola široko predstavená v knihe „Aká farba je vaša strava?“ („Aká farba je vaša strava?“), Ktorej spoluautorom bola dietologička Susan Bowermanová.
Okrem ovocia a zeleniny umožňuje viacfarebná strava konzumáciu nízkobielkovín (vaječný bielok, sója, divé ryby, morské plody, biela hydina, nízkotučné mliečne výrobky); zdravé tuky (olivový olej, avokádo, semená a orechy); vláknina (celé zrná, strukoviny); korenie a bylinky.
Sprievodca farbami
Základným princípom viacfarebnej stravy je konzumovať toľko pestrofarebných potravín, najmä ovocia a zeleniny, aby sme telu poskytli celú škálu výživných látok a antioxidantov, ktoré potrebuje, aby fungoval pri optimálnych parametroch. Dr. Heber pre zjednodušenie rozdelil jedlo do siedmich farebných skupín nasledovne:
Červená - pre túto kategóriu sú reprezentatívne paradajky, vodný melón a grapefruit kvôli vysokej koncentrácii lykopénu. Je to druh karotenoidu s výnimočnými antioxidačnými vlastnosťami, ktorý tiež zasahuje do znižovania rizika rakoviny, ale aj pľúcnych a srdcových chorôb.
Červená/fialová - repa, jahody, maliny, červené jablká, baklažány, čierne hrozno, červené víno, slivky, čučoriedky, černice, ríbezle a iná zelenina v týchto intenzívnych odtieňoch sú súčasťou tejto skupiny, čo dokazuje stálu prítomnosť antokyanov, látok, ktoré spomaľujú starnutie. bunka.
Oranžová - hlavnou časťou tejto farby sú mrkva, mango, marhule, tekvica, sladké zemiaky, rakytník. Hovoríme o potravinách bohatých na alfa a beta-karotén, ktoré významne prispievajú k zlepšeniu intracelulárnej komunikácie, oprave DNA a ochrane pred rakovinou.
Oranžová/žltá - Patria sem ananás, pomaranče, mandarínky, citróny, broskyne, papája, nektarinky a ďalšie ovocie, ktoré poskytuje vitamín C a beta-kryptoxantín. Posledným z nich je pigment z početnej rodiny karotenoidov, ktorý pomáha bojovať proti zápalovým ochoreniam.
Žltá zelená - v tejto kategórii nájdeme špenát, šalát, zelený hrášok, avokádo, žltú kukuricu, žlté perie a ďalšie ovocie a zeleninu, ktoré majú tieto dve farby. Všetko sú to zdroje luteínu a zeaxantínu, dvoch látok, ktoré majú zásadnú úlohu pri udržiavaní zdravia očí prevenciou šedého zákalu a vekom podmienenej makulárnej degenerácie.
zelená - je menšia skupina pozostávajúca iba z brokolice, okrúhlice a kapusty (vytvorená v Bruseli atď.). Obsahujú sulforafan, izotiokyanát a indol-3-karbinol, impozantné protirakovinové trio, ktoré tiež umožňuje telu rozšíriť svoje detoxikačné mechanizmy s mnohými výhodami pre činnosť vnútorných orgánov.
Biela/Zelená - cibuľa, cesnak, zeler, zelená cibuľa, biele víno, endívie, zeler, pór a ďalšie potraviny, ktoré obsahujú alicín s protinádorovými vlastnosťami, ale tiež flavonoidy, ako je kvercetín a kaempferol, s protizápalovými, antivírusovými a protirakovinovými účinkami.
Ako to funguje
Aby ste si mohli vychutnať všetky výhody pestrofarebnej stravy vrátane chudnutia, zjedzte každý deň porciu každej farby. Jedna porcia podľa Dr. Hebera znamená jednu šálku, ak je jedlo surové, respektíve ½ šálky, ak je varené.
Potraviny majú rôzne farby nielen preto, aby potešili naše oči, ale aj preto, lebo rôzne živiny a antioxidanty, ktoré sa nachádzajú v ich štruktúre, majú rôzne farby. Preto je dôležité každý deň jesť čo najpestrejšie.
diéta na chudnutie, vyvážená strava, efektívna strava, viacfarebná strava
Zrieknutie sa zodpovednosti: Informácie v tomto článku patria výlučne autorovi tohto materiálu a poskytujú osobnú skúsenosť v boji proti nadbytočným kilogramom. Akékoľvek lekárske odporúčanie obsiahnuté v tomto materiáli má iba informačný charakter. Výsledky nie sú typické, môžu sa líšiť od jednotlivca k jednotlivcovi a môžu závisieť od životného štýlu, zdravia, ale aj ďalších faktorov.