Vajcia - prečo by ste ich mali zaradiť do svojho jedálneho lístka, aj keď máte kardiovaskulárne problémy - CSID Čo
Mnoho rokov sme boli očkovaní myšlienkou, že vajcia nie sú zdravé pre ľudí trpiacich srdcovými chorobami, naopak, mohlo by to ohroziť ich zdravie. Ale tu sú nové dôkazy v prospech týchto prekvapivých jedál!
Podľa nedávnej štúdie na Yale University nie je konzumácia vajec u žien a mužov s diagnostikovanou koronárnou chorobou srdca taká škodlivá, ako som si myslel. Účastníci štúdie boli rozdelení do troch skupín, ktorým sa na raňajky podávali 2 vajcia, pol šálky náhrady vajec a jedlo s veľmi vysokým obsahom sacharidov.
Všetko sa odohrávalo počas 6 týždňov a nakoniec odborníci vykonali analýzu ich zdravia. Tí v prvej skupine, ktorí jedli na raňajky 2 vajcia denne, rovnako ako v druhej skupine, ktorí dostali náhradu, neutrpeli žiadne negatívne zmeny v hladine cholesterolu, krvného tlaku, nepriberali a nepripravovali sa. bola ovplyvnená funkcia endotelu (rovnováha medzi vazodilatátormi a vazokonstrikčnými faktormi produkovanými endotelovými bunkami, dysfunkcia spôsobuje inzulínovú rezistenciu a cukrovku).
Odborníci nás preto vyzývajú, aby sme bez strachu jedli celé vajcia, a to aj v prípadoch, keď existuje diagnóza ischemickej choroby srdca.
Výhody pre ľudí trpiacich metabolickým syndrómom
Ďalšia štúdia uskutočnená na univerzite v Connecticute naznačuje, že zahrnutie celých vajec do stravy môže mať pozitívny vplyv na hladinu dobrého cholesterolu (HDL) v tele u ľudí s metabolickým syndrómom. Podľa experimentu uskutočneného odborníkmi z Connecticutu môžu tí, ktorí dodržiavajú diétu s nízkym obsahom sacharidov, zjesť dokonca 3 vajcia denne, pretože nakoniec zaznamenajú zlepšenie svojho zdravia.
Po 12 týždňoch pozorovania mali dobrovoľníci, ktorí podstúpili experiment a dodržiavali túto diétu, príjemné prekvapenia: HDL cholesterol dosiahol zdravú hladinu a telo zlepšilo svoju schopnosť eliminovať zlý cholesterol (LDL) z krv.
Záverom možno povedať, že vajcia sú funkčné potraviny, ktoré môžu znižovať riziko kardiovaskulárnych chorôb, najmä u ľudí s metabolickým syndrómom.
A pre tých, ktorí chcú schudnúť, je vajcia dobrou voľbou
Ďalšia štúdia, ktorá sa tentokrát uskutočnila na univerzite v Missouri, priniesla porovnanie výhod normálnych raňajok na základe bielkovín z kombinácie mlieko-cereálie, raňajok obsahujúcich vajcia, tj. Vysoko kvalitných bielkovín, a vynechania malých raňajky u supraopnderálnej mladosti.
Aj keď hovoríme o ľuďoch, ktorí chceli schudnúť, zdá sa, že tí, ktorí raňajkovali vajcia a bravčovú šunku, mali najlepšie výsledky, pretože sa im hlad po celý deň vyhýbal, s - cítili sa plnší a nepoddali sa pokušeniu uchýliť sa k nezdravému občerstveniu medzi jedlami.
Pre porovnanie, jednotlivci, ktorí vynechali raňajky, museli celý deň čeliť hladu. Výhody skupiny tých, ktorí uprednostňovali na raňajky cereálne mlieko, sa ukázali byť menšie ako v prípade tých, ktorí si vybrali vajcia, ale jednoznačne prevyšovali tých, ktorí vynechali prvé jedlo dňa.
Tiež ľuďom, ktorí sa ráno dobre najedli, s vajcami a šunkou, ktorí neboli hladní počas dňa, sa podarilo udržať si váhu alebo ľahko schudnúť v porovnaní so zvyškom, u ktorého nebolo pozorované zlepšenie. tohto druhu.