V strave by nemal chýbať karfiol; FitClass Club Titan Sector 3 Bukurešť; hala

nemal

Vo vašej týždennej strave by nemal chýbať karfiol! Vďaka svojim výživovým hodnotám sa radí medzi najzdravšiu zeleninu, ktorá má okrem mnohých svojich vlastností aj protirakovinový potenciál.

Nutričné ​​výhody karfiolu

Hlavnou zlúčeninou v karfiole je sulforafán, ktorý pomáha produkovať enzýmy, ktoré naše telo potrebuje. Karfiol obsahuje tiež veľmi veľké množstvo draslíka, vitamínov B, B2, C, vápnika, horčíka a železa. Aby ste si mohli naplno vychutnať všetky výživové výhody tejto zeleniny, je potrebné ju uchovávať v chladničke a konzumovať ju čo najskôr, najlepšie v polosurovom stave, v pare, ale chrumkavo. Životne dôležité látky, ktoré obsahuje, sa tak udržiavajú v najlepšom stave.

Spotreba karfiolu a jeho pôsobenie na organizmus

Konzumácia karfiolu môže byť silným nepriateľom veľmi častých chorôb, môže predchádzať chudokrvnosti, pôsobiť na kardiovaskulárny systém, pomáhať v boji proti srdcovým chorobám a mŕtvici alebo regulovať krvný tlak. Priaznivo pôsobí aj na kosti a bunkový metabolizmus. Konzumáciou karfiolu môžete zabrániť šedému zákalu a iným očným chorobám. Vedci v Európe a USA vyhlásili túto zeleninu za jednu z najdôležitejších prírodných metód boja proti rakovine s významnými protirakovinovými vlastnosťami. Podľa niektorých štúdií majú muži, ktorí konzumujú karfiol, oveľa nižšie riziko vzniku rakoviny prostaty. Hovorilo sa dokonca o priaznivom účinku, ktorý môže mať na zuby vďaka obsahu fosforu.

Karfiol a jeho úloha v strave

Ďalšou výhodou zavedenia karfiolu do stravy je, že obsahuje veľmi málo kalórií. Vďaka tomu ho môžete konzumovať v akomkoľvek množstve, dokonca trikrát, štyrikrát týždenne. Mnoho odborníkov na výživu odporúča karfiol v diétach ako možnú náhradu zemiakov (karfiol neobsahuje škrob). Dobrý glykemický obsah dokáže odstrániť pocit hladu, ktorý môžete pociťovať v období, keď sa snažíte schudnúť.

Karfiol, je to preto jedna z najzdravších druhov zeleniny, „kapusta s vyšším vzdelaním“, ako sme ju metaforicky nazvali kvôli jej výživovým výhodám. Odporúčam, aby ste to nezanedbávali a zavádzali do jedálnička, ale aj do vašej rodiny.