Vajce, hviezda vianočného menu! odborník na výživu; Lenivú guľu dajte do práce
Posledná správa
Vajce, hviezda vianočného menu! Ak ste si mysleli, že vajcia sú vítané iba na Veľkú noc, odborník na výživu vám dokáže, prečo je dobré nevynechať ich ani v predvečer zimných sviatkov.
„Nakoľko mám rád vajcia, skutočne sa mi zdalo nefér byť„ hviezdami “iba veľkonočného jedálneho lístka. Ak maľujeme vajíčka na jar, v zime ich plníme.
Plnené vajcia sú rovnako jednoduché a všestranné, ako aj slávnostné a elegantné. Nielen výplní je nespočetné množstvo ako variantov, ale aj ich zdobenie je výzvou pre umelecké cítenie každého kuchára. Klasický recept samozrejme znamená vajcia plnené pečeňovou paštétou, či už domáce alebo hotové (konzervované). Potom môžu byť „koreniny“ od masla, majonézy, horčice, nakladaných uhoriek, po zelenú cibuľu, feferónky alebo chren. Nielen s pečeňovými paštétami sú však plnené vajcia, ale aj s prísadami, z ktorých sa dá urobiť pasta: krémový syr s kôprom, smotanou, rascou alebo paprikou, tuniak alebo sardinky v konzerve, sardely, losos, krevety, avokádo, olivy, surová alebo chrumkavá praženica, saláma chorizo, plesňové syry atď.
Baklažán, exkluzívna zmes vody a bielkovín
Vajce ako jedlo? Esencia s vysokou hodnotou živín as vysokou biologickou účinnosťou. Baklažán je exkluzívna zmes vody a bielkovín, ktorá je najčistejšia - preto sa im hovorí „štandardné bielkoviny“. Potom v žĺtku máme cenné tuky, bohaté vitamíny a bohaté minerály. Všetko, čo je v prírode najlepšie, sa koncentruje vo vajci, rodí sa z neho nový život.
Potešte svojich hostí plnenými vajíčkami čo najviac spôsobmi
Keby malo vlákninu, mohli by sme vajce považovať za dokonalé jedlo, takže ak ho chceme mať vyvážené, musíme ho spájať so zeleninou a trochou sacharidov (bežný krajec chleba). Iba s 80 kcal a sýtiacou silou, ktorá sa považuje za neprekonateľnú, je vajce (bez chleba) „priateľom“ stravy a bielkovinovej/ketogénnej stravy. Preto sa nehanbite popustiť uzdu svojej fantázii a potešte svojich hostí vajíčkami plnenými čo najviac spôsobmi.
Lenivú guľu dajte do práce
P. S. Vajíčko má cholesterol, ale je zodpovedné iba za 10% zvýšenie hladiny cholesterolu v krvi. A „nepadá tvrdo na pečeň“, ale je cholecystokinetický, to znamená, že dáva zabrať lenivej guli “, napísala Mihaela Bilic na svoj instagramový účet.