Vajcia Mc Donalds Burger Veggie a MC Donalds raňajky z vajec z voľného výbehu
Fast food a bio - idú spolu? Na túto otázku nie je ľahké odpovedať a zahŕňa mnoho rôznych aspektov, ako sú morálka, logistika a organizácia. Dôvodom diskusie je nový organický hamburger.
Nadmerný hamburger zažiaril všetkým, ktorí sa v posledných dňoch priblížili k Allianz Arene. Za týmto veľkým gestom stojí najznámejšia skupina rýchleho občerstvenia na svete, ktorá nešetrí žiadnymi reklamnými nákladmi ani úsilím o svoj nový organický hamburger. Organická fašírka je spočiatku v rozmedzí iba niekoľko týždňov; ako bude postupovať potom, ešte nie je isté. Je McDonald’s znepokojený tým, že produkt nepríde? Alebo sa má celá akcia venovať iba titulkom?
Faktom je: organické je všadeprítomné. Mega trend, o ktorom sa už nebude diskutovať ďaleko od očí verejnosti. Je samozrejmé, že veľké reťazce rýchleho občerstvenia budú musieť v istej chvíli naskočiť do rozbehnutého vlaku. Zavedenie ekologického hamburgeru je pre spoločnosť ako McDonald’s zjavne obrovské úsilie. A to aj napriek tomu, že iba „fašírka“ je v „McB“ skutočne organická. Napokon: hovädzie mäso pochádza výlučne z ekologických fariem v Nemecku a Rakúsku. Je logické, že to nie je ani logisticky, ani finančne ľahké dosiahnuť v obrovskom množstve, ktoré skupina vyžaduje.
Sú ekologická kvalita a hromadná výroba pod jednou strechou?
A nevyhnutne vyvstáva otázka, či je táto myšlienka vôbec udržateľná. Dôsledná implementácia by si prinajmenšom nevyhnutne vyžadovala nové koncepcie, ktoré by priniesli organickú a hromadnú výrobu pod jednu strechu. McDonald’s to tiež vie a spočiatku obmedzuje svoju kampaň na určitý čas a tiež čoraz viac vyzýva svojich zákazníkov, aby poskytli spätnú väzbu. Zaujímavé je, že samotný gigant rýchleho občerstvenia sa nezdá úplne istý, či to celé bude fungovať. „Môže to McDonald’s urobiť?“ Pýta sa vo svojej ofenzívnej reklamnej kampani.
Dobrá otázka, na ktorú pravdepodobne neexistuje jednoznačná odpoveď. V zásade je samozrejme žiaduce viac ekologického mäsa, najmä ekologického. Ak sa však tešíte, že si váš burger konečne vychutnáte s čistým svedomím, mali by ste mať vždy na pamäti, že leví podiel ponúkaných jedál McDonald’s pochádza z konvenčnej výroby mäsa. A nakoniec do toho prúdia aj peniaze na ekologický hamburger.
Generálny riaditeľ Holger Beek s novým McB. Mäso je stopercentne ekologické, zvyšok nie.
Nová cieľová skupina v segmente rýchleho občerstvenia
Najnovšie Burgerbrater významne vylepšil svoju značku. Špinavý obraz deväťdesiatych rokov je minulosťou. V dnešnej dobe nie sú iba „reštaurácie“ vyleštené do vysokého lesku, spoločnosť už dávno prelomila nové priečky, aspoň čo sa týka obsahu. S vegetariánskym hamburgerom bola pred časom do sortimentu pridaná vegetariánska alternatíva ku klasickému hamburgeru, do centra pozornosti sa čoraz viac dostávali čerstvé suroviny a regionálnosť.
Vďaka bio burgeru chce spoločnosť zameraná na rýchle občerstvenie ísť ešte o krok ďalej a osloviť novú cieľovú skupinu: mladých kritických ľudí, ktorí chcú minúť trochu viac peňazí za kvalitu. Uvidí sa, či ich „McB“ presvedčí. Zdá sa už isté, že zostane špecializovaným produktom. Pretože to, či je zákaznícka základňa McDonald’s ochotná zaplatiť za organický hamburger 5,29 eura, je prinajmenšom otázne.
V každom prípade sa reklamnej kampani nešetrilo nijaké úsilie.
Zdroje: McDonald’s, obrázok: McDonald’s, text: rok