V nemocniciach trvá pôstne obdobie celý rok Evenimentul Zilei
Autor: AdamPopescu/Dátum uverejnenia: 25-04-2008 13:04
Pacienti v rumunských zdravotníckych zariadeniach dostávajú jednu z najhorších potravín v Európe. Pacienti sa čoraz viac sťažujú na zlú kvalitu stravy, ktorú dostávajú v nemocniciach. Najhoršia situácia sú na tom pacienti v provincii, ktorí sú nútení minúť vysoké sumy, pretože nemôžu konzumovať to, čo sa podáva v zdravotníckych zariadeniach. Pacienti v Bukurešti majú problémy s jedlom aj v nemocniciach.
„Zvyčajne si dáme polievku, nejaké cestoviny a varené mäso. Jedla je dosť, ale nikto ho neje veľa. Tých, ktorým nezostáva nič iné, ako krútiť nosom. Potraviny dostávam z domu alebo si kupujem praclíky a pomaranče, pretože sú zdravšie, “hovorí Ioana P. hospitalizovaná na lekárskej klinike nemocnice Colţea v Bukurešti. Väčšina pacientov si kupuje jedlo z okolitých kioskov alebo z reštaurácií pripravených pre lekárov, ale ani tento zvyk nie je príliš zdravý.
Správy WHO zdôrazňujú dôležitosť zdravého jedálneho lístka počas hospitalizácie. „Kvalita jedálnička je takmer rovnako dôležitá ako samotný lekársky úkon. Nemocnice musia venovať väčšiu pozornosť chronicky chorým a sledovať ich stravovacie návyky. ““
Pre nich - šaláty, pre nás - rezance
Nemocnice v zahraničí zameriavajú svoje menu na mäso, šaláty, zeleninu a ovocie. Cestám alebo ryži sa vyhýbame kvôli vysokému obsahu sacharidov a polievky sú k dispozícii iba na požiadanie. Okrem toho sa pacientom v deň prijatia podáva menu po dohode s odborníkom na výživu. Má povinnosť odporúčať potraviny zo všetkých skupín potravín a zabezpečiť, aby jedlo zodpovedalo všetkým potrebám pacienta.
V Rumunsku zostali jedálne lístky rovnaké po celé desaťročia. Hlavnými ingredienciami sú cestoviny, varené mäso, ryža a zemiaky, potraviny, ktoré sa neodporúčajú diabetikom alebo kardiakom. Pacienti tvrdia, že sú v nepretržitom veľkonočnom pôste. „Nepostil som na pôste, ale nemám veľmi na výber s jedlom, ktoré tu je. Náhodou sme si dali zemiakovú polievku, potom pyré a za krátky čas zemiakovú polievku s varenou ryžou. Kúpil som si ďalšie praclíky a to bolo moje jedlo, “hovorí pacient, ktorý prešiel okolo nemocnice„ Alexandru Obregia “v Bukurešti.
Situácia nie je lepšia ani v ortopedicko-traumatologickej klinike Foişor v Bukurešti. „Sú dni, keď sa dobre stravujeme, a dni, keď sme podvyživení. Makaróny so syrom a fazuľou sú základné a porcie nie sú príliš veľké, “hovorí pacient, ktorý bol hospitalizovaný v nemocnici Foisor. Iní tu prijatí pacienti kritizujú skutočnosť, že jedálniček sa veľmi nemení.
V Lugoji pacienti zostávajú nezjedení
Nespokojní sú aj pacienti v mestskej nemocnici Lugoj. Pretože nemocnica má veľké dlhy, často nedostávajú stravu alebo jedlo, ktoré dostávajú, je veľmi nekvalitné. Niečo lepšie je v župnej nemocnici v Temešvári, pretože existuje zmluva s cateringovou spoločnosťou. V prieskume uskutočnenom pred niekoľkými mesiacmi však väčšina pacientov pri prepustení uviedla, že nie sú spokojní s potravinami, ktoré dostávajú.
Stravovacie spoločnosti, výhody a nevýhody
Európsky model, ktorý spočíva v tom, že pacienti si môžu zvoliť menu počas hospitalizácie, sa nebude v blízkej budúcnosti uplatňovať ani v Rumunsku. Krajiny ako Nemecko, Belgicko alebo Španielsko dávajú pacientovi možnosť zvoliť si svoje menu počas hospitalizácie v rámci stanovených nákladov. Aj keď proces outsourcingu kuchyne v stravovacích spoločnostiach prebehol aj u nás, pacienti sa z vylepšenia situácie netešia. Ráno dostávam čaj, na pravé poludnie - zeleninová polievka a dva chody (zvyčajne ryža alebo zemiaky) a - večer studené občerstvenie.
Naše odporúčania
Vzhľadom na vývoj pandémie je práca na diaľku opäť nevyhnutnosťou a myšlienka ...